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木戸泉きどいずみ

写真3枚    口コミ5件   お酒データ3件

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木戸泉の口コミ

日本酒口コミNo.7521

地元農協の店に地酒と称していくつか置いてあったうちの一つ。
大変濃いお酒で旨味と酸がたっぷり。仮にこの酒の酸を取り除くと
西にある結構ファンがいる有名なお酒ととても似ている。
私的には冷えていたほうが好きだが人肌くらいのお燗もいける。
たまたま、さばいたばかりのカツオの血合いと合わせたがこれがとても良い。
酒が負けません。
しかしながら大変旨味が多いので二杯目は口が負けてしまい
飲み疲れしてしまう。
こけこっこ (2021年10月24日 16時06分13秒)

日本酒口コミNo.6516

初めての木戸泉です
しかも純米生!!
酸味。甘さ、旨味…いや♪美味い~
久しぶりに感動しました!
乳酸菌による酸味は獺祭よりも好ましい。
木戸泉制覇します♪
ライジン (2017年09月26日 23時44分06秒)

日本酒口コミNo.1188

 この蔵のことを知ったのはS.S.I.の会報誌で日本ソムリエ学校の学長が今の淡麗辛口傾向の日本酒文化を嘆いてた記事で知りました。
 その記事の内容は日本酒の蔵がこぞって売れ筋の淡麗辛口の酒ばかり作ってる、これでは地酒文化が衰退する。だが、千葉県のk酒造はきたない酒をかたくなに造っていると、・・・。正にそう思いました。日本中どこでも酒が淡麗辛口になれば売れるかもしれないがそんな酒を誰が好んで飲むか?確かに木戸泉さんの高温山廃は強烈に個性的ないわゆるきたない酒です。
しかし、いい蔵です。
拝一刀! (2006年03月27日 16時27分24秒)

日本酒口コミNo.892

香りはドライフルーツ(ぶどう、プラム)
のような熟成香。
程好い甘みと、かなり強い酸味、
そして複雑に重なり合う味わいが楽しめる。
食後にゆったりと飲みたい酒。
all that jazz (2005年05月23日 12時59分40秒)

日本酒口コミNo.524

 秩父にあるそばの有名店「こいけ」にて純米グレードを
冷でいただきました。一合650円とありがたい価格。そば
屋さんで飲むとどんな銘柄でもある程度おいしく感じるのでウーン、絶対評価となると困ってしまう。
 それほどメジャーなお酒ではないと思いますが、ちゃんと作った地酒はどれもおいしいことの証左ではないでしょうか。置いてある飲食店もほとんどないような・・・
 気の利いたコメントでなくてすいません。
きよたん (2004年10月11日 21時35分46秒)

木戸泉の投票

木戸泉の投票
良い評価項目悪い
84味、良い評価味、悪い評価8
77香り、良い評価香り香り、悪い評価9
75濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価9
73価格、良い評価価格価格、悪い評価11
35デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価17

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

木戸泉が好きな人が 4人 います

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木戸泉のお酒
木戸泉
古今
読みこきん
種類純米古酒
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母協会7号系
日本酒度+1
酸度2.4
アミノ酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.45
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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木戸泉
AFS
読みニューアフス
種類一段仕込み多酸古酒
原料米アケボノ
精米歩合70%
使用酵母協会7号系
日本酒度-35
酸度6.8
アミノ酸度4.0
甘辛度
(参考)
-2.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+11.39
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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木戸泉
純米AFS
種類一段仕込み多酸酒
原料米山田錦、美山錦
精米歩合60%
使用酵母協会7号系
日本酒度-32
酸度4.6
アミノ酸度2.6
甘辛度
(参考)
-0.7
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+7.11
(-淡麗~+濃醇)
アルコール13.7%
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木戸泉の蔵元
酒蔵情報

木戸泉酒造きどいずみしゅぞう

〒298-0004
千葉県 いすみ市 大原7635-1

TEL 0470-62-0013  FAX 0470-62-3300

http://www.kidoizumi.jp/

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木戸泉酒造の銘柄一覧
白玉香はくぎょくこう木戸泉きどいずみORBIA SOLオルヴィア ソルafsアフス自然舞しぜんまい
酒蔵紹介1879年(明治12年)創業

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