●旭興の基本情報
| 旭興のお酒 |
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旭興
大吟醸 出品酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 37% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 0.8 |
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甘辛度
（参考） | +0.29
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.7
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.8% |
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旭興
貴醸酒 百 | | 読み | ひゃく |
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| 種類 | 貴醸酒 |
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| 原料米 | とちぎ酒14号 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会701号 |
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| 日本酒度 | -60 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | +5.21
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +3.39
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.4% |
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旭興
無加圧 斗瓶取り | | 種類 | 純米吟醸 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 48% |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 0.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.64
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.19
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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旭興
本火 斗瓶囲い | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 原酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 48% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.35 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.25
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.6% |
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旭興
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 48% |
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| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.35 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.25
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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旭興
特別純米 直汲み | | 種類 | 特別純米 生原酒 |
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| 原料米 | 一本〆（栃木県産） |
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| 精米歩合 | 57% |
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| アルコール | 17% |
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旭興
特別純米 辛口 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 麹米：山田錦、掛米：五百万石 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.91
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.33
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.3% |
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旭興
特別本醸造 生酒 | | 種類 | 特別本醸造 生酒 |
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| 原料米 | 山田錦、五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.66
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.04
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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旭興
特別本醸造 滓酒 | | 読み | おり ざけ |
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| 種類 | 特別本醸造 生酒 |
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| 原料米 | 山田錦、美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| アルコール | 15～16% |
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旭興
しぼりたて 本醸造 | | 種類 | 本醸造 生原酒 |
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| 原料米 | ひとごこち |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +2.0 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18.2% |
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旭興
生障ﾙ 純米 磨き八割八分 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 栃木酒14 |
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| 精米歩合 | 88% |
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| 日本酒度 | -2.0 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.27
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.3% |
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旭興
普通酒 辛口 | |
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旭興の写真（ランダム抽出）
播磨国さん
（2013年10月21日 02時22分30秒）
海の男さん
（2019年08月26日 21時08分38秒）
海の男さん
（2020年04月28日 21時00分04秒）
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