五人娘は10年以上前から毎年飲んでいます。特別な日に飲むうまい酒というより普段飲んでいて飲み飽きしない酒だと思います。買うならば純米がお薦めです。後、１２月下旬から３月にかけて出荷される「しぼったまんま」が安くて美味いです。

初めての木戸泉です
しかも純米生!!
酸味。甘さ、旨味…いや♪美味い～
久しぶりに感動しました!
乳酸菌による酸味は獺祭よりも好ましい。
木戸泉制覇します♪

千葉県東金市の寿司屋で生を飲みました。
口当たりが良く、甘い味と香りが気に入ってするすると呑んでいました。
美味しくて何本も呑んでいると店の人に「呑みやすいけど後で歩けなくなるよ」って言われ、しばらくするとガゴーンと来ました。（笑
気に入ったので帰りがけに東金市のサンピアの酒屋に寄って、店員の人に仁勇くださいって言ったら売り切れでした。(T_T)

店員お薦めの飯沼本家の甲子と梅一輪の吟醸秘蔵酒を買って帰りました。

精米歩合50%の純米大吟醸。無炭素濾過なので若干着色がある。香りが良くて甘うまく、とてもフルーティー。火入れの品とは思えない。味はとてもうまくてあと味スッキリ。変な酸味や苦みも少なくてとても良い。

アルコール度数15度、精米歩合65％。

香り穏やか。
引っ掛かりの無い淡麗辛口。
65％にしては上品。熱燗でも上品。

影の薄いスリム美人？

イオンブランドのトップバリューで売っている
2Lパック入りで価格的には驚異的で確か690円台だったかな。
しかし、決して合成酒では無いみたい。
記載を信用すれば原材料名：米、麹、醸造アルコールと書いてあり
糖類、酸味料は添加されていない・・・らしく・・・・・

冷やしても、温めても2杯ほど飲むと体からストップがかかり
そう言った意味では丁度良く呑めますな。

安い塩辛なんかと一緒に、家で呑むには十分なものです。

千葉県東部に法事で行ったときに酒屋で見かけて「梅一輪　純米吟醸　秘蔵酒」を買ってみました。
秀緑や武勇などよりも重い感じです。
そしてしっかりとした味です。
私も好きですが、友人に飲ませたところ好評でした。

勝浦市郊外の山中にある日蓮宗のあじさい寺で、瞑想を体験した時、その寺のそばに在る吉野酒造が醸す銘酒＝腰古井を初めて知った。清冽な湧き水で仕込まれているだけあって、まろやかな辛口。呑み心地も魚菜との相性も抜群に良い。四谷の鈴傳が地酒100選に選ぶのもうなづける。私も選びます、漁師の酒、腰古井。東京で買いたければ、酒のえいらく＠大手町へ。

湧水で有名な久留里に行く用事があったのでチョイと寄ってみた。

封を開けてみると特段香りはない。

さて冷たいのから呑んでみると、とにかく甘い、甘い、甘い。
でも後味はお米的な嫌いじゃない香りだが、味切れはだらっと。

今日の肴、血合いの多いカツオの刺身と合うが・・・

燗にしてみると突然豹変・・・・・やめたほうがよい。
再度冷たいの・・・・・うん、旨い。
でも温くなってくると・・・・・

兎に角、冷たくして喉越しで呑むのがよろしいようで。

香港で買える五本しかない愛山だから、やっぱし気になる。開栓すると、華やかな吟醸香が漂っている。飲み口が滑らかで、バランスした甘辛さと独特で豊かな味わい、すぐ揚げ物を食べたい感じ。後味はあんまり。
関東の酒のわけかなぁって、おでんにぴったりしたのは過言ではない。精米歩合は５０％だった。つぎは４５％までみがきをお勧めします、蔵元へ