うまい！
文句なしにうまい！

すべての料理が負ける！
でも、その分、値段が張る・・。

持ち込みOKで、この酒に負けない料理出してくれるところあったら教えてください。

これは、料理人への挑戦状です！

花酵母使用のものです。
お米は兵庫県産兵系酒十八号
というものだそうです。どういうものでしょう？

米の甘味とコクがぶわっときます。
つまみとかなくても酒だけで満足できそうです。

日本酒度０、酸度1.7　酒精度16　で中辛口です。

始めて醸造酒が美味しいと感じました。晩酌の酒としては一番です。

茨城県産ひたち錦使用。お米・酵母にこだわり醸造した純米酒。香り・味わいは上品で飲みやすく造られている。でも、少し物足りないかな。

ラベルには「二夏越熟成　燗酒」のシールがありますが、
まずは冷やして（笑）。
アル添スペックではありませんが、それに近いと感じるような、
熟感というかツンとした尖った感じが際立ちます。
続いて上燗で頂くとブホッとせき込むぐらいアルコールが立ってますが、
甘ったるさもなくヒケ良い。ぬる燗ぐらいが丁度好みかな。
この燗酒と焼き鳥を合わせながら、競馬の予想したら最高！
燗酒と謳うだけありますね。

含むとマスカット系の吟香、
メレンゲのようなシャバッとした泡立ち感のある甘味を感じつつ、
辛口ドライにキレていきます。
気のせいかもしれませんが、
個人的に少し加水感が強いように感じます。
原材料スペックは米・米麹、精米歩合５５％で、
他の投稿にある醸造アルコールの記載はありません。
その方はきっと生吟表記だけど純米スペックなのかと
言いたかったんでしょうね。

完熟りんごのような甘い香り。
ジューシィーな飲み心地。
ほど良い甘さと、抑え目な酸味で飲み飽きない。

地元日立市の川尻で作られているので、時々飲みますが、全国レベルのお酒ではないことは確かで、いつも残念な思いがあります。飲み口は悪くないが、飽きます。須藤本家のお酒も最近のものは味が落ち、茨城県には現在、全国レベルのお酒が見当たらない。

何とも美しい香り、味、そう、、美しいんです。いままで飲んだ酒の欠点が分ってしまい、またこの酒に似たものを探し求めている自分に気づく。

これはクセがありますよ～。グイグイいく～。本来、生粋の辛口酒なんだろうが、杉の木香で一筋縄ではいかないお酒になってます。好みの分かれる所だろうが、小生はありだと思います。地元（茨城）のお酒も捨てたもんじゃないなぁ～。