磯自慢の大吟醸のなかでは
上の方ではないですが
価格や飲みやすさを考えると
最高の部類です

香りはバニラのように感じました
口に含むと甘く
うれしくなってしまいます

これ以上のもの（３５精米など）はもっとすごいと思うと
高くても飲んでみたいと思いました

先日、袋吊り生原酒雫酒 五百万石を飲みました。
美味しかった～！
今度は山田錦を買ってきました。
飲むのが勿体なくて、いつ飲もうか思案中です。
地元・清水にこんな美味しいお酒があるのは嬉しい限りです。
晩酌は、夫婦の会話も弾むひと時です。

いつもの酒屋に特本かと思いきや、この特純が。
特純の包み紙はオレンジなんですね。
思い返すと未飲だったので購入してみました。
スッと入ると、香りは控え目、
穏やかな旨味がさざ波の如く寄り添うように広がっていきます。
余韻も仄かにドライ、酒質を支えるかのように優しい。
豚の生姜焼きやカツオのタタキなどと、
ざっくばらんに飲ってみましたがきちんと支えてくれる。
日々の疲れたに日常に安らぎと癒しを与えてくれる、
派手なところは無いけれども、いつもそこにいてくれる、
飲ん兵衛のための素晴らしき酒です。

くどき上手を飲んだ後初亀を飲むといつも考えさせられる。日本酒はこうでなくてはいけないと決めてかかれないなと。
どこかの掲示板で５～６人で飲んだとき、たった１人が「これくらいうまい酒を飲んだことがない。」と評したが、他の人はそれほど高い評価をしなかった記述があった。
私もくどき上手や磯自慢は大好きで良く買って飲むのだけれど、万人向けだと思う。よほどへそ曲がりでもない限りまずいとはいわない。
ただ、このお酒を飲むと、この味が分からない人には絶対に飲ませたくない、と思えてしまう。

こ、これは美味しい。
含むとメロンのような甘味と米の旨味、
余韻はジューシーな酸味と共にヒケていきます。
食中酒としても万能な働きを見せます。
常温でもいけますが、冷やして飲んだ方が好み。
１升２１００円、ＣＰかなり良いです。
その辺にある特純より遥かに上のレベル。

ちょっとクセがあり好みの分かれる感じがします。

やや酸味が強いが，全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。

色は薄黄色，甘酸っぱさのある高い香り，濃淡普通だが丸みがある印象でした。

値段はそれほど高くありませんが、まさに純米大吟醸にふさわしいフルーティーな味と香り。

女性にもおすすめです。

開栓後はちょっと香りがキツイかな？と思ったのですが、数日経ったら
それも落ち着いて、雑味のない、でも旨みはちゃんとある良いお酒に
なりました。値段も手ごろでお勧めです。

近所の酒屋の親父さんにこの酒を勧められた。

ここでは毎回行くたびに違う銘酒を勧めてくれる。
迷っているとその場で飲み比べさせてくれる。
書いていて大事にしなければいけない酒屋だと改めて思った。

ところでこの酒、
親父さんの言うとおり、販売時点ではまだ若すぎて尖った感じがしていたものの、一升瓶からちびちび飲んでいたら、ある日から味が徐々にまろやかに変化していった。

赤ワインの酸化による変化よりもじっくりと効いてきた。旨い！