時節柄「生原酒」という表示の酒はよく見かけますが、「松の司」「生酛」「25BY一年貯蔵」というワードが絡むと、それらとは一線を画す感があります。
濃醇で分厚い旨味を持った生障ﾙの生原酒。何種類か飲んだ中の〆の一本に選びましたが、それまでの酒の印象が全てぶっ飛ぶ強さ。最後に丼飯を食べたような満腹感すら覚えます。

思ったより早めの禁酒解除、
久しぶりの1本は前から飲みたかったこの銘柄に。
含むとしっかりとした酸と旨味が五臓六腑に響いてきます。
ぶり照りと合わせてみましたが合いますね。
濃いめの味付けのものや肉系とかと相性が良さそうです。
しっかりと受け止めてくれる懐の深さを感じます。
燗すると更に酸が広がり、食中に向く味わい。
身を委ねたくなるような逞しさが素晴らしい。

梅の花を想わせる甘酸っぱい含み香。
甘味と旨味が口中に拡がる。数値ほど酸味は強くない。
時間が経つにつれ、キャラメルのような香りが現われる。
酵母添加を行わず、蔵に住む天然酵母を使用した
本格的な山廃で仕込まれた酒。

150石の小さな蔵だそうです。
コクが有るので人によっては呑み飽きするかもしれませんが、９号酵母らしい華やかな香りで、美味しいです
端麗な酒に厭いている方に是非オススメ

酒店の店員も絶賛してました。一口目フルーティーで飲みやすいし濃いと感じました。生原酒ALC16%なので、アルプス氷のロックで飲みました。奥さんも飲みやすいと飲んでます。一升2200（税抜き）でコスパ良し、蔵元のブログも好感持てます。いいでき、いまいちのできを正直に書かれてます。

精米歩合50%の純米大吟醸です｡開封してすぐはフレッシュ感があるものの､生原酒にしては弱い感じがする｡どちらかというと米の味がしっかりと出ている感じが強い｡3日ほど経つとさらに味が強く感じる｡特に口に含んだ時の味の濃さとあと味の酸味｡大吟醸で感じる甘みがあまりなく､純米色が強い｡

宿場町、草津の中山道沿いの酒屋さんでおじさんの熱い語りに
勧められて無濾過の生を飲んでみました。
甘めのしっかりがっつりした感じのお酒です。
香りがよくコクがありますが、初心者にもおいしいお酒でした。
このお酒は若い４代目さんが自分らしいお酒をと造られたお酒ですが
先代の３人に敬意を表して「三連星」とされたそうです。

　やや硬質な味わいですが、淡いグリーンのような亀の尾の印象が良く出ている酒だと思います。なかなか清楚な美人です。

開栓してすぐはシュワシュワっと爽やかな口当たりでガスが踊ります。
やや甘めながらたっぷり豊かな味わい。
フルーティでしかも米の旨みが強く感じられました。
後口もサラリと流れてすっきり。
これはうまし！！です

ちょとよくわからないタイトルですが、
「戦国大名（藤堂）高虎」です。
アニメ風の高虎の絵が描いてあるラベルです。

ふるさと納税の戦利品ですが、
ラベルの印象とは異なり（？）正統的な辛口です。
少し熟成の甘みもあります。熱燗でも冷でもOK