どんどん旨くなっている尾瀬の雪どけ。
純米大吟醸で、うす濁り。ほんのり柑橘系のフレッシュ、さっぱり、すっきりしたノド越しに、うす濁りならではのコクも感じられて、久々に、感動するお酒だった。一升瓶で3150円とは、ありえない程度に満足感もあり！！　

透明感のある甘味。酸味も穏やかで麹の味をほのかに感じます。清水の様に喉に落ちていき、口中で引っかかるところがありません。

この連休で実家に帰った際に飲んだ酒。綺麗な味わいと喉越し、爽やかな香り、普段日本酒を飲まない母
が「これは飲みやすくておいしい」と飲む飲む。からして女性向きかと思うが、私には少し甘みが残ることが気になり、物足りなさも感じた。

五百万石55%の一回火入れ、新しいものでした。
青林檎のような香りはするのですが、僅かです。
腰が弱く、甘みが浮いていました。
とても飲みやすい感じで、こういうのが好みの方もいらっしゃるでしょうが、個人的には好みじゃなかったです。

辛目の口当たりで、普通の純米酒。

五百万石米の麹60％&掛65%仕様です。
フレッシュ&ジューシー&ピチピチ…みたいな感じではないけれど、謳い文句通りのドッシリした旨味に、呆気ない程の切れ味が次の一杯を誘ってきます。
生酒だけど燗つけしてもアリかも。
四合瓶で1000円+税って価格もウレシイ限り。

流輝 純米吟醸 山田錦６０ 無濾過生（グリーンレーベル）２７ＢＹ
マスカット様の爽やかで仄かに甘い匂い。
エッヂはまずまず明確、タッチも程よく軽く。
ジューシーで甘酸っぱい味わい、旨みもしっかり。
若干の甘を残しつつ、ゆっくり退けていく。

スタンダードな９号系酵母の酒とのことですが、山形ＫＡを用いた吟醸のような果実味を感じます。この銘柄は、かつて飲んでパッとしないなと思った記憶があるのですが、しかし、２７ＢＹのこの酒は記憶に残る美味しさです。

端麗な味わい。
パンチはないが美味である。
吟醸香は控えめ。

開栓後の１杯目は鼻にツーンと抜ける刺激的な香りと
キレの悪さを感じます。
しかし、２杯目から徐々に
ジュワッと感じる芳醇さと
良いタイミングでスッとキレる軽快さを感じます。
芳醇辛口をイメージさせる旨い味わいだと思いますが、
個人的には消化しきれない味わいです。

柔らかな飲み口。
心地よい酸味と程よい甘味、
甲州ぶどうを想わせる奥深い味わいが楽しめる。