季節限定の『歳時記シリーズ』の一品。
爽やかな香り。
口当たりはやわらかだがコクがある。
ふくらみのある味わいで雑味が無く
食中酒として楽しめる。
薄いブルーのボトルも爽やか。

ふんわりとした口当たりだけど、旨味が凄く乗っていて、全体のバランスも良い。冷やでも美味しいしロックにも耐えるけど、ベストは燗ですね。常に置いときたい銘柄。けれど今年2月に島岡酒造さんは全焼。年末、新酒で復活のノロシが上がります！頑張って下さいね！！

この連休で実家に帰った際に飲んだ酒。綺麗な味わいと喉越し、爽やかな香り、普段日本酒を飲まない母
が「これは飲みやすくておいしい」と飲む飲む。からして女性向きかと思うが、私には少し甘みが残ることが気になり、物足りなさも感じた。

故郷の酒なので一言。実家から送ってきたのを飲んでみた。ほんのり甘くそこそこの香りとキレ。しかし雄大な「谷川岳」の激しさ、荘厳さは表現できていない。

さけあきんどさんに紹介していただき、購入。
香りは軽い吟醸香も気になるほどではない。
で、一口飲む。すーっと入っていってしまう！！
こりゃ何だ？
おいしーい魔法の液体？
ほんのり甘みある旨口で、どんどん飲めてしまう。
山田錦の押しが強すぎず、瑞々しさと癒しが絶妙のバランスで混在。
値段も安い！素晴らしい！！蔵元とさけあきんどさんに感謝！！
　
追記：少量残して１週間後に飲んだが、やや滑らかな味わいが損なわれた感じ。
開栓したら早めに飲むべし。

華やかな青リンゴをまとった吟香、
口当りは本生らしく優しくふわりと甘味が広がるが、
味わえば味わうほどにキュッと引き締まり、
余韻は酸を残してキレ良くスッとヒケる。
「巌」なんていうといかつい味わいを想像してましたが、
繊細であり、食に寄りそう優しく厚みのある味わい。
何となくだけど会津の酒が好きな人には勧めたいかな。

優しい蜜柑の甘味とグレープフルーツの酸が絡み合って爽やかさを演出。
余韻は柑橘系の皮の苦み。
なかなか旨いです。
スペックは以下の通り。
精米：６０％（滋賀県産山田錦）
酵母：協会９号
度数：１６度
日本酒度：－３
酸：１．８

ほどよい辛口。
昔ながらの酒。
冷よりも燗にに向く。
熱々のおっきりこみ、岩魚の塩焼きが実によく合う酒。

柔らかな飲み口。
心地よい酸味と程よい甘味、
甲州ぶどうを想わせる奥深い味わいが楽しめる。

美山錦のあっさりした味と、山田錦のどっしりした味。
見事に調和しています。
50％まで磨いているだけあって、雑味がなく、
すっきりした後味です。
少々お高いですが、買う価値あります。
おすすめです。