穏やかにラフランスやリンゴの蜜の香りからはじまり、口に含んでから甘味を感じるまでが遠い。その甘味はまるで和三盆のように優しい。ながらも通してマイルドなビターを感じる。

一升瓶だしてください。

ムロナマゲンも旨いが、初雪一杯飲みたい。

初めて白岳仙を飲んだ時がこの商品でした。米の旨味が良く出ていてさっぱりした飲み心地でした。

夏には早瀬浦の冷は、すっきりとした味わいが飲みやすいです。
この吟選越の雫は、福井県産越の雫が100%で、精米歩合50%、アルコール度数16度の純米吟醸です。香りはほんのり、酸味は爽やかな程度で、旨味は早瀬浦らしくしっかりと。
昨年は”涼み酒”を試しましたが、越の雫も味は同じ方向性で、酸味とのバランスが良いすっきり。辛口までは行かない所で、切れ味が良いです。これで1800円ぐらいはお買い得でした。敦賀の山内酒店は早瀬浦を常備していてうれしいです。

去年も飲んだけど花垣本醸造again. ん?去年とは打って変わって淡麗辛口。味が薄くて私としてはイマイチ。
富山の酒のある品を去年と今年で飲み比べても今年の品は味が薄かった。北陸の米のできが去年出荷分ほどではないということかな?

まぁ、福井の酒ではホームランバッターは「梵」「黒龍」でしょうよ、そりゃね。
しかし、日本全国の呑み助の方々、福井に来たら一度買って下さいな、一本義。
晩酌に最適ですよ、赤ラベル(^_^)v。

精米歩合65％　アルコール度19度　原料米越の雫100％　
貯蔵時のみ1回だけ火入をした生詰原酒。とろっとした舌触り、じわっと口の中に染みわたる旨みと酸味。酔い心地も優しく秋の夜長にピッタリなお酒です。

こちらは400石くらいの酒屋さんですが、淡麗旨口の素晴らしいお酒を出してくれてます。普通酒から大吟まで手抜かりなし。福井の有名銘柄よりも同じ価格ならこちらの方が絶対オススメ！
常山銘柄の純米酒や吟醸酒はもちろん、羽二重正宗銘柄の普通酒も他ではちょっとない旨さと後味の引き方。

私の思うところの山廃らしさがないです。
五百万石使用とのことですが、それにしてはいきなり甘さが来ます！？
自分の好みの味ではありますが・・・何かが違う？
私の中での　山廃、なおかつ五百万石　使用のお酒のイメージと開きがあるんです。ウ～ン・・・わからん・・・？

純米大吟醸を頂きました。
純米大吟醸なのにスイスイ飲める。
味は辛口。

スイスイ飲めすぎちゃう気がするが
値段もそんなにしなかったのでまぁ満足。