お正月に飲みました。
アルコール臭さがちょっと気になりましたが、
本醸造なので当然かもしれません。
口当たりはきつくなくスイスイ飲めます。
口に含んでいると少し辛味を感じます。

一升瓶で2500円なので
辛口が好きな方には良いのではないでしょうか。

八海山はなぜか普通酒が一番おいしいと感じてしまいます。地元の人が普通にのむから普通酒なんでしょうが、だからといって手抜きしていることもなく、価格と味の絶妙なバランスがあると思います。特別じゃない酒の中では日本一だとおもいます。だからでしょうか？普通酒が一番おいしいと感じてしまうのは？

一年一度しか飲めないから、〆張鶴のファンを40人集めて、6度の温度で飲んでみました。
カプロンの多いため、りんごのような香りがします。夏場で一口飲むと、涼しく、ドライ感のよし。みんなも「酒王」と呼びました。
その夜他に鑑評会金賞もあるけれど、金ラベルが一番でした。

パイン系の香。
端麗でスイスイ飲める。
辛口だが後味はほのかに甘みが残る。
新潟県らしい酒。

含んだ一瞬ツンと来る尖ったアル感を感じるが、
メロン様の香味がサラリと流れ、全体を包み込む。
余韻はジンジャー的なドライ感があります。
含んだときのツンと来るのは苦手ですが、
その後のまとまりはなかなかです。
いわゆる定価で買えるならば、
普通酒としてはお勧めの銘柄かと思います。

本醸造酒。辛くないです。
辛口を期待すると、ちょっと拍子抜けすると思います。
むしろ、香りの主張しないまろやかな、甘めの旨口でしょう。
とはいえ、味的には全く問題ありません。十分に美味しい。
多分このお酒は、合わせる肴を選ばないでしょう。
それに、安価なので、毎日の晩酌には心強い味方です。

飲みやすい。まさに水の如し。
すっと体に染み渡る。
酔ってる時に、上善如水ですってミネラルウォーターを出されても気付かないだろうな。

ある本に書かれていたのですが、昔から新潟の吟醸造りの酒米は「たかね錦」だったそうです。　香りがおだやかで、水のようにやさしい味わい。　しかし、これでは金賞を取れないために、山田錦を使い、灘流に替えたのだそうです。　おかげで新潟県は金賞受賞県になりました。　灘流山田錦大吟醸酒と新潟流たかね錦大吟醸酒をいっしょに飲んでいると、新潟流のほうが早くなくなるのだそうです。　ぜひ、お試しあれ。

鶴齢 純米吟醸 山田錦 精米歩合50%。
生原酒ならではのガツンとくる味が美味い。特別純米酒と比べるとこちらの方が味が濃厚で香りでも高い。
辛口でスッキリしたお酒が好みの人向け。
こちらは個人的にはグビグビ飲むタイプではなくちょびちょび飲むのが向く酒と感じた。イカの一夜干しとよく合い美味し！
鶴齢シリーズは色々飲んだが、こちらは濃厚な味の上位に当たると思われる。
鶴齢は色々な米や製造の違いが豊富。新潟の酒でも上位の美味さだと思う。

以前、旅の途中で飲んだ雪中梅が忘れられず、本醸造を
買ってみました。
初めて口にした瞬間、ビックリでした。
香りもさることながら、フルーティーなワインのような
まろやかで芳醇かつ濃厚な味。
それでいて力強さを感じました。
甘口なのでスイスイ飲んでしまい、気づいたら一升瓶が
空っぽでした^^;
キンキンに冷やしてど～ぞ♪