鹿児島といえば焼酎文化ですが実は日本酒やワインなどにも力を入れている酒屋もあります。魚も肉も野菜も美味しいところではありますが、料理自体は焼酎に合うような品が多いです。私は大の日本酒好きですので何とか鹿児島の肴に合う日本酒はないものかと上に書いた酒屋にて「三千盛のにごり酒」を購入。
香最高！甘い香、口に含むと「おっ、」「わずかに酸味、でも後味さっぱり」。
どぶろくのようなキツイ酸味はないですね。和風ヨーグルト？さつま揚げや豚の角煮にも合いそうです。

小左衛門　純米吟醸 しぼりたて 雄町５５ ２７ＢＹ

穏やかながら華やかさもきちんと感じさせる香り。
口当たりは爽やか。
濃い甘みがググッ、優しい酸。ごく微かな苦み、コク。
すうぅ～っと柔らかな終息。

どっしり骨太な生もと系や、吟醸系でもアタックの強いイメージ
の銘柄ですが、これは半分は優しさで出来ています（半分は甘さ
メインにいくつかの要素で）。
甘み一偏にならず、喉越しのキレのいいところも好印象です。

おいちぃ～。飲んでまいりました。空けた瞬間のさっぱり感がサイダーみたい。でもしっかり香りもあるのよねぇ～。これ今一番のお気に。

純米酒、癖が無くて美味しい。
私たちがせっかく作ったコメをこんなにも削ってしまうのか
という、農家の方の素直な気持ちに応えて
なるべく削らず、雑味も出さず試行錯誤で作ったお酒だそうです。
素直に美味しい。

このお酒はいくら冷やしてもガンガンイケルっていうコンセプトではないみたいです。味は辛口ですが、極端ではありません。毎日の晩酌でスイスイいただくにはうってつけではないでしょうか。これ適量かっくらって眠ると翌日は気分スッキリできました。

上立ち僅かに瓜系のフルーツ。詰め日2016.2から常温で放置状態だったが問われる部分は全く無い。ここ最近続いた芳醇甘旨疲れ、、、。派手さ無くドライながらも旨味もしっかりとありスパッと切れ、様々なタイプの食事に寄り添う。日々の晩酌酒とは、、。

30by うすにごりです。かなりの甘味と酸味。若い梅酒のようです。

見たこともないムカデのラベル。精米歩合50%の大吟醸。
とてもフルーティーな香りで日本酒度+6だが甘うまい。後味はすっきりとして渋みが残る。香りと飲みやすさでだまされそうだがアルコールが17-18%と高いので飲みすぎ注意。

この間、岐阜駅のアクティブGで行われた「美濃・飛騨酒蔵の集い」に参加してきました。

今年、初参加の高木酒造の「初緑」を呑みました！

緑と白の２種類があり、緑は山田錦の純米吟醸、白は飛騨ほまれの特別純米でした。

わたしは、特に「白」がお気に入りで、ふぁっとお米の濃縮された甘さが口の中に広がって、あと味はガツンとくる感じでした。
女性にもおすすめです！！！！！

帰って来てネットで購入しちゃいました（＾＾＊）

シュワッと極め細やかなガス感と共にオリの甘味が圧されて出てくる。
喉を通るたびに甘味がふわりふわりと口内に広がります。
シュワ感は余韻まで残り、炭酸由来のドライさと苦みを伴って
キレ良くヒケていきます。
スタイリッシュにサッと飲みたいと思わせる。