熟成させたお酒だということで買ってみました。
開封したてのときは、杉のような木の香りが強すぎそんなに好きになれなかったのですが、１ヶ月ほどたつと香りがいい具合に落ち着いてきて、味もまろやかになりました。けっこう美味しい酒です。

微妙に炭酸をかんじます。香りはりんご、甘くかんじのみやすい。
美味しいです

岐阜にある斉藤酒店へ醴泉、蘭奢待を求めて行きますよ。
とっても呑みやすく美味しいです！

ワイングラスで美味しい日本酒アワード、モンドセレクション
受賞酒。

精米歩合55％。
雑味がなく、後味が濃厚。素晴らしい。
ぬる燗から冷酒まで楽しめます。
3段階評価の3をつけました。

上立ち僅かに瓜系のフルーツ。詰め日2016.2から常温で放置状態だったが問われる部分は全く無い。ここ最近続いた芳醇甘旨疲れ、、、。派手さ無くドライながらも旨味もしっかりとありスパッと切れ、様々なタイプの食事に寄り添う。日々の晩酌酒とは、、。

友人が1年前に高山に旅行に行った時の土産物です。夏を越した頃に飲むと良いということだったので冷蔵庫で保存しておきました。

うまいです。後味すっきりの辛口で次は1升瓶にしよう。

注ぐとかなりの琥珀色。
含むとスパイシーな香りとコーヒー豆、
上品なビターチョコを感じさせる味わい。
見た目と裏腹にクセが無く、スッキリテイストに仕上がってるので飲みやすい。
アテは結構何でも合いそう。チョコの味が強いので酒単体でもイケます。
古酒が苦手の方には一度試してもらいたい一品かと思います。

ホワイトデーに「吟醸石鹸」は名案だと思います☆
　<http://www.okuhida.co.jp/ec_shop/goods.php?no=26>
杜氏さんの手って、皆さん、おきれいですもんね^^

僕は、昨年飲んだ「奥飛騨 ひやおろし」が忘れられません。
来年の秋が楽しみです。

山田錦60%精米の生原酒で2400+taxと、かなりリーズナブルです。
冷蔵庫から出したては何の引っ掛かりもなくスルスルと喉を通りすぎるだけの酒ですが、空気に触れて少々温度が上がるとじんわりと味のレンジが広がってきます。
クソ暑い夏の晩酌にはピッタリかも。

開栓直後はガス感強め、カプロン系の青リンゴの香味、
表記は無いがおりがらみか？
心地良いオリの甘味と共に余韻に感じる酸の出方とヒケが気持ち良い。
五百万石ということもあるのか、酸苦な印象とキレが良いっすね。
西瓜に塩振ったようなミネラル感ある旨味もあるし、
食中酒として、塩を振った焼き肉と合わせてみたいかな。