以前、IMPRESSIONを試してよかったので、今度は純米大吟醸を試してみました。

精米歩合50%、アルコール度数15度とラベルにあります。ラベルには華やかで若々しい香りとありますが、IMPRESSIONの方が生酒の香りが強いです。味はちょっと辛口で、淡麗よりは味わいはあります。

敦賀の山内酒店で、4合3000円は高い。

口切の時にフレッシュな香りが漂い、心地良い酸味が喉越しを良くしている。しっかりとした米の旨み・甘みがあり、後を引く旨さ。
三重錦の特長である、時間の経過と共に変化する味が楽しめる。
日本酒度＋１、酸度１．９　16BY。

熱燗で飲んだら特に感激もなし、生酒なので冷がいいかもしれない。爽やかな印象。

香りは主張してくる感じはなく弱すぎず。リンゴとライチを合わせた感じに多少のアルコール臭が混じる。
味はしっかり目、どちらかというと辛口だがキレは少なめ。
苦みが少しあって、その分あっさり感がある。
バランスは悪くない。
冷が一番うまいと思った。
もう少しキレがあって値段が安ければリピートするかなという雑感。

わたしもおかげ横丁の酒屋さんで勧められて購入、以後日本酒にはまりました。
香りのよいお酒だったと思います。普段日本酒をあまり飲まない方にも勧められるかもしれません。

先日、休日にマイカル桑名にて見かけ、気になって購入しました。
山田錦の５０％精米で3,000円とリーズナブルな価格。
味は、期待を超えてすばらしいものでした。
大吟醸らしいフルーティーな香りですが、少しもいやみな所がなく、杯を重ねても邪魔にならない程よさ。
すっきりドライな口当たりで、丁寧な造りと造り手のセンスを感じさせます。
一昔前のトレンドの酒のように、香り高さと味の幅が離れているような感じがなく、香りと味が極めて自然に調和しており、お燗をつけても美味しくいただけました。

アルコール分15度以上16度未満
精米歩合60％
原料米三重県産伊勢錦
話題の銘酒。冷酒でも、燗酒でも、安定感のある味わい。
期待を裏切りません。

思っていたより良い香りがする。精米歩合は60%で純米吟醸と言ってもいい。ほんのりと甘うまく、飲みやすい。米のうまみと少しの酸味のバランスが非常に良い。意外と切れ味も良い. 40-50℃くらいと思うが少し湯気が立つくらいに温めてみると、これまた行ける。鰤の刺身のような脂の多い魚でもよく合いました。

記載はありませんが精米歩合60%の純米酒。香りはあまりせず、口に含むとほんのりと甘うまく軽い味わい。少しの酸味と渋みがあと味を引き締める。シンプルにうまい。冷やすよりは常温で。熱燗にしても悪くなかった。

牡蠣限定という語呂合わせなのか、マジなのか、
分かりませんが興味をそそられ購入。
購入当日は牡蠣も無いので酒単品で味わいましたが、
香りはほとんど無く、むせ返るほどの強い酸味を感じました。
本日生牡蠣と合わせてみました。
生牡蠣のミルキーな味わいとコクに実に合う。
これは驚き！伊達に牡蠣限定と名乗っている訳ではないですね。