スッキリしていて落ち着いた大人の味わい。
柔らくしなやかに旨味が伸び、強めの含み香を感じながらキレ良くヒケます。
旨味の中にライム的な風味とやや糠っぽさもあるかな。
酸はあまり感じませんね。
気取らず食中酒としてグイっと飲むのがお勧めです。
結構、何でも合います。
宮城の美味しい物と合わせると極楽の境地に至ります。

やや粘質あるタッチにボリュームある旨味、
仄かなイチゴやベリー系の香味と酸が余韻を引き締める。
思ったより華やかさを備えているので、
もっさりとしたアテよりも
カルパッチョや柚子料理などのアテと合わせると良さそう。
旨いっす。

宮城に帰郷した際に限定品ということで購入。
あまり期待していなかっただけにうれしい誤算であっという間に
四合瓶を空けてしまった。日本酒らしからぬクリーミーな味わい
でどんどん盃が進んでしまう危険な酒。東京でもアンテナショップ
で買えるため早速リピート。うまいです。

生らしいフレッシュな甘味、ジューシーなイチゴと蜜リンゴの香味。
思ったよりフルーティーですが、
中盤から余韻にかけて渋みに近いドライ感が少し出てくるので
もたれることなくキレ良くフィニッシュ。
これはコスパ良い！旨い！
年一のひやおろし同様に買いの一品。

メロンに近いとても柔らかな香りで、飲むと口の中にフワッとフルーツ系の美味さが広がる。
「これは本当に日本酒なのだろうか？」と思うくらいである。
食中酒としてもいけるし晩酌で少しの肴と飲むのにもいけると思います。
4合で1500円くらいというのも嬉しいですね。

かすかにラムネの様な香り。すっきりしていて柔らか。軽快でキレの良い酒で、シチュー等の洋食にも合いそう。

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。

炭酸りんごジュースのようだ。
発泡力が強力。強力すぎて味がわからん。(笑)

含むとやや加水感にも似たスッキリとしたタッチ、
飲み口良いのでスイスイ入りますが、
じっくり味わうと米の甘味、レモン様の酸味を感じます。
この甘味のある酸の出方が蔵の華っぽい(あくまで個人的感想)かな。
余韻のヒケはドライに感じますが、
思ったより辛口に振れる訳ではなくキレの良い酸味ある甘味が印象的。
酸もきちんと感じられ、真面目に丁寧に造られた食中酒ですね。

ラベルに、酒造技術向上を目的に試験的に仕込んだ複数のモロミをブレンド、
酸を際立たせた個性的な味わいに仕上げました、とある。
含むとライチ、野苺を感じるジューシーな果実香と原酒のような濃厚な甘味、
余韻は甘酸っぱい酸味が際立ち、ドライにヒケていきます。
この酸が良いっすね～。ある種の今時なテイストです。
新政とか好きな人にはお勧めです。
日焼けした南国育ちの健康的な女性といった印象ですね。
これで1升2160円。かなりＣＰグッドですね。