タッチはスッと入りますが、
深みのある甘味とコクが口の中に広がります。
米の力強さが出てますね。
たまたま、もずく酢食べてましたが、めっちゃ合う！
酢の酸味を浦霞の甘味が包み込んでくれます。
これはきっと生牡蠣なんかにも合いそうだな～。
ん～、牡蠣食べたくなってきた。

香りはかすかに甘い苺の香り。特徴的な甘さに加え、見え隠れするビターチョコを思わせる苦味が、次の一口を誘う。

酒精度5％です。清涼飲料水として飲むのが正しいと思います。
でもジュースのように甘くなく後はさわやかなので、
風呂上がりとか、スポーツの後とか、デザートとして
でも良いようです。

含むと仄かな林檎の香り、ザラつく質感、上新粉、
米粉、いわゆる米を連想させる、次いで旨味。
乾坤一の純米大吟醸スペックにしては香りと甘旨が重奏的。裏ラベルには、この土地から最高の結晶を-その想いを胸に一粒一粒の米から雫となるまで、丁寧に丁寧に醸しました、とあります。米に向き合った酒ですね。その想いが味に出ている気がします。

宮城の酒で一番好きです。
仙台のすし蓑さんで頂きました。
仙台の寿司とバッチリ合う。
地震が落ち着いたらまた行って飲みたい。

アルコール度数16、精米歩合60％

口中香華やか。
後味すっきりとした甘口。若干酸味が残ります。
飲みやすい．．．でも純正・伯楽星の方が．．．

東京駅のあの売店で購入。

タッチはスッキリしており軽快に杯が進みます。
余韻はサッパリとした酸味を感じつつドライにヒケます。
キレ良いっすね。アル添感はほとんと感じません。
一見、個性が薄いようにも見えますが、
日常普段のお供としては抜群のお相手。
コスパも良く、傍に置いときたい一本ですね。

ここにはかかれてないと思うのですが、

「すず音」という発泡日本酒がありますよね。

シャンパンのようなとビンに書いてありますが
まさしくそのとおり。

アルコール度数も低く、飲みやすい甘口です。
四国でも置いているところがあり、最近お気に入りです。

さらに、米米酒？というのも変り種ですね。

蔵の華「純米大吟醸」を飲んでみました。
大吟醸特有のフルーティーな香りを期待して大吟醸にしましたが、期待に反して香りはあまりなく、純米酒の如く端麗辛口な味わいでした。こういう大吟醸もあるんだぁと意外な発見でした。とかくのん兵衛は、大吟醸特有のフルーティーな香りが鼻を突いて気になる方がおりますが、この大吟醸ならばそういうこともありません。個人的には、澤の泉を飲むならば純米が口当たり良く飲みやすいと思いました。

萩の鶴純米吟醸生をはじめて飲みました。十四代系で香りが高い日本酒です。少し甘めで濃厚な味、メロン系のいい香りです。但し、香りの強いのが苦手な方はお勧めできません。晩酌用ではなく、たまに飲むのにはいい酒だと思います。