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白岳仙はくがくせん

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白岳仙の口コミ

日本酒口コミNo.7685

まずは冷やしたままで。香りはあまり感じないが口に含んだ時に独特の香りが広がる。やや甘めでフルーティー。うまみが広がり悪くない。ぬる燗程度にすると酸味が結構強くなる。少し冷えてるくらいがいかにも淡麗辛口と言った感じで軽くて飲みやすい。
海の男 (2022年07月28日 19時53分15秒)

日本酒口コミNo.7175

前に試した限定商いとは、同じ純米大吟醸でもかなり印象が違います。麹米・掛米とも福井県産吟のさとを精米歩合40%で、アルコール15度です。
開けると炭酸が出て、柔らかい酸味とほのかな甘みで、辛口です。限定商いとの違いは、炭酸と生酒の香りの高さです。淡麗ですが、米の香りとわずかなエステル香で、フレッシュ感が高いです。こちらの方がお酒単体の美味しさがある。炭酸と香りが抜ける前に飲んでしまおうか。
敦賀のウタさんで見かけて。
だり (2020年03月08日 22時47分04秒)

日本酒口コミNo.6987

敦賀のウタさんで見かけて、試してみました。麹米が吟のさと50%、掛米が五百万石50%で、アルコール16度です。
飲んだ感じはさらっとあっさりしている。旨味、酸味はあまり感じず、甘みも少ない。淡麗辛口です。吟醸香はあまり感じないです。個人的には純米らしい旨味と香りがもう少し欲しい。
食中にちょうど良いのではないでしょうか。
だり (2019年06月23日 22時56分29秒)

日本酒口コミNo.5981

白岳仙 純米大吟醸 限定商い 生 吟のさと/五百50% 27BY
極僅かなメロン香、引き込み含み香にフッと顕れる。
飲み口はしっとり軽く。スリムなライン。
とても控えめな甘さ、キリッとした酸、ほろ苦さ、纏まりよく。
サッと早い退け、すっきり後口。

若干盛り上がりとメリハリに欠ける印象があるものの、纏まりとバランスは秀逸。
富牟谷欠 (2016年04月13日 21時17分40秒)

日本酒口コミNo.5090

夏らしい、爽やかな口当たりのお酒です。もっとキンキンに冷やして飲むとよかったかなーと思ってます。辛さも酸味も上品なので、食事の邪魔もしませんよ。
レッドジャケット (2014年05月31日 14時32分09秒)

日本酒口コミNo.4363

飲みやすい。軽い感じで、癖がない。フレッシュな口当たりです。
レッドジャケット (2012年09月09日 13時21分45秒)

日本酒口コミNo.3519

栓を開けたばかりよりも一週間経った方がスゴくうまくなった。びっくりした。
辛口でスッキリして飲み飽きない。丁寧に作られてるのがわかる、良い酒だと思います。
こけ (2010年06月06日 22時52分21秒)

日本酒口コミNo.1867

香りが高いですね。日本酒の苦手な方でもスイスイ飲める爽快な飲み口です。ただ1つの不満が。4合瓶だとラベルのサイズが大きすぎて、ラベルの上部・下部とも上手く貼れてない。せっかくのいい酒だからこの辺まで気を使って欲しいです。この価格なら絶対買いですよ。
BOO作 (2007年08月31日 16時56分04秒)

日本酒口コミNo.1825

火入れや濾過を行っていないフレッシュな酒。
端麗な旨味、マスカットのような香りと微かな酸味、
そしてほどよいキレが楽しめる。
透明ボトルに詰められた酒は、酒本来の色である青みがかった黄金色。
all that jazz (2007年07月23日 22時42分21秒)

日本酒口コミNo.1328

含みは住吉に似ているな...なるほど槽しぼりか。
香り少なめ、味は素直に米を感じれる。
うーむ...うまいことはうまいんだが。
まだまだうまくなる要素はあるので、今後に期待します!
海くんパパ (2006年08月17日 22時49分36秒)

日本酒口コミNo.1315

このフレッシュ感!
CPはかなりの物!! プレミアなぞ付かない
事を期待します。。
できれば有名にならない事を望んでました。
似非酒天童子 (2006年08月11日 00時04分06秒)

日本酒口コミNo.757

上品で深い味わい、キレも良く、ゴージャスな酒質。
酒魚菜 なべ駒 (2005年03月29日 11時44分25秒)

日本酒口コミNo.756

上品な旨味、甘みが絶妙に調和。バランス感良い。
酒魚菜 なべ駒 (2005年03月29日 11時42分51秒)

日本酒口コミNo.755

奥行きのある含み香、後味の引きの良さもGOOD!
酒魚菜 なべ駒 (2005年03月29日 11時36分02秒)

日本酒口コミNo.687

雑味がほとんど無く、薫り・酸味・キレ等、程よい酒。それでいてしっかり個性を出している。肴を選ばない、肴がいらない、当方好みの酒。磨き40%をあえて純米吟醸、蔵の心意気を感じます。越前蟹と一緒にいただきたい旨し酒。
all that jazz (2005年03月08日 23時02分23秒)

日本酒口コミNo.177

このお酒は本当に美味しい。最初純米吟醸山田40から入って、雄町、大吟醸、純米大吟、と飲んでいったが、それぞれがコストとのバランス、料理との相性、季節との相性等色々と個性があり素晴らしい。現在は比較的こくがあって、時間がたって温度が上がってきた時の香りがすばらしい純米大吟の中取りを自宅で飲んでいます。(1升¥5,300)夏になると純米吟醸山田40を飲みます。これは夏にある程度冷やした状態で飲んでいます。今年の新酒も飲みましたが、まだちょっと若いけど、それもまたいい味でした。
濱マイク (2004年01月13日 22時57分10秒)

日本酒口コミNo.151

濃厚な味に穏やかな香り、何杯でも飲めそうな感じ。
酒魚菜 なべ駒 (2003年12月14日 12時57分40秒)

日本酒口コミNo.150

うまかった!まろやかで香りが良くそしてきれる。おすすめです。
酒魚菜 なべ駒 (2003年12月14日 12時55分40秒)

日本酒口コミNo.149

フレッシュで爽やかな飲み心地、夏の生酒といった感じ。
酒魚菜 なべ駒 (2003年12月14日 12時53分34秒)

日本酒口コミNo.148

初めて白岳仙を飲んだ時がこの商品でした。米の旨味が良く出ていてさっぱりした飲み心地でした。
酒魚菜 なべ駒 (2003年12月14日 12時52分24秒)

日本酒口コミNo.147

口当たりまろやかでしっとりした味わい。
酒魚菜 なべ駒 (2003年12月14日 12時48分32秒)

白岳仙の投票

白岳仙の投票
良い評価項目悪い
203味、良い評価味、悪い評価91
190香り、良い評価香り香り、悪い評価74
180濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価69
182価格、良い評価価格価格、悪い評価69
151デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価66

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白岳仙のお酒
白岳仙
大吟醸 仙
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
純米吟醸 山田錦四十 中取り
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
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白岳仙
純米吟醸 山田錦四十
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
にごりはっぽう
種類活性酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合55%
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14~15%
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白岳仙
純米吟醸 あらばしり 山田錦
種類純米吟醸 あらばしり
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合麹米:55%、掛米:60%
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白岳仙
純米吟醸 生 備前雄町
種類純米吟醸
原料米備前雄町(岡山県産)
精米歩合55%
日本酒度+6
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
純米吟醸 山田錦十六号
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合55%
日本酒度+6
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
純米吟醸 あらばしり 五百万石
種類純米吟醸 あらばしり
原料米五百万石(福井県産)
精米歩合麹米:55%、掛米:58%
アルコール17~18%
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白岳仙
しぼりたて 吟醸 生生
種類吟醸
原料米奥越五百万石(福井県大野産)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
吟生
種類吟醸
原料米奥越五百万石(福井県大野産)
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14~15%
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白岳仙
ひやおろし原酒
種類原酒
原料米奥越五百万石(福井県大野産)
精米歩合60%
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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白岳仙
純米吟醸 奥越五百万石
種類純米吟醸
原料米奥越五百万石(福井県大野産)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
袋搾り 本醸造 中取り
種類本醸造
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白岳仙
袋搾り 本醸造
種類本醸造
原料米奥越五百万石(福井県大野産)
精米歩合60%
日本酒度+6
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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白岳仙
大吟醸 無濾過直詰
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
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濃淡度
(参考)
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白岳仙 辛口純米+10 真紅 SINKU 安本酒造 720ml

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白岳仙 純米吟醸 白練 SHIRONERI 安本酒造 1800ml

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白岳仙 純米吟醸 白練 SHIRONERI 安本酒造 720ml

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白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE 安本酒造 1800ml

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白岳仙の蔵元
酒蔵情報

安本酒造やすもとしゅぞう

〒910-2167
福井県 福井市 安原町7-4

TEL 0776-41-0011  FAX 0776-41-0012

http://www.yasumoto-shuzo.jp/

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越前屋安兵衛秘蔵雪中花(福井県)せっちゅうか白岳仙はくがくせん国府司こくふし
酒蔵紹介1853年(嘉永6年)創業

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