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勲碧の基本情報

勲碧の基本情報
銘柄名

勲碧くんぺき

[勲碧のお酒一覧]

酒蔵名

勲碧酒造くんぺきしゅぞう

[勲碧酒造の銘柄一覧]

住所
〒483-8128
愛知県 江南市 小折本町柳橋88

TEL 0587-56-2138    FAX 0587-56-2139

http://www.kunpeki.co.jp/

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勲碧のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
勲碧
大吟醸 雫酒
種類大吟醸
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勲碧
純米大吟醸 杜氏渾身ノ酒
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
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勲碧
出品酒
種類大吟醸 原酒
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勲碧
大吟醸 山田錦
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
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勲碧
純米大吟醸 無濾過 原酒
種類純米大吟醸 無濾過 原酒
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母9号
日本酒度+1.5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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勲碧
純米吟醸 五条川桜
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米夢吟香(愛知県産)
精米歩合55%
使用酵母桜酵母
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勲碧
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
使用酵母10号
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勲碧
純米吟醸 夢吟香
種類純米吟醸 無濾過 原酒
原料米夢吟香
精米歩合60%
使用酵母10号系
日本酒度+1
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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勲碧
特別純米酒 五条川桜
種類特別純米酒 無濾過 原酒
原料米夢吟香、あいちのかおり
精米歩合60%
使用酵母桜酵母
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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勲碧
純米原酒 氷温熟成酒
種類純米酒 原酒
精米歩合60%
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勲碧
純米酒 旭
種類純米酒
原料米旭(愛知県産)
精米歩合65%
日本酒度-1
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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勲碧
手造り 純米酒 暖会
読みだんかい
種類純米酒
原料米山田錦、あいちのかおり
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勲碧
ははそはの
種類特別純米酒
原料米あいちのかおり(愛知県産)
精米歩合60%
使用酵母10号
日本酒度+4
紹介酒名は、母の枕詞である「ははそはの(柞葉の)」から命名。「ははそ」とは、クヌギやナラなどの総称。
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勲碧
特別本醸造 山田錦
種類特別本醸造
原料米山田錦
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勲碧
本醸造 ひや原酒
種類本醸造 原酒
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勲碧
手造り 純米酒
種類純米酒
精米歩合65%
使用酵母10号
日本酒度+3
酸度1.3
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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勲碧
手造り 本醸造
種類本醸造
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勲碧
本醸造 手造り 秀撰
種類本醸造
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