端麗中口。
香り抑えめ、呑み口すっきり。
全体的に軽いお酒。
ワインに例えるなら、ライトボディー。
あさ開ファンの私としては、おすすめできる一本です。

端麗にもほどがあるだろ！
というような味わい。
水のような淡白さは例えば越乃寒梅のような
新潟の端麗酒に通じるところがある。
コスパは良いのだろうけど、正直好みではなかった。

精米歩合70%。雑味がなく、なめらかな舌触りとキレのいい喉越し。
ちょうどいい辛口にまとまった、とても美味しいお酒です。

辛さ、甘さ、香りのバランスがいい。
とても美味しいですね。
あさ開シリーズは外れがないです。

パインとマスカットを混ぜたような爽やかな吟醸香。
きりっと辛い呑み口、後口は甘い。
とても美味しいですね。贅沢する価値のあるお酒です。

アルコール度数16-17。精米歩合40％。

香り華やか。
エグ味・雑味の無いスッキリとした甘さと旨み。

純米吟醸でもクセのある「あさ開」は正直苦手ですが、
40％ともなると流石に別物。
美味。

甘味・酸味・辛味・苦味のバランスがとてもよく取れているお酒です。
見かけた方は是非呑んでみてください。

香りは控えめですが、あさ開きらしい
メロン系の香りはちゃんとします。
濃厚で、旨口といった印象。
コッテリした料理によく合います。

青い箱に金の文字で、かっこいいデザインです。
メロンのような、リンゴのような吟醸香と、
まろやかな甘みの後に立つきりっとした辛み。
とてもおいしいお酒です。
あさ開はいくつか飲みましたが、
4合で1300円台という手ごろな価格を
考えると、個人的にはあさ開では
これが一番好きです。

平成２２年度の金賞受賞酒。
香りは上品に立ち、味わいはまろやかクリーミーな旨味。
やや熟成したような風味も感じます。
少し整いすぎている整形美人的な感じもありますが
旨いことに違いはありません。