| Products of SENPUKU |
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SENPUKU
大吟醸 王者 | | Type of Sake | Daiginjo |
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| Rice for Sake Making | Sembonnishiki , Yamadanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 40% |
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| Sake Yeast | 広島吟醸 |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.2 |
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| Alcohol Content | 17～18% |
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SENPUKU
純金箔 | | Type of Sake | Honjozo |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦 , 新千本 |
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| Rice-Polishing Rate | 70% |
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| Sake Yeast | 協会601号 |
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| Sake Meter Value | +4 |
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| Titratable Acidity | 1.3 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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SENPUKU
吟醸酒 | | Type of Sake | Ginjo |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦 , 新千本 |
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| Rice-Polishing Rate | 60% |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.3 |
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| Amino Acid Content | 1.3 |
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| Alcohol Content | 16% |
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SENPUKU
純米酒 大和ミュージアム | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦 , 新千本 |
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| Rice-Polishing Rate | 65% |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.3 |
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| Alcohol Content | 15% |
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SENPUKU
本醸造 上撰 辛口 △ | | Type of Sake | Honjozo |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦 , 新千本 |
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| Rice-Polishing Rate | 70% |
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| Sake Yeast | 協会601号 |
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| Sake Meter Value | +7 |
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| Titratable Acidity | 1.4 |
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| Alcohol Content | 15～16% |
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SENPUKU
特別純米酒 天日乾燥米酒 | | Type of Sake | extra standard Jummai |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦(grown in Hiroshima) |
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| Rice-Polishing Rate | 60% |
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| Sake Yeast | 協会9号 |
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| Sake Meter Value | +3 |
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| Titratable Acidity | 1.1 |
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| Alcohol Content | 14～15% |
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SENPUKU
本醸造 上撰 生 | | Type of Sake | Honjozo |
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| Rice for Sake Making | Hattan錦 , 新千本 |
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| Rice-Polishing Rate | 70% |
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| Sake Meter Value | +5 |
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| Titratable Acidity | 1.2 |
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| Alcohol Content | 14～15% |
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SENPUKU
TEPPAN | | Type of Sake | Jummai 発泡清 |
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| Alcohol Content | 8% |
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| Remarks | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センターが、低アルコール純米酒の醸造技術を開発。その技術を活用して醸造された「お好み焼に一途な発泡清酒」。 |
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