| Products of KIZAN |
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KIZAN
純米大吟醸 名立帰山 | | Type of Sake | JummaiDaiginjo |
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| Rice for Sake Making | Yamadanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 39% |
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| Sake Yeast | 長野酵母 |
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| Sake Meter Value | -6.0 |
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| Titratable Acidity | 1.9 |
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| Alcohol Content | 15.8% |
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| Remarks | 水墨画作家「名立帰山」の直筆水墨画をラベルにした限定商品（年50本程度）。 |
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KIZAN
参番 純米吟醸 古酒 | | Type of Sake | JummaiGinjo Kosyu(aged sake) |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki , Miyamanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Yeast | 非公開 |
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| Sake Meter Value | -14.0 |
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| Titratable Acidity | 2.8 |
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| Alcohol Content | 15.0～15.9% |
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| Remarks | 「帰山 参番 純米吟醸」をビン取り貯蔵、蔵元で熟成させた古酒 |
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KIZAN
参番 純米吟醸 生酒 | | Type of Sake | JummaiGinjo Nama-Zake(unpasteurized sake) |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki , Miyamanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Yeast | 非公開 |
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| Sake Meter Value | -15.0 |
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| Titratable Acidity | 3.1 |
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| Alcohol Content | 15.0～15.9% |
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| Remarks | 本数限定出荷 |
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KIZAN
番外 超辛純米 壱回火入れ | | Type of Sake | Jummai |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki , Miyamanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 50% |
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| Sake Yeast | 非公開 |
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| Sake Meter Value | +8.0 |
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| Titratable Acidity | 1.8 |
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| Alcohol Content | 16.0～16.9% |
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KIZAN
参番 純米吟醸 | | Type of Sake | JummaiGinjo |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki , Miyamanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 55% |
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| Sake Yeast | 非公開 |
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| Sake Meter Value | -14.0 |
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| Titratable Acidity | 2.8 |
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| Alcohol Content | 15.0～15.9% |
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KIZAN
与番 特別純米 | | Type of Sake | extra standard Jummai |
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| Rice for Sake Making | Miyamanishiki , Miyamanishiki |
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| Rice-Polishing Rate | 60% |
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| Sake Yeast | 非公開 |
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| Sake Meter Value | -7.0 |
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| Titratable Acidity | 1.8 |
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| Alcohol Content | 16.0～16.9% |
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| Remarks | ビン詰め後6ヶ月以上専用冷蔵庫で低温熟成した旨口酒 |
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