●海外での日本酒
海外での日本酒の動向について語るスレッドです。
- 71 イデ 2012/2/27（Mon）0：37：3 ied.ono@hotmail.co.jp
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銅羅右衛門さん、ありがとうございます。^^
これからサイトを詳しく拝見させていただきます。
- 70 銅鑼右衛門 2012/2/26（Sun）19：51：39
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海外からの日本酒輸入を検討される方
「日本酒造組合中央会」（生産者団体）
http://www.japansake.or.jp/
「酒サムライ」（海外への展開に熱心）
http://www.sakesamurai.jp/
にコンタクトを取られてはどうでしょうか。
- 69 イデ 2012/2/22（Wed）12：6：39 ied.ono@hotmail.co.jp
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薬屋瓶さん、ありがとうございます。
韓国で製造されている日本酒(普通酒)もあるようです。
価格も抑えられているため比較的気軽に飲めるのですが、
味は正直、あまりおいしいとは言えません。
日本にはもっとおいしいお酒がたくさんあるんだということを
韓国の方々に広めて、できればより安く気軽に飲めるように
していきたいと考えております。
難しい課題はたくさんあるんですけどね。^^;
- 68 薬屋瓶 2012/2/22（Wed）7：36：32
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イデさん。
韓国で日本酒を作ってみようとされるところは無いのですか。
統計上、倍々ゲームで年々日本酒が韓国に輸出されていて、
市場は形成されつつあると思うのですが。
気候的に難しいのかな？
- 67 イデ 2012/2/20（Mon）0：7：49 ied.ono@hotmail.co.jp
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申し訳ありません。
『韓国に輸入することを』ではなくて『日本から韓国に輸出することを』です。
私は韓国在住ですので、間違えてしまいました。。
訂正させていただきます。
- 66 イデ 2012/2/20（Mon）0：4：49 ied.ono@hotmail.co.jp
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はじめまして。
下の書き込みの水木上市さんと同じような投稿なのですが、
韓国に輸入することを考えている日本酒・焼酎・泡盛の業者様を
探しております。
輸出免許をお持ちであるか、または酒類販売業者様を通しての輸出でも
かまいません。
韓国で日本のお酒を販売したいと考えております。
情報提供、よろしくお願いいたします。
- 65 neko3 2012/2/13（Mon）15：24：24
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すみません、教えてください。
海外で人気の日本酒ってどの銘柄でしょうか。
フランスとアメリカにこれから出張なのですが、販売しているものを持って行ってもつまらないので、売っている人気のお酒を教えてもらえればそれ以外を探してもっていってあげたいなぁ〜と。
教えていただkれば幸いです。
- 64 茶 2012/1/9（Mon）20：28：44
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みなさんのアドバイス、『なるほど』と納得致しました。
自身が購入する日本酒は、短期間で飲みきってしまうため、劣化した日本酒の味を知りませんでした。
無知な日本酒好きですみません。
通りすがりさんのご指南に従い、今度サケバーに行ってみようと思っています。ありがとうございました。
- 63 通りすがり 2012/1/5（Thu）15：47：6
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水木上市さん
ご質問させてください。
・中国のどちらの地域でしょうか。
あの広さですので、地域によって業者がかなり違います。
・酒蔵さんでしょうか。
- 62 水木上市 2012/1/4（Wed）17：14：12 fic828@yahoo.co.jp
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みなさん はじめまして。
中国向けの日本酒輸出業者を探しております。
酒類輸出入免許をお持ちの蔵元様が最も望ましいです。
情報を頂けませんか？どうぞ 宜しくお願い致します。
- 61 通りすがり 2011/12/29（Thu）9：10：31
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＞茶さん
輸出のために、水で薄めていたりはしません。
さけあきんどさんがおっしゃるような、劣化したから加水というのも、考えにくいかと思います（飲食店のオペレーション上あり得ません）ので、エル・ドゥロさんがおっしゃるような、日にちが立って味がぼけたという可能性の方があるかと思います。
ちなみに種類にもよりますが、海外のサケバーのお酒も、きちんとコントロールしていこうというところも沢山あります。
酒にこだわっている分、下手な老舗の和食屋さん（国内外問わず）より良かったりする場合もあるので、一度試してみてくださいね。
- 60 エル･ドゥロ 2011/11/24（Thu）14：10：46
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＞茶さん
私の知る範囲では輸出仕様である「醸し人九平次 rue Gauche 純米吟醸」は13度台とかなり度数低めにしてあります。
九平次は基本的に国内商品は無加水を謳っていますが、ワイン感覚で飲む場合、16度は高いんでしょうか。
ただ、普通に輸出しているものは一般的な加水量の15度台であろうと思われます。
水っぽい、ですがもしかしたら開栓して日にちが経ったものかもしれません。
香りが飛んでしまうとボリュームが無くなってしまい、存在感の希薄なものになるケースがあります。また、味も腰が抜けたような、ぼんやりしたものになります。
そのうち世界中で管理の行き届いた生原酒を新鮮なうちにキュっとやるなんてことが出来るようになる、、、てことはちょっと難しそうですね。
- 59 さけあきんど 2011/11/22（Tue）6：39：31
- 茶さん、はじめまして。別の日本酒、海外向けに日本酒を造るというのは、聞いたことがありません。私が取引している蔵元も輸出していますが、順調で喜んでいたくらい。でも、震災以降輸出量が減っていて、オーストラリアでも飲まれる回数が激減しているでしょうから、劣化している可能性はあると思われます。老ねてしまったから、水でうすめたのかも。
- 58 茶 2011/10/27（Thu）7：22：51
- はじめまして。オーストラリアのクイーンズランド州在住の日本人です。こちらの日本食レストランなどで日本酒を頂くと、時々、水で薄めてあるのでは？と疑いたくなるくらいまずい日本酒が出てくることがあります。それなりのレストランで、銘柄指定してさえ、がっかりさせられることがあるんです。やはり、海外向けに出荷される日本酒は、日本で販売されているものとは、別なのでしょうか？ ちょっとした日本酒ブームで、ジャパニーズサケバーなどというものまで現れ出した昨今ですが、がっかりさせられるのが怖くて足が向きません。やはり、日本酒は、帰国しなければ、楽しめないのでしょうか？
- 57 真木乃 2011/9/3（Sat）12：32：4 gucti@yahoo.co.jp
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初めまして、
上海で割烹料理をしておる者です。
上海で日本酒の会を定期的に開催しております。
その中で会員様がいつも言うのは ４５の方からもコメントがありましたが
関税の問題で値段が非常に高いということです、。
みなさん、一時帰国の際持ち込んで来られるようですが、、。
なお上海、中国では現在全ての日本からの酒は入らない状態です、、。
もっともっと、気楽に海外でも日本酒が飲めれば、、と思います。
中国内でもいくつか現地製造蔵元があり、あるにはありますが、
やはり、水、米の違いは隠しきれません、。
- 56 管理人 2011/5/28（Sat）14：27：37
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mi jung - KIMさん、はじめまして。
ご質問の件、検索して調べてみたのですが、
今のところそういった資料は見つけられていません。
もしかすると、このレベルの詳細な統計は作成されていないのかもしれませんが、
分かれば、また書き込みしますね。
shuakyさん、はじめまして。
韓国での日本酒事情、とても興味深いです。
mi jung - KIMさんのご質問の件で調べていて、
たまたま「清酒の相手国別輸出実績の推移（数量）」なるものを見ましたが、
http://www.japansake.or.jp/sake/data/seat_07.html
韓国への日本酒の輸出伸び率に驚きました。
10年前が少なかったと見るべきなのかもしれませんが、
それにしても急拡大してますね。
韓国 43 66 82 116 133 230 399 665 1,069 1,529 1,954
今回の地震の影響はしばらく続きそうですね。
せっかく伸びていたのに、なんとも残念です。
- 55 薬屋瓶 2011/5/27（Fri）7：27：33
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shuakyさん、素人の私には、韓国の日本酒事情がよく分かりません。
なかなか、mi jung-KIMさんへの回答出来るデーターが入手出来ません。
mi jung-KIMさんに連絡を取って頂いて、出せる情報が有りましたら、
お話頂けたらと思います。
韓国の日本酒ほどでは無いかもしれませんが、日本のマッコリ事情も好調な様です。今年に入って、店頭の品揃えが良くなってきたと思います。
ただ、残念な事に、口さがない人達の暴言も目立ってきています。
韓国での、マッコリの生産状況や品質管理等の情報が、もっと正確に日本に伝わって来れば、暴言を誰も相手にしないでしょう。
まだまだマッコリの情報が日本には少ないです。
どこが有名ブランドで、どう言った種類が好評だとか、でさえ、私を始め多くの日本人は知りません。
サントリーやキリンが輸入した製品を、大人しく呑んでいるだけです。
日本酒の親戚であるマッコリの情報も、沢山寄稿して下さい。
- 54 shuaky 2011/5/26（Thu）14：54：39 jackman33962002@yahoo.co.jp
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はじめまして。
韓国での日本酒の人気はものすごいです。
久保田から八海山、出羽桜、男山、月桂冠、白鹿、白鶴・・
日本酒を輸入する一般商社が増えつつあります。
そのなか。。
地酒を扱う会社も何社かあります。
私は韓国で日本酒を扱う仕事をしています。
このサイトでいろんな情報が入ってるので助かります。
韓国の事情は日本とはまったく違います。
日本のように酒販店というのはありません。
日本酒を取り扱ってる会社はほとんど問屋です。
自分の蔵を持ってるいわゆる支社は二ヶ所しかないと聴いてます。
鳥取県の千代むすびと岩手県のあさびらきだそうです。
百ヶ所以上の日本酒会社のなかその二ヶ所です。
韓国での日本酒というのはさけって呼ばれてます。
日本酒とはあまり言わないし、昔、植民地時代に韓国に正宗という銘柄の清酒が流行ってたので韓国のお年寄りや日本酒のことよくわからない人々はみんな正宗(ジョン ジョンーjeong jong）と言います。
韓国では普通酒より特定名称酒とも言う本醸造や吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒などがよく売れてます。それから、チェインの居酒屋では安いパックの日本酒が売れてます。そのなかで新潟の頑張れお父ちゃんという900ｍｌのパック酒が引っ張りだこです。
日本の銀座みたいなところでは久保田万寿、だっさい、出羽桜、男山・・
八海山・・などが置いてあります。有名ですから。どこに行っても同じ銘柄の酒ばかりです。
今回の地震で日本の１３県の食品の輸入に差し支えが出ています。
新潟県、山形県、静岡県、茨城県、栃木県。。などなど。。
上で述べた有名な銘柄の日本酒がこれから入れなくなると・・
大変になりそうですね。
今日はここまでします。
一日、一回はこのサイトに寄ります。
また。。書きます。
- 53 mi jung - KIM 2011/5/16（Mon）15：33：48 mp-kmj@hanmail.net
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こんにちは
私は韓国で日本酒を勉強しておる人です.
私が今知りたいことは日本酒が韓国で輸出をたくさんしているのにその中で大阪, 愛知県, 福岡県で生産される韓国で輸出している酒造場と大阪, 愛知県, 福岡県の鋳造場中規模面で大きい順位それぞれ 3位ずつ分かりたいです.
返事はこれ方へ : mp-kmj@hanmail.net
mpkmj@naver.com
- 51 酒好き楽助 2011/1/15（Sat）20：26：58 info@kobebok.com
- 素人の思いつきです。醗酵終了した純米もろみを急速凍結し、海外現地で解凍し、搾って、しぼりたての生酒を提供できれば歓迎されるのではないでしょうか。
- 50 momo 2010/5/26（Wed）22：12：6
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貴醸酒の古酒なんてどうですか
南部美人の蔵人が中国で日本酒不味いいわれて作ったらしいですよ
中国の若い留学生（東北の方）中国の酒不味くて飲めないて言ってましたが
（東北の方、寒いので白酒よく飲んでるらしい）
- 47 通りすがり 2009/12/30（Wed）8：46：22
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カナダでの日本酒を含むアルコール全般の販売システムですが、
全て政府直轄店を経由しての販売体系となっています。
ですので、入荷数、在庫保存などを政府主導で行うことになります。
日本のお役所仕事のようなものですし、それに加えて日本酒への理解度も非常に低いと来ていますので、生酒をカナダに導入することも難しいですし、
入荷した場合にきちんと保存することもほぼ不可能です。
特にトロントはその中でも厳しいほうの地域に入りますので、基本的には生酒は無理な可能性が高いかと思います。
（政府とのネゴシエーション能力が異常に強い or さほど劣化しないか劣化を気にしない酒を持っている酒蔵が居ればあるいは可能かも）
ただ、ある程度ケースをまとめれば特別販売のようなことも可能だったかと思います。商品は買った分は全てその店の売り切りが要求されますが、それなら数ケース単位で特別オーダーも出来たかと思います。
もし懇意にしている飲食店さんなどが有ったら、チャレンジしてみてはどうですか。
- 46 かいこう 2009/10/18（Sun）9：40：2
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こんにちは。現在、カナダのトロントに住んでいます。
もともと、生酒の大ファンなのですが、カナダで生酒を飲めるところを知っている方教えて頂けませんでしょうか？
どこのレストランへ行っても置いて無く、苦戦しています。
よろしくお願いいたします。
- 45 見た目日本人らしくない日本人 2009/4/5（Sun）23：9：1
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仕事で中国上海によく行きますが、日本酒がなかなか売ってないし、売ってても高い。なぜだろう・・・・と思ってました。
しかし！やっと、答えがわかりました。
答えは・・・【関税】です。例えばですが、１０００円の日本酒を中国に輸出すると、関税はナント！！！ １２０％超 ！！！
簡単に言えば、２２００円超になり、そこに輸出コストや販売店利益（商社が入っていれば商社利益も＋）が入るので、約３倍〜４倍。
高いわけですよね・・・
知人の中国人社長が言ってたのですが『関税はどうにもならないけど、日本のある商社と中国の超大手スーパーとが協力して、日本製日本酒を通常よりは安く大量に販売するらしい』と言ってました。中国の日本酒ファンもどんどん増えてて、ワインや洋酒よりも注目されてるみたいだから、多くの店で陳列されて、飲む人が更に増えればもう少しは安く飲めるかな？私はとてもとても期待してるし、注目してます。日本酒頑張れ！！！（＾＾）
- 44 新米 2009/3/6（Fri）4：37：16
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最近、円高で日本酒の値段が、１０％〜４０％も値上りしました。このままでは、日本酒の輸出にも大きく影響がでてくるのではと心配てす。
日本で買うより高いのだから、安くのみたいよ〜
韓国からでした。
- 43 酔兎 2009/1/20（Tue）17：49：9 sake-life@tosyu.jp
- ロシアで日本食のお美味い店があれば教えて頂けませんか。
- 42 横井 2008/12/24（Wed）13：1：28 h-yokoi@hondakiko.co.jp
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台湾（台北）で日本酒を購入する事ができませんか？
できれば御祝用に樽酒（１升かそれ以上）を購入できるお店をご存じであれば教えてください。
お願いします。
- 40 近藤喜市 2008/12/7（Sun）17：0：0 kkon0222@yahoo.co.jp
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韓国で日本酒がブームであることを知りました。
日本酒を販売店を知りたいのですが、教えてください。（ソウル市内で）
- 39 スナフキン 2008/11/27（Thu）18：16：36
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中国で日本酒の商標が無断で取得されてるそうな。八海山、越乃寒梅、賀茂鶴、その他諸々。中には1500万も払わされた酒蔵があるとか。
まさに輸出が増えだした2,3年前から始まったそうな。
- 38 石田信夫 2008/10/24（Fri）16：56：30 n_ishida@chugoku-np.co.jp
- たまたまこのサイトを見ました。海外でサケがブームになっていますが、日本から輸出されているだけでなく、造られてもいるんですよ。米国、ブラジル、中国、台湾、韓国、ベトナム、オーストラリアで。もし興味がおありなら拙著「海のかなたに蔵元があった」をお読みください。「海外蔵元」のルポです。感動をシェアしていただければうれしいです。外から見ると、日本酒の見え方が違ってきました。ものすごい可能性があるのだ、と。
- 37 カズヒコ 2008/9/15（Mon）13：37：55
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私も、韓国やフランスでの日本酒人気のニュースを見ました。
私は、芸術家として違う角度から映像を見ていたのですが、
韓国の人達が日本酒を囲み楽しく日本酒を飲んでいる姿を見た時に、器も日本酒に合う器をつかってもらえれば、もっと日本酒を楽しめる事と思いました。
私は、ガラス作家で画家と言う2つの顔を持つ作家です。
過去に、毎日冷酒グラスやワイングラスに龍や鶴、桜、楽器などの色々な模様をヤスリ一本で彫っていた点から海外にない日本の器が日本酒と共に増えて行く事を願っています。
また、日本酒の海外でのブランドを図るには器も必要な時が
来るのではないかと思います。
- 36 まいど 2008/8/11（Mon）1：5：2
- >>35 先日ニュースで韓国の日本酒ブーム？の話やってました。確かにパック酒でした。「悪酔いしない云々」とのことでしたが？？？？ いずれにせよいいことですね。ところで韓国の法酒なんてのは清酒ですよねぇ？
- 35 新米？ 2008/8/5（Tue）4：47：34
- ここ韓国では、今ようやく日本酒がはやってきました。安いパックばかりでしたが、純米系を多数みかけます。もちろん地酒も、越の寒梅、久保田、出羽桜、八海山、天狗舞など１００種類ぐらい入って来ています。最近は、スパークリングサケや梅酒（日本酒ベース）などもぞくぞく増えつつあります。
- 34 越の誉 2008/6/15（Sun）18：15：18
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LAからです。
こちらで買えるお酒で私のお気に入りは獺祭です！４合瓶。
レストランでは見かけるのですが（＄４０）、スーパーで売られているのを（＄２０）見かけることは少なく、有った時はまとめ買いです。
- 33 まいど！ 2008/2/17（Sun）21：52：2
- 先日シンガポールでのこと。日本食やが増え(３００超)た今ですが相変わらず日本酒は高いです。いや嗜好品であること故なのでしょう、アルコール飲料は全体に高いですねぇ。スーパーで月桂冠の1.8リッターパックが4000円ほど。ジョニーウォーカーの赤がほぼ同じ値段でした。そんなですから和食屋の日本酒は、、、、。トホホ。メニューを見ているとお店のウェイトレスが「タカイデスカァ？」と聞いてきました。「クレイジー！！」と私。
- 31 りんご 2008/1/28（Mon）22：57：50 ringom21t3067@yahoo.co.jp
- この間夜中にテレビで見た北海道の日本酒です。日本国内ではあまり知られてない様なんだけどそこの１/４は海外に輸出されてると言う事なんです。そのお酒が欲しいんだけど酒造メーカーがわからないんです！どなたかわかる方メールください、お願いします。
- 30 桃 2007/9/16（Sun）23：37：46
-
先日 ニュースで、フランス？かどこかで、ワインのコンテスト。
日本酒部門もあったみたいですね。
あちらの方達も、高い評価をされてましたね。
リップサービスもあるかもしれないけど、「美味しい！素晴らしい！」とのコメントも。
ホントに、日本食とともにでも、ワイン感覚でも、きっと好まれますョ！
日本の酒屋さん、自信を持って、ドンドン広めて下さい！
- 29 桃 2007/9/3（Mon）16：52：0
-
3月まで ドイツに住んでました。
ドイツに限らずヨーロッパは日本＆アジア食ブームです。
日本食材店には、数種類の日本有名大手メーカーのお酒。
大型スーパーにも、やっぱり有名メーカーのお酒。
地酒・美味しいお酒なんて、入手困難ですね。
でも日本食材店では、地酒みたいなものを少量扱ってるとこあります。
日本食レストランでも、似たようなものですね。
現地のドイツ人（ビール＆ワインで生きてる人種）、熱燗で飲む、通な人も多い。
日本酒＝熱燗 のイメージかも♪
ドイツのビール＆ワイン なんて「地酒」だらけだから、日本から、もっとどんどん進出したらいいのに・・・。
白ワインの感覚で飲んでくれるはず！
豆腐もブームだし、白菜も白ねぎもあるし！
私は、久保田の千寿・万寿を買ってました。
あとは、佐賀の地酒とか・・・。
あ〜今は日本に住んでて良かった♪ のひとことに尽きます。
- 28 まいど 2007/8/24（Fri）1：33：51
- ＞27 まさらっぷさん そんなシーンがあるならぜひ観てみます。 最近地元の灘の酒蔵には従前のアジア系パックツアー客に交じって、マジで見学してる欧米系個人旅行客が多くなりました。 ところでマラテの居酒屋けん太は日本酒が豊富です。
- 27 まさらっぷ 2007/8/20（Mon）18：10：13
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はじめまして。
初カキコです。
先日、オーシャンズ１３を観たら、乾杯のお酒に「クボタ」が使われていました。
アル・パシーノがホテルのオープンのレセプションの乾杯でわざわざ台詞にクボタの名前まで入れてました。
日本酒もここまで来たかと感慨深いものがありました。
すげ〜と思いつつ、誰かが(例えばジョージクルーニーなど)が好きなのか、久保田がスポンサーになっていたのかと深読みしてしまいました。
どっちにしても、ニューヨークで久保田の売り上げ倍増間違いなし!!
- 26 ぱりじゃん 2007/6/15（Fri）23：40：47
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パリで美味しい、旨い日本のお酒が飲めるようになりました。
workshopという変な名前の店なのですが、黒龍、醸し人九平次、そして獺祭も売っています。このサイトのランキング上位を集めたみたいです。それに須藤本家の花燻光も買えるのです。
ボクが言ったときは、「社長」らしきおじさんが店番をしていて、気前良くテイスティングさせてくれました。
- 25 利きチョコ 2006/10/16（Mon）17：44：50
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バンクーバーで飲んだ「瑞鷹」の純米酒おいしかった。
九州（熊本？）のお酒みたいだけど
Tojo's Restaurantっていう超有名店だけど
こっちで人気みたいだよ。
黒瓶を外人が持って帰ってた
- 24 ごえも〜ん 2006/10/14（Sat）0：51：21
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その寒竹であってるようですよ。
グーグルの履歴に載ってました。味が違ったのは、同じ酒でも造り方によって違うからだと思います。
｢アメリカ輸出用にのみ少量仕込まれた限定品
米の旨味も楽しめる繊細な味わいを！｣
http://72.14.235.104/search?q=cache:CI8_509gptcJ:www.rakuten.co.jp/bishugura/180411/775193/+%E5%AF%92%E7%AB%B9%E3%80%80%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92&hl=en&ct=clnk&cd=5&client=opera
- 23 ちびりちびり 2006/9/22（Fri）13：48：57
- 初めまして。2000年前後の話です。カリフォルニア州サンノゼのミツワ（前はヤオハン）で、「寒竹」という日本酒が売られていました。とてもおいしかったので、当時ネットで調べて、長野県の戸塚酒造から出ていることがわかり、2003年に佐久市に行ったときに戸塚酒造を訪ね、記憶にある寒竹のラベル（手書きで一枚一枚書かれていた）とかをお話ししたのですが、お店の人はそういうものは出していないというのです。しょうがないので、とりあえず、別な「寒竹」を購入したのですが、味が違います。ミツワサンノゼ店においてあった「寒竹」について情報をもっていらっしゃる方はいませんでしょうか。
- 22 まいど！ 2006/4/1（Sat）22：26：38
- >17 昨年ですがロスのリトル東京近くの日系スーパーに行ったところ『カリフォルニア米の純米酒』を売っていました。みやげにかってきて飲み友達と味わいましたが、結構いけました。銘柄は忘れましたがいろいろありましたよ。