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登録依頼・希望・意見

日本酒物語に登録されていない銘柄/蔵元があればぜひ教えてください。
また、日本酒物語へのご希望・ご意見などありましたら、お気軽にどうぞ。


1571  管理人  2016/6/30(Thu)15:51:58 
>>1566  左党さん、ありがとうございます。
「小谷錦」の登録が完了しました。
sakeno.com/meigara/3133
1570  管理人  2016/6/30(Thu)13:51:40 
>>1565  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。

>>マップの全国版

これは保留とさせてください。
現在のプログラムのままで酒蔵のすべてを一覧表示するのは、数が多過ぎて処理負担が大きい?と懸念しております。
なんらかのアイデアを思いつくまで、しばらく様子見にさせてください。

>>地理的条件による酒質の分水嶺的なものがあるような気がするのですが、

たまにマップを眺めていると、この川の地下水沿いに蔵が建っているな…などと感じることありますね。
1569  管理人  2016/6/30(Thu)13:45:25 
>>1564  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。

>>各蔵の項の横の空スペースに銘柄があるといい

私もそう思っていました。
なんとなく先送りにしていた案件のひとつです。

いまほど、修正してみました。
さらに改善の余地がありましたら、お気軽にお知らせください。
sakeno.com/all_kuramoto_todou/1
1568  日本酒ハンターA  2016/6/30(Thu)12:22:41 
すいません、まだありました

『豊久仁』豊国酒造
『奥州のおっほー』両磐酒造
『光』北雪酒造
『竹原』中尾醸造 シマヤ限定酒
『雲仙』杵の川酒造
『迎春しぼりさきがけ』府中誉
『万事酒盃中』亀齢酒造
『れんげの舞』ヨイキゲン
『國ノ泉』福鶴酒造
『黒駒の勝蔵』腕相撲酒造
『HARE』熊屋酒造
『米郷』老松酒造
『美穂』今田酒造本店 
『燗なら俺にまかせろ。』山岡酒造
『かっぱ』米鶴酒造
『十右衛門』豊島屋酒造
『地主町』岩手銘醸 玉の春工場
『美酒和楽』川鶴酒造
『俊也』大矢孝酒造
『天樹』天寿酒造
『群青』近藤酒造(愛媛)
『川口納豆』金の井酒造
『幸之助院殿』金の井酒造
『亀甲蔵』田中酒造
『ゆきわらべ』高砂酒造
『十勝晴れ』田中酒造
『富士千歳』松井酒造
『丈』中井酒造
『衣が浦若水』原田酒造
『鈴鹿』清水清三郎商店
『竹田城』田治米
『虎臥城』木村酒造場
『蜃気楼の見える街』本江酒造
『鬼童』北村酒造
『色おとこ』渡辺酒造店
『呼友』朝日酒造
『あさば一万石』土井酒造場
『SG』飯沼銘醸
『大賀』大賀酒造
『明眸』関谷醸造
『いきな女』吉田酒造店
『有馬山』辰馬本家酒造
『光武』光武酒造
『武州』東亜酒造
『杉の舞』神杉酒造
『鞠子の宿』駿河酒造場
『鬼熊』北村酒造
『往馬』菊司醸造
『水鳥記』角星
『御苑』酒千歳野 (宮内庁銘柄)
『南部初雪』廣田酒蔵店
『一滴千山 TAKE1』武内合資
『北世界』日本清酒
『バロン鉄心』三輪酒造(岐阜)

すいませんちょっと多いですしPBやサブ銘柄もかなりあると思いますが。。。
尚、ご登録頂いたら写真はありますのでアップさせて頂きます。

お手すきの時にでもよろしくお願いします。
1567  日本酒ハンターA  2016/6/30(Thu)10:23:1 
管理人さま

お店の登録ありがとうございます。

以下、質問コーナーでエル・ドゥロさんとへびさんに教えて頂いた銘柄ですが
登録お願いします。

『淡路』千年一酒造
『庵』天寿酒造、菅久商店限定のPB酒
『御輿』辰馬本家酒造株式会社

あと、先日の京丹後で見かけた以下のお酒もお願いします。

『加佐一陽』池田酒造
『六歓』東和酒造
『丹後王国』谷口酒造
『丹後物語』谷口酒造
『むきだし』竹野酒造

番外編

『郡上おどり』平野醸造

よろしくお願いします。
1566  左党  2016/6/29(Wed)19:3:54 
ご無沙汰しています。
北安醸造(株)@大町市の「小谷錦」の新規登録をお願いします。
1565  エル・ドゥロ  2016/6/29(Wed)14:13:40 
もう一点、マップの全国版は出来ないでしょうか。
旧街道と酒質の相関や、地理的条件による酒質の分水嶺的なものがあるような気がするのですが、そういうものを鳥瞰し確認できる視覚的資料として利用したいと思っています。
1564  エル・ドゥロ  2016/6/29(Wed)14:8:49 
>管理人さま
登録ありがとうございます。

今頃になってふと気付いたのですが、蔵元の名称から「株式会社」「会社」等を省くというポリシーがあるのですね。
前株か後株かなんて情報はニーズないだろうし、シンプルでわかりやすい。これはいいな、と思いました。

その各県蔵元ページなのですが、各蔵の項の横の空スペースに銘柄があるといいなと思うのですがどうでしょう。
「各県銘柄」ページには蔵元がありますね、あの逆のような構造のイメージです。
スマホなど小さな画面でみるには煩雑になる可能性もあり、情報の網羅性とシンプルさのトレードオフですが。

1563  管理人  2016/6/28(Tue)1:44:15 
>>1560  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

誉凱陣 sakeno.com/meigara/3131
凱陣 sakeno.com/meigara/3132
1562  管理人  2016/6/28(Tue)1:32:53 
>>1557  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

GONZO sakeno.com/omise/605
⇒庵 sakeno.com/omise/606
ヒヨク之トリ sakeno.com/omise/607
ざ焦切り 酒 大愚 sakeno.com/omise/608
サBar 一歩 sakeno.com/omise/329
ΔΔ匹鷸劃后sakeno.com/omise/609
У鐚魏阿ふろ sakeno.com/omise/610
優酒 sakeno.com/omise/611
ほじゃひ sakeno.com/omise/612
よよぎあん sakeno.com/omise/613

美味しそうです。蕎麦食べたくなります。
1561  エル・ドゥロ  2016/6/27(Mon)22:45:13 
>日本酒ハンターAさん
僕はあまり飲みにいかない&基本的にリピートなので知っているところは少ないんですよ。
なので被っていて驚いています。
素晴しいお店をたくさん知ってて、どうなっているのか!?!?凄すぎです。
1560  エル・ドゥロ  2016/6/27(Mon)22:35:33 
>管理人さま
600店、おめでとうございます。
そして、いつもながら迅速な訂正&登録ありがとうございます。
小出し小出しですみません。

そして、また小出しですみません。
「丸尾本店(kuramoto/549)」の銘柄は
『悦凱陣(よろこびがいじん)』(←既登録、
『誉凱陣(ほまれがいじん)』、
『凱陣(がいじん)』があります(h○○p://bisyu.com/mush-bin/wa_gaijin_annai.html)。
1559  日本酒ハンターA  2016/6/27(Mon)18:21:19 
>エル・ドゥロさん

ご指摘ありがとうございます。
そろそろお店の名前での検索機能も欲しいですねぇ(ぼそっと 笑)
ただこれは今のところ僕ぐらいしか使わなさそうですが・・・

一歩はかなり前に行ったきりなので、記憶があまりなく急な階段だけ覚えてます

それにしてもさすがエル・ドゥロさん、守備範囲がお広いですね!
1558  エル・ドゥロ  2016/6/27(Mon)16:43:23 
一歩は登録済みですね。
店主が元酒屋の雇われ店長だけあって、セレクトが素晴らしいです。
1557  日本酒ハンターA  2016/6/27(Mon)14:19:32 
管理人さま

早速の登録ありがとうございます。
最近、記憶力があやふやというかすぐに思い出せないことがある一方で
何故かぱっとふいに頭に浮かんでくることもあるんですよね

ということでバラバラと申し訳ありませんが、以下登録お願いします。
それから600店おめでとうございます!

GONZO
 東京都港区三田5-21-7 1F
 日本酒バーです

⇒庵
 東京都港区白金台5-17-2
 人気のある美味しいお蕎麦やさん

ヒヨク之トリ
 東京都港区東麻布3-2-9
 ちょっとこじゃれた焼き鳥やさん

ざ焦切り 酒 大愚
 東京都港区西新橋1-19-10
 こだわりを持った大将が美味しいお燗のお酒を出してくれます

サBar 一歩
 東京都渋谷区恵比寿1-22-10
 かなり前にいったきりですが・・・

ΔΔ匹鷸劃
 東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル1 1F
 ここも最近行ってないですが美味しい関西風うどんとお酒が楽しめます

У鐚魏阿ふろ
 東京都世田谷区赤堤4-45-10 安心堂ビル B1F
 ワインとかも結構あったりします

優酒
 東京都港区東麻布1-17-15 1F
 いつの間にか店名が代わっていましたが経営は同じようですし
 お酒のメニューもそれほど変わっていないようなので

ほじゃひ
 東京都品川区東五反田1-12-9
 お好み焼きと合わせて広島のお酒が呑めるお店

よよぎあん
 東京都渋谷区代々木1-34-5
 いつも混んでて予約がとりにくいお店

ということでよろしくお願いします。
1556  管理人  2016/6/27(Mon)13:24:21 
>>1554  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

竜巻 sakeno.com/meigara/3130

「秋田清酒」の銘柄については、少し前に「刈穂酒造」と「出羽鶴酒造」に分けたのですが、
朝日屋酒店さんのブログなどを拝見すると、『秋田清酒さんにお願いして造っていただいている竜巻』という表現がありますので、「秋田清酒」の銘柄として登録してみました。
1555  管理人  2016/6/27(Mon)13:7:25 
>>1549-1551  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。
以下の登録・修正が完了しました。

山口合名 sakeno.com/kuramoto/1084
会州一(會州一) sakeno.com/meigara/401
儀兵衛 sakeno.com/meigara/3129

たけとら sakeno.com/omise/599
鳳 sakeno.com/omise/600

飲める店600店です!
1554  日本酒ハンターA  2016/6/27(Mon)9:54:19 
管理人さま

お店の登録ありがとうございます。

それで昨日行ったお店でお酒を頼もうとしたら初めて見る銘柄のお酒があって
こちらのサイトで調べたのですが出てきませんでした。
こちらのサイトで全てのお酒の銘柄が調べれれば良いなぁと思っていますので
以下登録お願いします。

「竜巻」
刈穂のお酒なんですが朝日屋酒店という酒屋のPBっぽいです。
ttp://www.asahiyasaketen.com/nihonnsyu--akita.html

よろしくお願いします。
1553  日本酒ハンターA  2016/6/27(Mon)9:49:55 
>エル・ドゥロさん

さすが、せきやご存知でしたか。
僕は知人の紹介で連れていってもらったんですが、確かに自力ではなかなか行けないですね(笑
田舎蕎麦とか韃靼蕎麦なんかもあって僕は結構お気に入りでした。

あと「たけとら」も「鳳」も知りませんでした。
今度行ってみたいと思います、情報ありがとうございます。

>管理人さま
ということでエル・ドゥロさんご推薦の「たけとら」、「鳳」を登録お願いします。
これで600店になりますね!

よろしくお願いします。
1552  管理人  2016/6/27(Mon)3:51:48 
>>1548  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

〇裕 粋花亭 sakeno.com/omise/589
∈津 鷹匠 sakeno.com/omise/590
よし房 凛 sakeno.com/omise/591
す發呂掘sakeno.com/omise/592
ザ霹 別館 sakeno.com/omise/593
Φ鐚魏 芝の浦 sakeno.com/omise/594
Ъ鬚△蠅肴与一 sakeno.com/omise/595
┥硝 せきや 蕎麦 sakeno.com/omise/596
鰻彩 のとや sakeno.com/omise/597
YAKITORI CLUB 和八 sakeno.com/omise/598

もうすぐ600店ですね。東京はもう200店を超えています!
1551  エル・ドゥロ  2016/6/26(Sun)21:4:43 
あと、鳳(@赤坂)もいいですね。
東京都港区 赤坂3丁目12−18 03-5575-3008
酒も充実だけど、レバーの火入れが上手すぎる。
1550  エル・ドゥロ  2016/6/26(Sun)21:0:12 
>日本酒ハンターAさん
うわ、「そば処せきや」!!って。
住宅街の細道のくねくねって入った、えらいこと奥まったとこの小さなお店なのに。。。
蕎麦は十割で香りはあるけど、もうちょい弾力というか滑さが欲しいとこですけどね。

たけとら(@虎ノ門)
東京都港区西新橋1-9-10 柏原ビル1F. 03-3591-5500
は未訪問ですか。
手仕事が丁寧で酒も中川さんとかいろいろから仕入れてて、オススメです。
1549  エル・ドゥロ  2016/6/26(Sun)20:45:4 
コープの敷地の一角で『会州一(meigara/401)』を醸す蔵元さんの名称が間違っています。
へびさん写真だと、たしかに会州一酒造(kuramoto/1084)なのですが、正しくは「山口合名会社」です。

また銘柄は『会州一(會州一)』と旧字体併記が適切かと思われます。
そしてもう一点(これが主だったのですが)、銘柄『儀兵衛』の登録をお願いします。

1548  日本酒ハンターA  2016/6/25(Sat)15:12:55 
管理人さま、こんにちは

修正ありがとうございます、素晴らしいです
さて、そんな管理人さんのご尽力に感謝しつつ再度お店の登録依頼です

 〇裕 粋花亭
北海道函館市本町21-6

∈津 鷹匠
東京都文京区根津2-32-8
美味しい蕎麦やさんです

よし房 凛
東京都文京区根津2-36-1 コーポ吉田 1F
こちらも蕎麦やです。蕎麦やさんで蕎麦前と一緒に呑むお酒は最高です!

す發呂
杉並区荻窪2-30-7
結構有名な蕎麦やさんですが駅からちょっと離れています

ザ霹 別館
東京都港区芝5-16-14 石井ビル 1F・2F
いくつかお店ありますが、蔵元呼んだり酒蔵ツアーやったりしてます

Φ鐚魏 芝の浦
東京都港区芝浦3-14-4 桜ビル 1F
数年前は支店が近くにあったような・・・

Ъ鬚△蠅肴与一
東京都港区芝5-29-2 三善ビル B1
チェーン店っぽい感じですが酒は結構あります

┥硝 せきや 蕎麦
長野県松本市井川城2-5-2 ユーイン井川城1F
美味しい蕎麦やさんです

鰻彩 のとや
大阪府枚方市川原町7-1
コスパの良い鰻やさんです

YAKITORI CLUB 和八
東京都品川区西品川3-4-2 シャモット第2 1F
個性的で日本酒に詳しい店主のお店です

以上よろしくお願いします
1547  管理人  2016/6/25(Sat)13:47:39 
>>1546  日本酒ハンターAさん

ご提案いただけるのは嬉しいです。
ありがとうございます。

さきほどランチを食べながら、カウンター席でひとりぽーっと考えておりましたら、なんとなくいけそうなアイデアを思いつきましたので、今ほど修正してみました。よろしければご覧ください。

sakeno.com/omise_todou/13

さらにお気づきの点があれば、是非お知らせください。
1546  日本酒ハンターA  2016/6/25(Sat)12:12:45 
管理人様

登録依頼の件、承知しました。
差し出がましい意見ですみません。

並び順変更の件もありがとうございます。
確かに郵便番号順のせいか、北海道も札幌市北区が分かれてしまったりしてますね
これは多分市町村合併とかの影響なんでしょうかね

それから東京の地図を別途作って頂いてこれも非常に便利ですね。
でも東京だけ特別扱いすると大阪とか名古屋の方が・・・(笑

いろいろとありがとうございました。
また何かご提案させて頂くかもしれませんがよろしくお願いします。
1545  管理人  2016/6/25(Sat)0:49:48 
うーん、新宿区が2つに分かれてしまっていますね…なかなかむつかしいです。東京都のお店を1枚のページで表示すること自体に無理があるのかも?とも考えますが、自分がユーザーの立場なら1ページで全表示して欲しいとも思います。

新宿区は2つに分かれてしまいましたが、いったんこの状態で保留にしようかなと考えています。しばらく眺めているうちに何かアイデアも浮かぶかもしれません。

P.S. 品川駅って品川区じゃないんだなぁとか、新宿駅の半分は渋谷区なんだなぁとか、いろいろ気付かされます。
1544  管理人  2016/6/24(Fri)23:20:10 
>>1542  日本酒ハンターAさん

ご提案ありがとうございます。大変嬉しいです。ただ、現時点ではユーザーの方からは掲示板での登録依頼というカタチにしておきたいと考えています。

基本情報の入力はいままですべて私一人で行ってきています。理由はいろいろあるのですが、ユーザーに入力していただくと、私の独断でデータ内容を変更しにくくなるというのも理由の一つです。

例えば、以前に当サイトに登録していたお店がある問題を起こされたことがありました。その際、私の独断でそのお店の登録を削除したことがあります。これがユーザーに手入力していただいた情報の場合、登録削除の決断が鈍ってしまうことが予想されます。

他にもセキュリティ対策やスパムを呼び寄せたくないなど、いろいろと思うところあり、基本情報の入力は私一人で行うという方針を貫いています。
1543  管理人  2016/6/24(Fri)23:19:54 
>>1541  日本酒ハンターAさん

いまほど、並び順を「郵便番号」を最優先にしてみました。この説明だけでは分かりにくいかもしれませんが、よろしければご覧になってみてください。並び順が変化したのはお分かりいただけると思います。

sakeno.com/omise_todou/13

さらにお気づきのことがあれば遠慮なくお知らせください。
1542  日本酒ハンターA  2016/6/24(Fri)22:31:53 
管理人様

あとこの日本酒が吞めるお店情報の登録等についてですが、
いつも大量の情報を登録頂いていて申し訳なく思っています。

そこで、ご提案というかこういうことが可能かどうかという質問なのですが
フォームのようなものをご用意頂いて、例えば僕のような登録希望者がそこに
お店の名前や住所等の必要事項を入れると管理人様のところに承認申請のような形で
情報が届き、ご確認頂いて問題ないようでしたら承認してもらって、サイトに反映
されるという感じで。

これはお店の転居や閉店の時にもその情報の修正申請という形もできると思いますし
あるいはお酒の新規銘柄の登録依頼申請という形でも流用できるかもしれません。

もちろん、フォームの準備や連携等がかえって大変ということかもしれませんし
この場所でコミュニケーション取りながらやっていくのが良いというお考えかも
しれませんが、いつもいろいろとご依頼しているのがちょっと心苦しくて、
管理人さんの工数削減になればとちょっと思った次第です。

素人考えでしたらすみません・・・

1541  日本酒ハンターA  2016/6/24(Fri)22:15:9 
管理人様

登録ありがとうございました。
北海道は仕事の出張で数回いったくらいで、実はそれほど詳しくはないです・・・
でも行くと必ず新しい日本酒のお店は探してましたが(笑

さて、また細かい指摘で恐縮なのですが、市区別に分けて頂いて非常に見やすく
なったのですが、例えば東京の場合ですと区と市が入り乱れた順序になっています。

これをまず23区(区の順序は、利用頻度高い順とか公的な順とか諸説あると思いますが)そして市部というようにした方が探しやすい気もしますがいかがでしょうか。

技術的にもしくは作業的に難しいようであれば、そこまでこだわるポイントではありませんのでこのままでも大丈夫です。

ご検討願います。

1540  管理人  2016/6/24(Fri)20:54:35 
>>1535-1536  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

第一弾
ゞ眤地酒蔵 sakeno.com/omise/567
▲織張螢ショップ sakeno.com/omise/568
NIPPONno SAKE 小鼓御里 sakeno.com/omise/569
だ佚腸 本店 sakeno.com/omise/570
ミ鷦Bar Gats sakeno.com/omise/571
Χ港銘酒蔵 sakeno.com/omise/572
蔵元 豊祝 sakeno.com/omise/573
┐燭各 sakeno.com/omise/574
あおやぎ亭 sakeno.com/omise/575
Bar蔵粋 sakeno.com/omise/576

第二段
,錣鵬 sakeno.com/omise/577
△櫃鵑靴經 利き酒番所 sakeno.com/omise/578
まるごと高知 とさ蔵 sakeno.com/omise/579
た sakeno.com/omise/580
タ貍 sakeno.com/omise/581
ΠJUJU sakeno.com/omise/582
駄駄っ子 sakeno.com/omise/583
╋秕 sakeno.com/omise/584
木波屋雑穀堂 sakeno.com/omise/585
鰻料理専門店 曳馬野 sakeno.com/omise/586

北海道も守備範囲なんですね!しかも帯広。
茶碗蒸し5円、無料より印象に残りますね。私も10年くらい前に入ったお店で、枝豆が10円で提供されていたのをいまだに覚えています。
1539  管理人  2016/6/23(Thu)12:49:22 
>>1538  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。

先にこちらのご質問にお答えします。
登録の際に、都道府県を間違えて設定してしまっていたためです。
大変申しわけありません。お店の方にも申しわけなく思います。
いまほど、修正致しました。
ttp://www.sakeno.com/omise_todou/17

こういうご指摘は本当に助かります!
酒蔵でもあったということですので、私も気を付けて探してみます。
1538  日本酒ハンターA  2016/6/23(Thu)12:29:12 
管理人様

度々の投稿すみません。
一点、追加でご質問というかご参考情報なのですが、
先日追加頂いた以下のお店ですが、

軽井沢 川上庵 sakeno.com/omise/562

確かに情報としてはご登録頂いているのが確認できるのですが
長野県の一覧のページ情報には出てきません。

ttp://www.sakeno.com/omise_todou/17

この現象は確か酒蔵でもあった記憶があります(どこかは失念しました)

これももしかしてブラウザに起因する問題なのでしょうか
1537  日本酒ハンターA  2016/6/23(Thu)11:36:55 
管理人様

それでまた、廃業(休業)の可能性が高い蔵について情報提供します。

 ̄村酒造
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/118
 ソース:ttp://kiryutimes.co.jp/news/8477/

⊃綱楴鯊
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/626
 ソース:ttp://blogs.yahoo.co.jp/yamadaya_gm/40162725.html
 (但し、上毛新聞の該当記事は見つけられず)

H柴蘯鯊づ
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/628
 ソース:ttp://www.go-isesaki.com/sake_seijin.html

ぢ静畧郤鯊
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/1716
 ソース:△汎韻

サ毒伴鯊
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/756
 ソース:ttp://okura-iri.hatenablog.com/entry/2015/10/05/175215 他複数

賜杯桜酒造 ⇒小山本家に吸収合併
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/644
 ソース:ttp://www.jyokai.com/?p=3894

東魁酒造
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/636
 ソース:ttp://www13.plala.or.jp/tokaizan/

藤崎以識匸ε 群馬支店
 ttp://www.sakeno.com/kuramoto/1712
 ソース:△汎韻

とりあえす今回はここまでです。ご参考まで
1536  日本酒ハンターA  2016/6/23(Thu)11:12:43 
続いて第二弾

,錣鵬
 東京都品川区東五反田1-18-3
 僕が勝手に日本酒の聖地と思っている五反田のお店

△櫃鵑靴經 利き酒番所
 新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 3F
 越後湯沢にもありますが新潟の全部の蔵が呑めるお店

まるごと高知 とさ蔵
 東京都中央区銀座1-3-13 リープレックス銀座タワー B1F
 高知のアンテナショップの地下、高知の全蔵のお酒が呑めます


 東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング 2F
 広島のアンテナショップの2階にある広島のお酒の試飲どころ

タ貍
 福岡県北九州市小倉北区魚町3-4-4
 何故か九州のお酒はあまりおいていないお店

ΠJUJU
 三重県津市羽所町351 エイトビル 2F
 津では貴重な、いろいろな日本酒が呑めるお店

駄駄っ子
 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-28
 こちらは大阪ですが三重の食べ物とお酒がいただけるところ

╋秕
 兵庫県神戸市長田区四番町7-27 ワコーレ長田綜合ビル 1F
 太田さんの番組で紹介されていたお店、松の司と梅の宿の品揃えがすごいです

木波屋雑穀堂
 滋賀県草津市草津2-4-6
 古民家風のお店

鰻料理専門店 曳馬野
 静岡県浜松市中区田町322-3
 美味しい鰻やさんですが、お酒も結構揃ってます

以上よろしくお願いします。
1535  日本酒ハンターA  2016/6/23(Thu)10:56:37 
管理人様

お店のソート修正&登録ありがとうございます。
目指せ1000軒ですね!ということでまたまた記憶と記録(写真)を
辿ってみました。

以下登録お願いします。

ゞ眤地酒蔵
 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
 駅ビルにあるほとんどの石川の蔵のお酒が呑めるところ
 こういうのを全国主要駅に作って欲しいです

▲織張螢ショップ
 兵庫県姫路市駅前町188-1 姫路地下街グランフェスタ2番街 B1F
 酒蔵さんのお店です

NIPPONno SAKE 小鼓御里
 大阪府大阪市中央区日本橋1-17-22
 こちらも酒蔵さんのアンテナショップ的なお店

だ佚腸 本店
 福井県福井市大手2-5-14
 おでんが有名ですが、お酒は福井の一本義とかが呑めます

ミ鷦Bar Gats
 東京都渋谷区円山町17-2
 個性的な大将がいるお店、美味しい燗酒が頂けます

Χ港銘酒蔵
 大阪府豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港 ターミナルビル 北ターミナル 2F

蔵元 豊祝
 奈良県奈良市東向28 奈良近鉄ビルB1
 改札出てすぐです

┐燭各
 福島県福島市新町1-2
 福島駅からはちょっと歩きますがおでんの美味しいお店

あおやぎ亭
 栃木県宇都宮市駅前通り3丁目1-7
 茶碗蒸し5円という謎のお店

Bar蔵粋
 北海道帯広市西1条南9丁目19番地 サンプラザビル3F
 こだわりの女店主のお店

文字制限があるので第一弾はこちらでお願いします。
1534  日本酒ハンターA  2016/6/23(Thu)9:38:22 
>エル・ドゥロさん、へびさん

情報、ご意見ありがとうございます。
確かに自醸していないところも結構ありますよね。。。
でもその場合でも既に蔵が跡形も無く駐車場やマンションになってしまって
いる場合もあれば、将来の復活(もしくは壊すのもお金がかかる・・・?)を
期して蔵は残っている等いろいろあります。
(32年振りの復活蔵の情報嬉しいです、今度買ってみます。ちなみに阿武の鶴酒造は買いました、まだ呑んでないですが)

一番確実なのは酒造免許なのかもしれませんが、造りを止めても免許だけは更新しておく
というところも結構ありそうです。

個人的には蔵を残して再利用されていたり、将来の復活の目を残しておいて
もらうのは嬉しいのですが維持管理にもコストがかかるので大変だと思います。

また僕もへびさんほどではないにしろ蔵に伺うのが好きなので歴史ある蔵であれば
少なくとも「かってここに江戸時代から続く酒蔵がありました」というような標識を
設置する等文化財的な扱いをして欲しいなんて思ったりもしています(笑)
行ったとき何もないとちょっと寂し過ぎるんですよねぇ・・・

いずれにしてもこういうサイトを通じてでも、地元の酒蔵の存在を知って頂いて
ああ自分の住んでいる地域にも酒蔵があったんだ、応援しなきゃなんていう感じで
酒蔵がまた地域で存在感を増したり、復活するところが出てくると嬉しいです。

すいません、なんか感想ばかりになってしまいました・・・

>管理人さん
わざわざの調査及び記載変更ありがとうございます。
他にもいくつかありますのでこちらも別途情報提供させて頂きますね。
1533  管理人  2016/6/21(Tue)22:52:7 
>>1511  日本酒ハンターAさん、大変お待たせしました。
以下のように表記を変更しましたので、ご確認いただければ幸いです。

阿武の鶴酒造(sakeno.com/kuramoto/1474) 酒造再開の旨を記載
北の誉酒造(sakeno.com/kuramoto/2) 吸収合併された旨を記載
山二わたなべ(sakeno.com/kuramoto/1188) 製造休止表示に切り替え
山田酒造(sakeno.com/kuramoto/1190) 金滴酒造に製造委託している旨を記載
佐藤酒造(sakeno.com/kuramoto/1097) 製造休止表示に切り替え
鈴蘭酒造(sakeno.com/kuramoto/38) 製造休止表示に切り替え
常磐酒類(sakeno.com/kuramoto/619) 製造休止表示に切り替え
小野酒造店(sakeno.com/kuramoto/1820) ※判断保留
河野(sakeno.com/kuramoto/599) 製造休止表示に切り替え
柏木酒造店(sakeno.com/kuramoto/598) 製造休止表示に切り替え
馬場酒造本店(sakeno.com/kuramoto/1814) 製造休止表示に切り替え
秋元酒造店(sakeno.com/kuramoto/93) ※製造休止表示に切り替え
大内酒造(sakeno.com/kuramoto/589) ※人気酒造に引き継がれた旨を記載

お知らせいただきましたそれぞれの蔵について、私なりに調査してみたのですが、おおむね日本酒ハンターAさんと同じ判断に至りました。

小野酒造店(福島県)については、私もコトバンクはかなり信頼できるサイトと思っていますが、「昨年まではまだ四時川出してますね」というへびさんのご指摘もあり、ハッキリと事実確認できるまでは判断を保留しようと思います。
1532  管理人  2016/6/21(Tue)16:13:35 
>>1527  へびさん、ありがとうございます。
「冨沢酒造店」の緯度経度を「福島県 いわき市平高月1」の位置に修正しました。

冨沢酒造店 sakeno.com/kuramoto/1222
1531  管理人  2016/6/21(Tue)16:11:54 
>>1526  へびさん、ありがとうございます。
「良寛」を「美の川酒造」から「苗場酒造」へ移動しました。

良寛 sakeno.com/meigara/2319
1530  管理人  2016/6/21(Tue)16:10:6 
>>1525  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。
以下の登録・修正が完了しました。

松尾酒造(兵庫県) sakeno.com/kuramoto/1858
松尾酒造(高知県) sakeno.com/kuramoto/1620
1529  管理人  2016/6/21(Tue)16:8:7 
>>1523  日本酒ハンターAさん

>>あと単純に住所(港区以下)でのソートというのはどうなんでしょうかね
>>地図上で番号が離れてしまうというようなことがあってイマイチなんでしょうか

郵便番号によるソートを外して住所(港区以下)でのソートにした場合、例えば、東新橋の後に東麻布が続くような並び順になります。好みの問題もあるかもしれませんが、個人的にはイマイチかな?と感じました。

それで、市区群によるソート、郵便番号によるソートはそのまま残しつつ、新たに町村によるソート、建物名によるソートも追加指定してみました。前の書き込みでは、以下のように修正しましたと説明しています。

【修正後】
〒105-0004 東京都 港区新橋2
〒105-0004 東京都 港区新橋5
〒105-0004 東京都 港区新橋4
〒105-0013 東京都 港区浜松町2
〒105-0014 東京都 港区芝3
〒105-0021 東京都 港区東新橋1

ここに、新たに町村によるソート、建物名によるソートが加わることで、以下のように変化します。

【さらに修正後】
〒105-0004 東京都 港区新橋2
〒105-0004 東京都 港区新橋3
〒105-0004 東京都 港区新橋4
〒105-0004 東京都 港区新橋5
〒105-0013 東京都 港区浜松町2
〒105-0014 東京都 港区芝3
〒105-0021 東京都 港区東新橋1

新橋2、新橋3、新橋4、新橋5と番地順に並ぶようになりました。
1528  管理人  2016/6/21(Tue)16:5:54 
>>1523  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。だんだん充実してきましたね。

 ̄和島 かどや 駅前本店 sakeno.com/omise/551
尾道 笑空 sakeno.com/omise/552
F租隋‘霞叩sakeno.com/omise/553
ぞ昌魁〇裕╂ジ佑量 たにた sakeno.com/omise/554
ス眞痢〕娉潅亜sakeno.com/omise/555
石巻 寳来寿司 sakeno.com/omise/556
Ь田原おでん本店 sakeno.com/omise/557
╋焦正 なかや sakeno.com/omise/558
澤乃井 きき酒処 sakeno.com/omise/559
手打蕎麦 雑蔵 sakeno.com/omise/560
文楽 東蔵 sakeno.com/omise/561
軽井沢 川上庵 sakeno.com/omise/562
蔵王温泉 桃園 sakeno.com/omise/563
浦和新井商店 sakeno.com/omise/564
桶川 鳥志 sakeno.com/omise/565
粟佻族浩堯^作 sakeno.com/omise/566
1527  へび  2016/6/21(Tue)2:12:56 
うーん、福島県酒造組合の発行しているパンフには、去年から
いわきの小野酒造・御代酒造・常磐酒類・豊田酒造(未登録)は
いずれも非掲載ですが、豊田酒造の松の友は、
少なくとも27年出荷分がネットで写真が見れますね。

ところで、蔵元マップの「冨沢酒造店」さん。
避難先が「福島県いわき市平高月1」ですが、元々の場所にアイコンが出ています。
場所的には「37.064515, 140.881329」らしい、です。
1526  へび  2016/6/20(Mon)22:9:38 
製造だけお願いしてる蔵はたまにありますよね
他の蔵がブランド引き継いだりとか、銘柄が何らかの形で残るのは嬉しいです。

というわけで、新潟美の川さんの良寛。
いまは、美の川さんの最後の仕込みの酒を、苗場さんが書いとり販売中ですが
今期から苗場さんで「良寛」を引き継いで造るそうです。
是非、登録くださいまし。
1525  エル・ドゥロ  2016/6/20(Mon)21:12:49 
とういうことで、32年!!!ぶりの復活蔵の登録お願いします。

「松尾酒造(兵庫県)」
アドレス:兵庫県太子町松尾422/079-276-0288
『旭龍(きょくりゅう)』

これに伴い先日の『山田太鼓』の松尾酒造(kuramoto/1620)さんは
「松尾酒造(高知)」に修正願います。



1524  エル・ドゥロ  2016/6/20(Mon)21:5:39 
酒蔵の廃業や倒産、休業などは判断が難しいところですね。
また、自醸はしないが桶買いで銘柄はある、というケースもあります。

ちなみに日本酒物語に掲載のないところで何年も酒を売っていなくて、
会社だけは法人登記され、存続している蔵も知っています。

沢田酒造店さんは廃業というのは記事の誤りで、
「自醸を止めざるを得なくなり、PBを含む小売業に転換した」
といったところでしょう(『白鳳』がないのはそういうことか、と)。

確実に法人として、廃業/倒産/解散が確認できないものは、
復活の可能性あり、ということでそのままにしておくのがいいのでは!?


1523  日本酒ハンターA  2016/6/20(Mon)18:36:12 
管理人様

いろいろと早速のご修正ありがとうございます。
なるほど郵便番号順のソートですね
あと単純に住所(港区以下)でのソートというのはどうなんでしょうかね
地図上で番号が離れてしまうというようなことがあってイマイチなんでしょうか

さて、管理人さんのおかげで更にお店の掲載が少ない地域をなんとかしたいという
意欲が湧いてきまして、記憶をたどってみました。

 ̄和島 かどや 駅前本店
愛媛県宇和島市錦町8-1
*基本的には宇和島名物の鯛めしのお店なんですが、愛媛のお酒が結構あります

尾道 笑空
 広島県尾道市土堂2-5-15
 本格的な美味しい手打ち蕎麦やなんですが竹鶴はじめ広島のお酒が揃っています

F租隋‘霞
 徳島県徳島市福島1-4-9
 酒蔵さんの蕎麦のお店です。

ぞ昌魁〇裕╂ジ佑量 たにた
 愛媛県松山市二番町3-7-4
 太田和彦さんにも紹介された名店

ス眞痢〕娉潅
 高知県高知市堺町2-21
 こちらも日本酒専門というよりは名居酒屋という感じです

石巻 寳来寿司
 宮城県石巻市千石町1-3
 とても美味しいお寿司やさん、石巻の銘酒が頂けます

Ь田原おでん本店
 神奈川県小田原市浜町3-11-30
 美味しいおでんと一緒に日本酒が頂けます

╋焦正 なかや
 岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
 美味しいお蕎麦と飛騨のお酒が呑めます

澤乃井 きき酒処
 東京都青梅市沢井2-770
 沢の井さんの敷地にあるお店

手打蕎麦 雑蔵
 東京都福生市大字熊川1
 多満自慢さんの酒蔵敷地内にある蕎麦やさん

文楽 東蔵
 埼玉県上尾市上町2-5-5 文楽酒造内
 こちらも酒造敷地内にある蕎麦ダイニング

軽井沢 川上庵
 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
 東京にも支店がある蕎麦ダイニング

蔵王温泉 桃園
 山形県山形市蔵王温泉188
 早く閉まる温泉街の貴重なお店

浦和新井商店
 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-8-9

桶川 鳥志
 埼玉県桶川市南2-5-1 大塚ビル 1F
 お店の少ない桶川で貴重なお店

粟佻族浩堯^作
 山梨県笛吹市石和町川中島1607-100
 温泉街の人気店

という感じで登録よろしくお願いします!

1522  へび  2016/6/20(Mon)17:49:22 
>日本酒ハンターAさん

廃業というソースが、企業のページから発信されているのでしたら
実際にはもう造っていないのかもしれませんね。
となると、私が見た四時川は製造だけ委託しているとか
つい先日廃業したのかもしれません。

蔵の写真を撮りに行って、近くの酒屋でその蔵のお酒を買ったときに、酒屋から「今年廃業かも?」なんて聞いた二月後に、本当に廃業発表した蔵とかもあったので、油断はできません。

いわきの親友が転勤から戻ってきたので、顔出しがてらまた様子を見てきます。

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