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登録依頼・希望・意見

日本酒物語に登録されていない銘柄/蔵元があればぜひ教えてください。
また、日本酒物語へのご希望・ご意見などありましたら、お気軽にどうぞ。


1658  エル・ドゥロ  2016/8/10(Wed)22:23:56 
ほまれ酒造(sakeno.com/kuramoto/610)の銘柄『からはし』の登録お願いします。
一種(酒?)しかなく、銘柄というには微妙ですが『会津ほまれ』表記がなく個別銘柄が適当かと。
酒は『会津ほまれ』の蔵らしくとてもスタンダード、二度火入れながら味わいもあってなかなか良かったです。
・・・・“『からはし』!?滋賀にそんな銘柄あったっけ?”って記憶を辿ったんですが、唐橋違いでした。
1657  日本酒ハンターA  2016/8/8(Mon)11:3:19 
管理人さま

土曜日に開催した日本酒会で吞んだお酒で未登録のものを登録お願いします。

*黄金澤 初しぼり 山廃純米生原酒 sakeno.com/meigara/51
*風の森 純米吟醸 しぼり華 山田錦60 sakeno.com/meigara/898
*風の森 純米吟醸 しぼり華 雄町60
*風の森 純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ45
*風の森 純米 しぼり華 露葉風70
*穏 純米吟醸直汲み生原酒 五百万石 sakeno.com/meigara/2068
*農口 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 sakeno.com/meigara/2788

今回の呑み会の趣旨は、風の森の米違い、磨き違いを利き分けられるか?
という感じだったのですが、僕はやはり惨敗でした・・・

よろしくお願いします。
1656  日本ハンターA  2016/8/7(Sun)13:57:32 
管理人さま、こんにちは

酒蔵の状況確認、表記変更ありがとうございます。

ではつづいて、以下の酒蔵のご確認をお願いします。

*愛知 山忠新家 sakeno.com/kuramoto/829
 ご参考:ttp://ameblo.jp/hurukawaya/entry-11883173613.html

*愛知 日野屋商店 sakeno.com/kuramoto/1605
 ご参考:ttp://www.mis.ne.jp/~lsok/sub2-1.htm 他複数
     
*愛知 柴田 sakeno.com/kuramoto/270
 ご参考:ttp://blogs.yahoo.co.jp/qoopontan2/31554195.html
     「明眸」というお酒を造っていて2000年廃業とのこと

*愛知 野村酒造 sakeno.com/kuramoto/276
 ご参考:ttp://www.geocities.jp/kazetaro2002/sakaguraaichi.html
      平成21年5月廃業とのこと
 
*愛知 内田酒造  sakeno.com/kuramoto/266
 ご参考:ttps://kotobank.jp/word/%E5%AF%8C%E5%A5%BD-1447511
     コトバンク

*愛知 常盤醸造 sakeno.com/kuramoto/275
 ご参考:ttps://kotobank.jp/word/%E5%B8%B8%E7%9B%A4-104624
     コトバンク 2009年廃業とのこと

*愛知 双葉酒造 sakeno.com/kuramoto/1595
 ご参考:ttp://nabetatetayori.blog.fc2.com/blog-entry-18.html 他
     元酒蔵の敷地の多くは介護施設になっているようです


以上、ご確認よろしくお願いします。
1655  管理人  2016/8/7(Sun)10:17:41 
>>1653  へびさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

安城織姫伝説 sakeno.com/meigara/3352
1654  管理人  2016/8/7(Sun)10:10:50 
>>1636  日本酒ハンターAさん、大変お待たせしました。
以下の更新が完了しました。

*山梨 二葉屋酒造店 sakeno.com/kuramoto/171 ※製造休止に切り替え
*富山 日本晴酒造 sakeno.com/kuramoto/223 ※製造休止に切り替え
*富山 藤波酒造 sakeno.com/kuramoto/763 ※製造休止に切り替え
*福井 中村酒造 sakeno.com/kuramoto/1035 ※製造休止に切り替え
*福井 佐々木酒造 sakeno.com/kuramoto/1310 ※製造休止に切り替え
1653  へび  2016/8/6(Sat)17:35:23 
安城で七夕祭り、隣の岡崎では花火祭り。
混み過ぎ。

その七夕祭りの限定酒の登録をお願いします。
神杉酒造で、安城織姫伝説
祭り会場でタンクからの直詰の純大吟生酒です。
1652  日本酒ハンターA  2016/8/5(Fri)22:1:16 
あら、ニアミスでしたね・・・笑

了解です!
それでは遠慮なく1000本ノックさせて頂きます!
1651  日本酒ハンターA  2016/8/5(Fri)21:58:47 
管理人さん、エル・ドゥロさん

さすがお二人はよく考えてらっしゃいますねぇ・・・
僕の浅はかな考えが恥ずかしくなります。

ということで、僕が出来るのはたくさんお酒を呑んで
こちらに登録されていないお酒を報告させて頂くくらいですので
そちらに精を出します!

実は明日、拙宅で日本酒会をやりますのでその時にたくさんお酒を
吞んで、また登録されていないお酒がたくさんあったらこちらに
報告&登録依頼させて頂きますね。

あと何度目かの二重投稿もすいません。
いつもお手数おかけします。
1650  管理人  2016/8/5(Fri)21:55:26 
ちなみに、銘柄Aの口コミとして、銘柄Aのサブ銘柄A-1に関する情報を稿していただくのも良いのですが、「登録依頼・希望・意見」への登録依頼がないと、いつまでも登録されない可能性が高いです。

管理人は、サボれるときには思いっきりサボるタイプでして。特に依頼がなければ日本酒物語は放っておいて他のサイトでも作っていよう♪みたいな感じです。鞭打っていただかないと走らない馬みたいな。

なので、個別のお酒の登録依頼をしていただけるのは大変ありがたいです。
1649  管理人  2016/8/5(Fri)21:21:21 
例えば、蔵元Kには、銘柄A・銘柄B・銘柄Cがあるとします。

いま、日本酒物語に蔵元Kは登録されているが、銘柄A・銘柄B・銘柄Cは登録されていない場合、銘柄Aへの口コミや写真を投稿したくても、銘柄Aが登録されていなければ投稿を諦めるしかないということになります。それならば、とりあえず蔵元Kのページに銘柄Aの口コミを投稿しておいていただければ、投稿者にとっても閲覧者にとっても有益な状況が生まれると考えます。

同様に、蔵元Kの銘柄として銘柄Aは登録されているが、銘柄B・銘柄Cは登録されていない場合、銘柄Bへの口コミや写真もひとまず銘柄Aのページへでも投稿しておいていただければ、あとから口コミを移動させることもできます。

“個別の酒はその銘柄の「口コミ」に投稿する”というのが理想ではありますが、この理想は、すべての蔵、すべての銘柄、すべての個別の酒が網羅されてはじめて成立するものです。少しずつ理想に近づけたいとは考えていますが、いまの当サイトの現実に即して、ユーザーの皆様には多少イレギュラーであっても、色々と工夫して投稿しておいていただけたらと考えております。後から、管理人の権限において口コミや写真投稿を適切な銘柄のページへ移動させたりもしています。

管理人が制作しているようでいて、実際にはユーザーさんのほうがずっと先を行っていて、実際のユーザー行動を管理人が後から追いかけるようにして、管理人が頭でっかちに作ったウェブサイトの仕様を、現実にすり合わせつつ、理想と現実を行ったり来たりしながら制作を進めております。

ローマは一日にしてならず、ですね。
1648  エル・ドゥロ  2016/8/5(Fri)19:52:53 
>日本酒ハンターA さん
あ、お気を使わせてしまってすみません!
全く不躾なもので、配慮が足らず、申し訳ありませんでした。

いや、口コミだとトップページに出るんですよ!
なので、ハンターAさんら猛者がポストすると
「おぉっ、ここ(銘柄)ってこんな酒あるんだ。」
てのが、ぱっと目に入ってくるので楽しいんだけどなぁ、
と思った次第。
1647  日本酒ハンターA  2016/8/5(Fri)19:27:0 
管理人さま エル・ドゥロさん

すいません、私が結構イレギュラーな使い方、リクエストしちゃってる気が・・・
でも確かに管理人さんがおっしゃるように多少は許容してあげた方が、
使う側の皆さんのハードルは下がると思います。

と言いつつ、マニアックな酒を追い求めて、書き込んでハードルあげてるのはお前だろ!
というご指摘を受けそうですが・・・

さて、そういえば「ぐるなび」というサービスが日本酒酒蔵のDBを作るという
ニュースが昨日くらいに出ていました。
酒蔵さんに直接情報提供を呼びかけるとありましたが、これはチャンスじゃないですか!
売り込んで大金持ちになったら是非、廃業になりそうな酒蔵さんを買収して再建お願いします!(笑)

1646  管理人  2016/8/5(Fri)1:31:44 
ある程度、イレギュラーな使われ方もいいんじゃないかな、と考えています。あまりに混乱を招くようなら改善も必要ですが。その場合にも、ガイドラインやルールではなく、UIの改善でユーザーを迷わせないサイトに出来ればいいな、と考えています。
1645  エル・ドゥロ  2016/8/4(Thu)19:58:31 
>管理人さま
登録ありがとうございました。
翻訳を生業にしてたとは!?
DHCの通販で日本酒が買える日も近い(って、おぉ既にビールとワインがある!)


あと、まぁ、どっちでもいいんですが、、、、
個別の酒はその銘柄の「口コミ」に投稿するガイドライン?
とするのが統一感があるかなぁ、と思ったり。

1644  管理人  2016/8/4(Thu)12:59:49 
>>1638、1641 エル・ドゥロさん、ありがとうございます。
以下の登録・修正が完了しました。

DHC小黒酒造 sakeno.com/kuramoto/175
平エ門 sakeno.com/meigara/3343
朝日晴 sakeno.com/meigara/3345
嘉山 sakeno.com/meigara/3341
本郷酒造 sakeno.com/kuramoto/1866
一滴二滴 sakeno.com/meigara/3348
貴魂 sakeno.com/meigara/3349

※「DHC」が「大学翻訳センター (Daigaku Honyaku Center)」の頭文字とはじめて知りました。
1643  管理人  2016/8/4(Thu)12:59:22 
>>1636、1640、1642  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

■きのえね 純米吟醸生原酒 直汲み氷室囲い
sakeno.com/osake/6898
※おそらくですが、「きのえね」は「直汲み」シリーズなのかもしれません。

■白滴 純米吟醸 生原酒
sakeno.com/meigara/3340
※「而妙酒 白滴」がリニューアルしたものみたいですね。
悩ましいところですが、今回「白滴」を新規銘柄として登録しました。
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/liquor-shop-yanase/n-harushika03.html

■「鬼山間」 特別本醸造無濾過生原酒
sakeno.com/osake/6901

>>貯めておいて一気にご依頼する方が良いのか、都度お願いするのが良いのか

お酒や飲食店の情報につきましては、どちらでも大丈夫です。
廃業・製造休止の蔵情報につきましては、今くらいの数で小分けにしていただけると助かります。
1642  日本酒ハンターA  2016/8/3(Wed)12:26:3 
管理人さま

連日の投稿、登録依頼すみません。
貯めておいて一気にご依頼する方が良いのか、都度お願いするのが良いのか
管理人さんの手間としてはどうかと考えたりしておりますが、ご指定ありましたら
お願いします。

ということで、僕もエル・ドゥロさんに対抗してというわけではないですが、(笑
昨日吞んだお酒の登録をお願いします。

「鬼山間」 特別本醸造無濾過生原酒
こちら酸味もあって微発泡でと僕の好きなタイプのお酒なんですが
sakeno.com/meigara/1517 こちらの亜種ということなんでしょうかね

他にも「鬼山間」はいくつか種類があるようです。

よろしくお願いします。
1641  エル・ドゥロ  2016/8/2(Tue)21:37:58 
>日本酒ハンターAさん
私は【日本酒】に関しては全くの素人です、ホントただの飲み手でして(笑。

配電設備が剥き出しって景観を損ねますね。凧あげにも邪魔だし。
一部の人が濡れ手に粟なFITなんぞで電気料金で毟られるのは納得いかないけど、託送料に地中化コストが含まれてもそれはそれで納得、なんですが。

氏に負けておれん!(管理人さん、すみません、汗 、 ので、かつては軽視していたけれど愛してやまない信州の酒について、銘柄登録お願いします。
『一滴二滴』(志賀泉酒造/kuramoto/709)
『貴魂』(笑亀酒造/kuramoto/205)

1640  日本酒ハンターA  2016/8/2(Tue)13:29:17 
エル・ドゥロさん

美山行かれてるんですね、そうなんですよ、ほんと昔の日本って感じの
田舎で良いですよね
ただ、電線が地中化されるともっとよいのにとか思ってしまいます。
今では外国(特に中華圏)の方々が多く訪れるってことですし
入村料みたいな感じで少しお金とってそういう施策を行政ができないですかねぇ(笑

あとエル・ドゥロさんの本業は日本酒業界じゃなかったんでしたっけ(笑

>管理人さま
ということで、鬼千本ノッカーと呼んで頂いてご期待にお応えしないのもなんなので
また1本昨日吞んだお酒の登録のご依頼です。

白滴 純米吟醸 生原酒
sakeno.com/kuramoto/305 こちらの別銘柄ですかね
ご参考:harushika.com/fs/harushika/type03/gd126

よろしくお願いします。
1639  エル・ドゥロ  2016/8/1(Mon)21:56:22 
>日本酒ハンターAさん
美山は本業で行くのですが、理念的な「にっぽんの故郷(ふるさと)」のような。
澄んだ川で子供たちが魚追っかけてて、田んぼにトンボが飛んでて、わざとらしいくらい(笑。
それに日本酒館もあるし、牛乳工場併設の道の駅のヨーグルト美味しいし。

でも、周山街道のバイクはちょっと多すぎるんじゃないか、と(って、なんて自己中な)。
1638  エル・ドゥロ  2016/8/1(Mon)21:45:4 
日本酒ハンターAさんの鬼千本ノックが止まってからと思ったんですが、ぼやぼやしてると忘れそうなので。

小黒酒造(kuramoto/175)ですが、なんと化粧品/健康食品のDHC傘下になり、正式名称も【DHC小黒酒造】になっています!また、聖蹟桜ヶ丘のスペシアル酒も!!
銘柄追加は、『平エ門』『朝日晴』『嘉山』でお願いします。

もう一つ、
本郷酒造:広島県豊田郡本郷町大字本郷1086−2;銘柄『杜鵑 』
製造工場は稼働をお休みしてるようですが、隣りの資料館兼酒販店は営業中。委託醸造の自社銘柄を販売されています。

1637  日本酒ハンターA  2016/8/1(Mon)10:53:26 
管理人さま

>>1634

若狭にルーツがあるんですか、珍しいご苗字ですもんね
あの辺も良いところですね、美山の方にも若狭で取れた新鮮な魚が取れる
ということで美味しいお寿司も頂きましたよ。

八戸酒類さんは、八鶴工場も五戸工場も蔵見学におじゃましました。
管理人さんのおっしゃるように「八鶴」と「如空」に絞り込むような感じでしたね。
あと、商標権問題で「菊駒」の方は知ってましたが、「陸奥男山」で
八戸酒類さんとも商標権問題あったんですね・・・

でもいろいろ調べると、戦時中の企業合同の関係で結構無理やり地元の蔵を
歴史や企業理念や方針とか関係なく合併させたりしているので、
その後も上手くいくところもあれば、独立して別々の道を行くというところも
全国にも結構あるようです。そしてその際に商標権問題とかが発生しちゃうんでしょうね

複雑で悩ましい問題ですが、もうそろそろ落ち着いていると良いのですが
吞み手としてはそのようなことでゴタゴタしてイメージダウンや企業体力を
消耗してせっかくの美味しいお酒が吞めなくなるのが一番残念ですので。
1636  日本酒ハンターA  2016/8/1(Mon)10:36:48 
管理人さま

いろいろと登録・更新ありがとうございます。
管理人さんの動きが早過ぎて、エセノッカー(笑
がバテ気味で追いついていけません

でも、以下また廃業・製造休止の可能性が高いと思われる蔵なのでご確認を
お願いします。

*山梨 二葉屋酒造店 sakeno.com/kuramoto/171
 ご参考:ttp://www.hobundo-c.com/futabaya/gaiyou.html

*富山 日本晴酒造 sakeno.com/kuramoto/223
 ご参考:ttp://www.npo-takamine.org/area/area01-2.html
     他コトバンク等にも廃業記載あり

*富山 藤波酒造 sakeno.com/kuramoto/763
 ご参考:ttp://n-seikei.jp/2014/01/post-19972.html
     2014年倒産とのこと

*福井 中村酒造 sakeno.com/kuramoto/1035
 ご参考:ttp://niigata.areablog.jp/blog/1000032870/p10561064c.html
     他コトバンクにも廃業記載あり

*福井 佐々木酒造 sakeno.com/kuramoto/1310
 ご参考:ttp://www.geocities.jp/kazetaro2002/sakagurafukui.html
     1995年廃業との記載あり

以上、山梨・北陸の蔵の分です

それからついでにお酒の登録もお願いします。

きのえね 純米吟醸生原酒 直汲み氷室囲い
sakeno.com/meigara/105 のサブ
これは、高千代とたかちよの違いのようなものなんですかね
ご参考 ttp://www.goto-saketen.com/19_890.html

以上、よろしくお願いします。
1635  管理人  2016/8/1(Mon)9:20:30 
>>1609  日本酒ハンターAさん
大変お待たせしました。以下の更新が完了しました。

千蔵酒造 sakeno.com/kuramoto/1430 ※製造休止に切り替え
相田酒造店 sakeno.com/kuramoto/1066 ※製造休止に切り替え
満寿一酒造 sakeno.com/kuramoto/811 ※製造休止に切り替え
杉の森酒造 sakeno.com/kuramoto/1017 ※製造休止に切り替え
六合社 sakeno.com/kuramoto/700 ※製造休止に切り替え

天法酒造 sakeno.com/kuramoto/694 につきましては、
以前にも情報をいただいたことがあります。
sakeno.com/bbslog/nai1001-1500.html の1272-1276あたり

それで、今回も調べてみたのですが、もう少しだけ様子を見てみようと思います。
2013年製造のようですが、いまだに製品が販売されていますので。
ttp://item.rakuten.co.jp/syuraku-shop/40555/
1634  管理人  2016/7/29(Fri)13:35:6 
>>1633  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

*三戸のどんべり sakeno.com/meigara/3331
*長老 原酒 生 しぼりたて 特別限定品 sakeno.com/osake/6895
*越乃寒梅 純米吟醸 灑 sakeno.com/osake/6897

美山よさそうなところですね。私のルーツは若狭でして、美山には寄ったことはないのですが、なんとなく懐かしい感じがします。

八戸酒類について。当サイトには以下の3つが登録されていますが、第二工場はすでに閉鎖されているようです。

八戸酒類 八鶴工場 ※「八鶴」から登録名を変更しました。
八戸酒類 五戸工場
八戸酒類 第二工場 ※すでに閉鎖とのこと。

銘柄を「八鶴」と「如空」に絞り込む方針かな…と想像してますが、正確なところは分かりません。ウィキペディアには商標使用差し止め問題について言及されていますね。
1633  日本酒ハンターA  2016/7/29(Fri)10:11:25 
管理人さま

登録ありがとうございます。
さて、この1両日は京都の美山という茅葺の古民家がある美しいところを
訪ねてきました。日中はものすごく暑かったですが夜は涼しくて非常に
良いところでした。
今回は珍しくレンタカーで行ったので途中でお酒は吞めませんでしたが、
夜宿泊した古民家で吞ませて頂いた以下の美味しいお酒を登録お願いします。

*三戸のどんべり
 sakeno.com/kuramoto/1009の銘柄
 尚、こちらの酒蔵さんは「八鶴」なんでしょうか
 僕はてっきり「八戸酒類」かと思ってました。名前変わってたんですかね
 ttps://hachinohe-syurui.com/u/company/

*長老 原酒 生 しぼりたて 特別限定品
 sakeno.com/meigara/1874 のサブ


*越乃寒梅 純米吟醸 灑
 sakeno.com/meigara/1169 のサブ
 これは頂き物です。
 何でもこちらの酒蔵さんが45年ぶりに出した新商品だとか・・・
 まだ吞んでませんが

よろしくお願いします。
1632  管理人  2016/7/28(Thu)15:2:18 
>>1629  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

×佞蠎鮠 縁 〜yukari〜 sakeno.com/omise/639
∈鵝sakeno.com/omise/640

“岾絢然酒 生酛純米吟醸 sakeno.com/meigara/78
▲疋ドキ山本 純米吟醸 sakeno.com/osake/6859
J顕多 夏純吟 うすにごり sakeno.com/osake/1536
い罎Δ曚里罎Δ 山おろし純米生酒 sakeno.com/osake/6873
ケ標冨士 純米大吟醸生原酒 サバイバル 玉苗 sakeno.com/osake/6877
κ督瓠,圓鵑のかっぱ sakeno.com/osake/6881
1631  エル・ドゥロ  2016/7/26(Tue)22:19:38 
文才どころか自分の投稿の「ずつ」が「づつ」になっていて、凹んでいます。。。アルコールは脳細胞を少しづつ(笑、消滅させていってるんだとか。それより何度も脳震盪やってるのが疑わしいんですが。

県表記の件、個人的には完全一致でなければ不要の方向が良いかと考えます、お手数おかけしました。
そういや、ユーザビリティの点から近似回避の必要ないですもんね。
1630  日本酒ハンターA  2016/7/26(Tue)9:34:36 
すいません、訂正です

誤)「僕は管理人さんやエル・ドゥロさんやこちらの皆さんの様に文才がないというか」
正)「僕は管理人さんやエル・ドゥロさんやこちらの皆さんの様な文才がないというか」

こういうところでも僕の文才の無さが表れております・・・
1629  日本酒ハンターA  2016/7/26(Tue)9:32:39 
管理人さま

登録ありがとうございます。
本の依頼があったら面白いですが、僕は管理人さんやエル・ドゥロさんや
こちらの皆さんの様に文才がないというか、行ったお店や呑んだお酒の
名前だけはお伝えできてもそれ以外の感想などの表現は・・・笑

ということで、お店とお酒の登録をお願いします!
昨日は本郷三丁目に行ってきました

<お店>
×佞蠎鮠 縁 〜yukari〜 本郷三丁目店
 文京区本郷7-2-12 スカラグリジアB1


 文京区本郷4-2-2 ムサシビル B1F
 ここ面白かったです。30分吞み放題千円で(絶対30分では終わりませんが・・・)
 タイムカードに自分で名前を書くシステムなんですよね

<お酒>
“岾絢然酒 生酛純米吟醸
sakeno.com/meigara/78のサブかと思います

▲疋ドキ山本 純米吟醸
sakeno.com/kuramoto/76
こちら「山本」は白瀑のサブですかね?

J顕多 夏純吟 うすにごり
sakeno.com/meigara/370
好みのタイプのお酒です

い罎Δ曚里罎Δ 山おろし純米生酒
sakeno.com/meigara/1300

ケ標冨士 純米大吟醸生原酒 サバイバル 玉苗
sakeno.com/meigara/72

κ督瓠,圓鵑のかっぱ
sakeno.com/meigara/251

以上よろしくお願いします!

1628  管理人  2016/7/24(Sun)16:10:29 
>>1625  エル・ドゥロさん、ありがとうございます。
以下の修正が完了しました。

若駒(栃木県) sakeno.com/meigara/456

以下の修正希望についてですが、「若駒酒造」「若駒酒造場」と一文字違っているので、都道府県はつけずにおこうかなと考えています。

若駒酒造(kuramoto/622)→若駒酒造(栃木県)(kuramoto/622)
若駒酒造場(kuramoto/765)→若駒酒造場(富山県)(kuramoto/765)

たまに(栃木県)みたいに都道府県名をついたデータがあるのは、銘柄名や蔵元名が完全一致して区別のつかないデータを無くすためでして、一文字でも違えば該当データを一意に特定できる…という考え方です。
1627  管理人  2016/7/24(Sun)16:3:2 
日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

>>1623
玉旭 DESPERADO sakeno.com/osake/6827
春心 本醸造、純米 sakeno.com/meigara/2970
櫻正宗 本醸造 COOL CHERRY sakeno.com/osake/6835

>>1624
*大鵬 sakeno.com/omise/631
*酒人あぎ sakeno.com/omise/632
*地酒と料理 高田馬場研究所 sakeno.com/omise/633
*勢揃坂 蕎 ぎん清 sakeno.com/omise/634
*ぬる燗 佐藤 sakeno.com/omise/635
*たく庵 sakeno.com/omise/636
*佳肴みを木 sakeno.com/omise/637

>>1626
大森 鉄 sakeno.com/omise/638
マニアックラブ #2 いとしのキャサリン sakeno.com/osake/6849

>>皆さんで全国1000店舗目指したいですね!

日本酒ハンターAさん著「日本酒居酒屋1000名店」みたいなMOOK本が作れそうです!
そのうち、グルメ系の出版社から「Aさんの連絡先を教えてほしい」ってメールが来るんじゃないかって思ってます笑
1626  日本酒ハンターA  2016/7/24(Sun)13:43:4 
管理人さま、こんにちは

バラバラとすみませんが、追加の登録依頼です。

日本酒の数自体はそれほど多くはないのですが、
とんかつやの登録は以外に少ないのではということで

大森 鉄
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森 B1F
6〜7種類の日本酒がありました。
とんかつも美味しいですよ

そしてそこで吞んだお酒ですが、笑四季の以下の
銘柄を登録お願いします。

マニアックラブ #2 いとしのキャサリン
sakeno.com/meigara/784
さくら酵母を使ったお酒でそこまで甘くなかったです。
でも笑四季さんはいろいろと遊ばれてますねぇ(笑)

以上、よろしくお願いします。

1625  エル・ドゥロ  2016/7/24(Sun)10:35:50 
修正お願いします。

若駒(meigara/456)→若駒(栃木県)(meigara/456)
若駒酒造(kuramoto/622)→若駒酒造(栃木県)(kuramoto/622)
また
若駒酒造場(kuramoto/765)→若駒酒造場(富山県)(kuramoto/765)
※銘柄は「若駒(富山県)」登録済。
1624  日本酒ハンターA  2016/7/23(Sat)14:23:38 
管理人さま、こんにちは

吞めるお店を開拓しましたので登録お願いします。

*大鵬 
 横浜市中区宮川町2-18

*酒人あぎ
 目黒区中目黒2-10-16 ウィングビル 1F

*地酒と料理 高田馬場研究所
 新宿区高田馬場2-14-7 新東ビル B1F

*勢揃坂 蕎 ぎん清
 渋谷区神宮前2-3-10 ヒルトップ神宮前1F

*ぬる燗 佐藤
 六本木7-17-12 六本木ビジネスアパートメンツ 1F

*たく庵
 新宿区四谷3-13-1 大高ビル B1F

*佳肴みを木
 中央区銀座2-2-4 ヒューリック西銀座第2ビル B1F


皆さんで全国1000店舗目指したいですね!
1623  日本酒ハンターA  2016/7/20(Wed)10:5:35 
管理人さま

いろいろ登録及びご検討ありがとうございます。

また、東京都の蔵のご登録とご紹介もありがとうございます。
実はこの蔵は数年前にランニング中に発見して立ち寄っていました。
なんでも、100年前くらいに酒造をやっていてそれを復活させたらしく
東京オリンピックまでに清酒の免許も取りたいということで楽しみです。

でも、現状はどぶろくオンリーなので登録依頼は控えてました(笑)

あと機能に関するご提案はいずれも可能であればというレベルですので
あまり大変なようでしたら捨て置いて頂ければと思います。

ということでついでの最近吞んだお酒の登録依頼ですが、

玉旭 DESPERADO sakeno.com/meigara/1851
春心 本醸造、純米 sakeno.com/meigara/2970
櫻正宗 本醸造 COOL SHERRY sakeno.com/meigara/1283
これ、検索しましたけど情報見つからないので写真掲示板に
載せておきます

以上よろしくお願いします。



1622  管理人  2016/7/17(Sun)4:2:51 
■当サイトの機能改善について
旧字の検索についてですが、私も以前から思っていました。私自身は当サイトの操作に慣れているので「ひらがなで検索すればいいや〜」って使っていましたが、そろそろ何か対策を考えてみます。多分できそうですが、少々お時間ください。

あとはサブ銘柄名での検索ですね。これは簡単そうで難しいかもしれません。グーグルやアマゾンの検索機能がいかに優れているか、あらためて思い知らされますね。

■東京の新しい蔵について
最近以下の蔵も登録しました。もうご存知かもしれませんが紹介しておきます。東京なので行きやすいかなと。
sakeno.com/kuramoto/1864

■蔵元マップの全国版について
蔵元マップの全国版を作られている方がいらっしゃるみたいなので紹介しておきます。廃業された蔵も載っています。
ttps://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1zEBZwQ9juPaE7TMpubu_Fr2cfb0
1621  管理人  2016/7/17(Sun)3:52:10 
>>1615 >>1617 >>1619  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

鶴齢 山田錦 純米酒 sakeno.com/osake/6813
神鶴 蔵出し 生原酒 sakeno.com/osake/6826
斎藤酒造場 sakeno.com/kuramoto/541 ※リンクURL変更
江頭酒造 sakeno.com/kuramoto/1865
1620  管理人  2016/7/17(Sun)3:51:21 
>>1614  へびさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

桶川 sakeno.com/meigara/3323
1619  日本酒ハンターA  2016/7/16(Sat)17:41:44 
管理人さま

まだ吞んだことはないのですが、たまたま未登録の酒蔵を発見しちゃいました・・・

江頭酒造 福岡県大牟田市三池947
ttp://miikekura.shop-pro.jp/?pid=78570939

焼酎メインのようですが日本酒もあるようです。
登録よろしくお願いします。
1618  日本酒ハンターA  2016/7/16(Sat)16:4:44 
>へびさん

確かに地元の水や米を使ったその土地限定のお酒とか良いですね
最近では様々な蔵元さんでも地元のお米を使って造るというお酒も増えてきてますし
また、今はもう酒蔵さんが無くなってしまった土地でもなんとかその銘柄を
残したいという時に、単純に他の地域の酒蔵に委託するだけでなく
元々そうであったようにその地元の米や水を使って造っているお酒を
見つけると嬉しくなります。

この間、僕が登録依頼した「あしがり郷」もそんな感じです。
多分もう瀬戸酒造店では造ってないものと推察されますが
一生懸命地元の米や水を使ったその銘柄を残そうと町単位で
努力されているのが分かります。
ttp://www.3pref-sky.com/tabetai/2479.html

こういうのはほんと応援したいものです。
1617  日本酒ハンターA  2016/7/16(Sat)15:54:12 
管理人さま

それからいくつか気づいた点を

*斎藤酒造場
 sakeno.com/kuramoto/541
 こちらの掲載のHPのリンクが切れて他のページにリダイレクトします

 新しいHPは以下のようです
 ttp://gotensakura.co.jp/

*検索機能について

 国・國、桜・櫻とかで旧字を使っている銘柄や蔵元さんの場合
 正しくその文字を入力しないと検索に引っかかってきません。
 これを旧字でなくても検索に引っかかるようにしてはいかがでしょうか
 もちろん銘柄表記自体は正しいままにすべきですけど。

よろしくご検討頂ければと思います。
1616  へび  2016/7/16(Sat)15:19:0 
>日本酒ハンターAさん
PBや土産物用銘柄というのは、結構そういうラベルだけ違うというのも多いです。
しっかりタンク買いしてるとかわかれば良いのですが。
私が好むのは、「地のもの」を使った、その土地限定のお酒ですね。
先日登録申請されていた摩耶山とかも地のものを使ったお酒ですし、
新政の「雄和」は、地の酒こまちを使ったものですが
同じスペックのエクリュと味わいが異なってたりします。
亀の井の「藤島」の生酒は、藤島地区まで買いに行く価値のあるお酒です。

そういった地の物の特徴が不明なものは、特に銘柄登録もあまりせず
メイン銘柄のところに写真を掲載してます。

私は旅先では車中泊かネットカフェなので詳しくないですが
温泉好きの友人が、よくドコソコの宿場町や温泉街の宿の限定のお酒を
写真で送ってくるのは羨ましい限りです。
1615  日本酒ハンターA  2016/7/16(Sat)13:11:39 
管理人さま

またまた早速の登録ありがとうございます。
粋京は2回くらい行きましたが美味しかったですよ。

ところで、昨日吞んだお酒は鶴齢だったんですが、
山田錦の純米酒が未登録のようだったので登録お願いします。
sakeno.com/meigara/583

それから、先日蔵にお伺いした神鶴ですが、購入して吞んだ
「蔵出し 生原酒」も登録お願いし忘れてましたので併せて
お願いします。
sakeno.com/meigara/2292

>へびさん
確かに土産物系の銘柄多いですね
で、中身も通常の市販品と変えていれば良いのですが、
以前とある酒蔵さんに聞いたらラベルが違うだけで中身は同じと
聞いてショックを受けたことがありました(笑)

もちろん、真面目にそれ専用のお酒を用意している酒蔵さんも
多いとは思いますが。

1614  へび  2016/7/16(Sat)8:52:56 
>管理人様
桶川について写真掲示板に写真をUPしました。ご確認ください。
買ってないので詳しいことはあまり判からなかったりするのですが。
1613  管理人  2016/7/16(Sat)2:40:34 
>>1610-1611  へびさん、ありがとうございます。
以下の登録・修正が完了しました。

乙女の舞 sakeno.com/meigara/3312 ※新規登録
あたみ sakeno.com/meigara/3314 ※新規登録、写真移動
遊佐来 sakeno.com/meigara/3315 ※新規登録、写真移動
仙台伊澤家 勝山酒造 sakeno.com/kuramoto/46 ※緯度経度を修正
野火止 sakeno.com/meigara/3091 ※写真移動
DATE SEVEN sakeno.com/meigarapic/2841 ※写真移動
ときかぜ sakeno.com/meigara/3318 ※新規登録
はでっぱの香 sakeno.com/meigara/3319 ※新規登録、写真移動
香里音 sakeno.com/meigara/3320 ※新規登録
竹の露 sakeno.com/meigara/3321 ※新規登録、写真移動

※以下は確認できなかったものです。よろしければ何か情報ください。
桶川小売酒販店会の企画酒 桶川(おけがわ)
1612  管理人  2016/7/16(Sat)2:39:20 
>>1607  日本酒ハンターAさん、ありがとうございます。
以下の登録が完了しました。

九頭龍 sakeno.com/meigara/3311
KINOENE APPLE sakeno.com/osake/6773
阿桜 りんごちゃん sakeno.com/osake/6784
積善 純米生酒 りんごの花酵母 sakeno.com/osake/6793

粋京 sakeno.com/omise/628
鈴音 sakeno.com/omise/629

粋京さん、美味しそうですね!
1611  へび  2016/7/16(Sat)0:30:12 
ちょっと日本酒の強い地域に行くと
スーパーなんかでは何十種もの日本酒がずらり。
地元の名前を冠したサブブランドが多いので
メイン銘柄としてお願いするもの判断が悩みますね。
※私はラベルにメイン銘柄のロゴや名前がなければ
 新規銘柄でお願いしています。

・新規銘柄登録依頼
新潟県 麒麟山酒造
新潟県限定酒 ときかぜ
阿賀町限定の「はでっぱの香」は、箱に麒麟山ロゴがあるのに
こちらは箱がないので麒麟山ロゴが無い……とすると新規銘柄になるのだが
どちらかというと「はでっぱ」のほうが単体銘柄登録としてにふさわしいような……
ご判断いただければ……


新潟県 朝日酒造
低アル発泡酒 香里音(かりね)
近年流行の低アル発泡を登録し出すと山のようにありそうですが
たまたま目に留まったので。


山形県 竹の露酒造
竹の露(たけのつゆ)
普通に登録がなくて驚きました。
「竹の露」銘柄については、
サブブランドとして「羽黒」「羽黒山」「蔵古流」「粲々」「遊〜ASOBI〜」が
あります。
登録後、白露水珠に登録してある
「sakeno.com/upimages_osake/moto/2533.jpg」の画像を
こちらに移して頂ければ幸いです。
1610  へび  2016/7/16(Sat)0:29:32 
・土産物系地元名称銘柄登録
※いずれもサブブランド登録でもいいような気もしますが。
 最近ちょっとこの手のものが面白いので。

山形県 渡會本店
県内の温泉関連施設限定酒 乙女の舞(おとめのまい)
販売している温泉施設が二つあって、それぞれラベルが違う模様。

埼玉県 釜屋
桶川小売酒販店会の企画酒 桶川(おけがわ)
※または「べに花の里 桶川」
特に地元産の云々という話も聞いてませんので詳細は不明です。
サブブランドでもいいような気がします。

静岡県 富士錦酒造
熱海温泉地区限定酒 あたみ
これは仕込み水が熱海の水らしいですね。
登録後、富士錦に登録してある
「sakeno.com/upimages_osake/moto/2940.jpg」の画像を
こちらに移して頂ければ幸いです。


山形県 杉勇蕨岡酒造
遊佐町限定酒 遊佐来(ゆざこい)
特定の酒屋のPB商品の多数ある杉勇ですが、
これは道の駅などでも販売される、土産用酒です。(しかも旨い)
米も水も遊佐のものです。遊佐の水はいいぞ。
登録後、杉勇に登録してある
「sakeno.com/upimages_osake/moto/1105.jpg」と
「sakeno.com/upimages_osake/moto/2190.jpg」を
こちらに移して頂ければ幸いです。


・蔵元マップ&蔵元ページ
宮城県 勝山酒造
マップのアイコンが、青葉区の営業所ビルの所に出ていますね。
確かに勝山で、酒林が飾ってある施設もありますが
酒造場という意味では、登録されている泉区の住所のところにアイコン表示が
ふさわしいかと。
蔵元マップの場合は「38.354077, 140.789844」となります。


・写真整理
佐藤酒造店(埼玉県)の越生梅林に掲載した
「sakeno.com/upimages_osake/moto/1058.jpg」の写真を
先日登録していただいた野火止(sakeno.com/meigara/3091)へ
移動していただけますか。

宮城県のDATE SEVENの
蔵元写真に掲載している
「sakeno.com/upimages_osake/moto/2271.jpg」
「sakeno.com/upimages_osake/moto/2272.jpg」を
銘柄のほうに移していただけますか。


色々ゴチャゴチャしておりますが、
お手すきの時にでもご判断含めよろしくお願いいたします。
1609  日本酒ハンターA  2016/7/14(Thu)13:8:28 
管理人さま

製造休止蔵の精査と表記変更ありがとうございます。
では追加で以下もご確認お願いします。

千葉 千蔵酒造 sakeno.com/kuramoto/1430
ソース ttp://chibakoto.exblog.jp/14285361/ 他
酒造免許はあるが30年前より製造しておらず、酒屋として営業(野村屋酒店)

神奈川 相田酒造店 sakeno.com/kuramoto/1066
ソース ttp://n-seikei.jp/2012/04/post-7983.html
    2012年 破産手続きの開始決定

静岡 満寿一酒造 sakeno.com/kuramoto/811
ソース ttp://www.at-s.com/gourmet/featured/kuramoto/kuramoto04.html 他
    左の囲み記事に「※2012年3月に廃業されました」記載

長野 杉の森酒造 sakeno.com/kuramoto/1017
ソース ttp://www.tokimeguri.jp/reporter/2010/02/2.php 他
    2012年より休業
    尚、こちらは実際に奈良井宿に泊まった時にお酒を買おうと行って
    確認しましたが営業してませんでした・・・残念

   六合社 sakeno.com/kuramoto/700
ソース ttp://kosumo101.blog99.fc2.com/blog-entry-1785.html 他
   個人ブログではありますが、他にも同様の記載を多数みかけます
   結構前に廃業した感じですね

   天法酒造 sakeno.com/kuramoto/694
ソース ttp://blogs.yahoo.co.jp/zizake_maru/62917748.html 他
   下部に2011年廃業とあります。他にも同様の記載のサイトがあります

以上ご確認お願いします!
    

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