酒造好適米の王様「山田錦」を精米歩合50％磨いた純米大吟醸。 メロンを思わせるような華やかで上品な香り、口当たりがやわらかで、ほのかな甘味が広がります。おすすめです。

鳳凰美田の中でも圧倒的人気を誇る通称アオバン。マスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用して、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味が有り。

鳳凰美田らしくフルーティーな香味を残しつつ、辛口タイプの後キレの良い香味が特徴。

トロピカルな柑橘果実味がグッと香り、酸味がその華やかさをしっかりとまとめる。

酒米に「愛山」を使用し名前をBlack Phoenixに変更しさらに商品をグレードを特別純米から純米吟醸規格に磨きを５５％にバージョンアップしBlack Phoenixとして新登場。

純米吟醸酒　無濾過本生

トロピカルな柑橘果実味がグッと香り、酸味がその華やかさをしっかりとまとめる。

鳳凰美田らしくフルーティーな香味を残しつつ、辛口タイプの後キレの良い香味が特徴。

【鳳凰美田の限定品】 　 鳳凰美田　WINE CELL純米吟醸 （瓶燗火入れ酒）1800ml この商品はフランス友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母を使用し仕込んでいる特別な商品でございます。この商品ならではの独特なタッチ、さわやかな酸味、果実のような熟した甘味など日本酒をもっともっと楽しんで

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