「天の戸　美稲」は、一言でいうとお米の旨味が凝縮されたお酒です。杜氏自ら米つくりから携わっているという点でも脱帽です。無濾過で火入れをしていますので、しっかりした旨口の酒を好みの人にはたまらないお酒だと思います。ちなみに私の今まで飲んだきた中でベスト３に入る好きな酒です。