アルコール度 17.3％
日本酒度 -2～±0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
原料米 美山錦（長野）
精米歩合 掛米・麹 56・56
酵母 アルプス酵母
製造2008.2　瓶詰め2008.5

瓶詰め後時間たちすぎの為正当な評価ではないかもしれないが・・・
旨みなし、香りなし、ただスパークリングであるだけ。
明後日残りを飲んで再評価するつもりだが、
スパークリングでは一番がっかりさせられた。
販売店に問題ありかも。
たのむぜ、百名山！！