面白いコンセプトで造られた日本酒らしからぬ日本酒でした。地元（岐阜）の米と酵母の力にビックリです。もちろん蔵人さんたちの努力にもです。お味の方は甘口ワイン、でも日本酒・・・みたいな、　浮かべた氷が溶け出してチョット薄まったところをいただくと日本酒のカクテルというような感じの一本でした。ちなみに県外にはほとんど出回ってないそうです。