口当たり、風味、味わい、キレ、余韻。どれをとっても完成度が高い。
評価の高い酒は『個性がない』といわれるが、この日本酒についてはその心配はない。時間を置くと味が変わるのは原酒の面白さ。甘口が好きな方なら一度は試してもらいたい。