日本一、小さな酒蔵が醸すという生産本数がとっても少ないレアな日本酒。

精米55%であるにも関わらず、フルーティーな吟醸酒。
口に含むと、甘味が広がります。もしや、獺祭よりも美味しい！？と思い、獺祭39と飲み比べてみました。特別純米と純米大吟醸を比べるなんて無謀かと思いましたが。

ところが！

むしろ射美の方が味わいに広がりを感じます。
やはり酒米の品種改良からやった成果なのでしょうか。

生産本数が極めて少ない事が、とても残念ですが、皆様にも是非ご賞味いただきたい銘酒です。