無加水（むかすい）とは、搾った酒に水をまったく加えていないということです。

原酒（げんしゅ）とほぼ同じ意味ですが、アルコール分1%未満の範囲内なら、加水調整してあっても「原酒」という表記をしてもよいことになっています。

一方、「無加水」という表記は、一切の加水をしていないという意味です。

no water adding