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雑談

特にテーマを限定しない雑談スレッドです。
日本酒以外の話題も含めて気楽に利用してください。


2499  静岡の日本酒がいい   2017/8/3(Thu)18:35:43 
久しぶりに飲む酒に喜久酔を選んで良かった。晩酌では肉にも野菜にもよく馴染み、食後の一杯でも飛び抜けた個性はないけれどチャートグラフで円を描くような味わい。やんごとなき方のお気に入りだけのことはある。
2498  静岡の日本酒がいい  2017/8/2(Wed)13:18:24 
人間ドック終了。血圧は標準値。あとは2週間後のお楽しみ。飲むぞ。まずは喜久酔の特別純米から。
2497  左党  2017/7/27(Thu)0:32:22 
最近地元のホームセンターのワゴンセールで超有名某高級酒が置かれています。
供給過多というか、どこかでダブついていたりするのかな?
なんかそぐわないし、生酒じゃないからってそもそも保存環境とか大丈夫なんですかね?
しばらく経って売れ残りに「20%off」のラベルとか貼ってあったら寂びしいなあ。

2496  へび  2017/7/24(Mon)14:35:15 
報道では雄物川上流で~なんて言ってますが、
雄和とか協和とか刈和野とかのどこが上流だよヲイと。
雄勝くらいじゃないですかね上流って言うと。

正直出羽鶴さんが被害出るとは思わず。
西の又川って、普段20㎝も水深ないし、出羽鶴さんはそこそこ高台にあるのに……

土買川からあふれ出た水が刈和野を覆ってしまいましたが
ほど近い神宮寺周辺は無事でしたので、刈穂も福乃友も大丈夫だったとのこと。

横手の酒蔵は殆ど平野ではあるものの川から離れている場所が多いし
湯沢も川が溢れたとは情報出ていませんので大丈夫っぽい気がしてます。

由利本荘は子吉川はもったみたいですので(支流の芋川はアレだったみたいですが)
流域の酒蔵4か所は大丈夫だったっぽい。

忘れてましたが金紋秋田が結構すごい位置にあるのですよねえ……

年に何度もふらつく見知った場所を災害で画面越しに見るとなんだかアレな気分です。
2495  日本酒ハンターA  2017/7/24(Mon)12:46:35 
出羽鶴さんのはSNSで見ました。大変そうです。
天寿さんとことかは大丈夫みたいですが、横手や由利本荘の方とかは大丈夫なんでしょうかね

天の戸さんとか齋彌酒造店さんとか心配です。

なんか最近自然災害とか火災とか多いですね・・・
2494  へび  2017/7/23(Sun)20:33:40 
大曲駅前冠水らしいので、八重寿がちょいと心配ですね。
あとは大仙の神岡周辺だと刈穂と福乃友。
出羽鶴は浸水してるとのこと。

あの辺り、堤防は高いですが低地ばかりなので
一度堰が切れると一気に広範囲に影響が出るのが……(==;
2493  青森  2017/7/23(Sun)20:12:31 
秋田県の豪雨心配です。
五城目や横手や湯沢の酒蔵、大丈夫かな?



2492  momo  2017/7/15(Sat)15:48:39 
ボルドー
地球温暖化のせいで夏の日照りが酷くブドウの生育に影響を与えています
フランスの法律で夏場に潅水が禁じられてます
生産者しゃあないから水撒こうかとこの頃考えてるみたいです
今年のようにブドウの生産量少ない年に水をまいて
全品テーブルワインになっちゃったらどんな値段になるんでしょうね?
2491  静岡の日本酒がいい  2017/7/11(Tue)20:19:46 
EUで南部美人が賞を取ったというので、飲んだことがないので行きつけの酒屋で南部美人の天恵(酒未来)を買った。何だ、うまいじゃないか。
2490  momo  2017/6/28(Wed)22:26:34 
大阪は夏場沖縄より暑いので日本酒的な味の酒口につかえてあまり美味しくないです
夏の濁り何点か飲みましたけども一つでした
アサヒビール飲んでる方か美味しい
最近よくモヒート飲んでます、甘いんですが美味しい
食事にあわないですが。
2489  左党  2017/6/28(Wed)12:28:0 
一言で「夏酒」といっても本醸造から純大吟まで、生酒もあれば火入れもあったりで「ひやおろし」のような製造上の決まり事があるわけじゃないんですよねー。
要は蔵元が5月下旬から7月頃にかけて発売されるってだけで、売り上げが伸び悩む夏場のテコ入れ的なモノじゃないかと(笑)
とはいえ「佐久の花夏吟」「十六代九郎右衛門ひとごこち夏生」「明鏡止水夏の思い出」あたりは毎年ほぼ必ずいただく夏の定番です。
上記はおそらく冬場に新酒として発売されていたものの貯蔵版だと思うんですが、新酒当時と比べて程よくこなれてすごく喉越しが良くなってます。この辺りが「夏酒」たる所以かな?まあ何はともあれ手桶に氷水を張って冷やしながら呑むには丁度よろしい。
最近のお気に入りは「十三度代九郎右衛門」かな。夏酒とは謳っていないけど今頃登場するのでカテゴリーに入れていいと思います。
2488  ひなちゃん  2017/6/27(Tue)22:5:37 
青森さん
私も夏酒スペックは総じて物足りない(薄い)と感じることが多いので
あまり手を出さないスペックなんですが、
とはいえ飲んだこと無い銘柄中心に、夏酒スペックを飲みたくなることも
日本酒好きとしては、やはり多い訳で(笑)。
そんな中、この前飲んだ九郎右衛門の夏酒なんかは美味しかったですね〜。

それ以外の猛暑は普段ほとんど飲まない、
ビールやら焼酎(炭酸割り)やらが登場してきますね。

普段飲まないせいか、
焼酎を少し飲むと翌日の身体の重さが半端無いんですが(笑)。
2487  エル・ドゥロ  2017/6/27(Tue)21:44:13 
青森さん

“夏酒”と銘打ってあるものは、物足りなさを感じるものが多いですよね。

この時期、ちょっと硬かった生原酒が美味しくなるころなので、そんなお酒を飲みます。


気温が高いときは、いつもに増して口当たりが重要なので、リーデルやツヴィーゼルなどのワイングラスで飲むと美味しいです。

2486  momo  2017/6/27(Tue)15:56:49 
青森さん
夏というか、熱いところで日本酒飲むとまずいです
昔大吟醸クラスの安い生酒の美味しいのあったので
よく甘酒の代りによく冷やしてチビチビ飲んでました。
2485  日本酒ハンターA  2017/6/27(Tue)14:10:13 
青森さん

僕は、微発泡系のお酒が結構好きなのでそういうお酒を吞むことも多いです。
特に夏酒って押し出しているものに限りませんけど

ま、でも元々生酒が好みというのもあり、家にある様々なお酒を
冷酒で吞むので特に時期関係なく吞んでるかもしれません
2484  青森  2017/6/27(Tue)1:8:24 
夏酒の時季ですが、何か夏酒だと物足りない?感じなんですけど、何か、おすすめって有りますか?
皆さまは、この時期って、どうしてますか?

2483  momo  2017/6/25(Sun)16:46:53 
書き忘れ
公開利き酒会、今年は宮城県の入賞が多かったそうです


利き酒会の帰りに神田和泉屋によりますと店を閉められるそうです
残念
地酒ブームのはしりからある店でしっかり作った食事に合わせやすい
少し酸味のあるいい酒扱うわれてきたいい店でしたのに
残念です
2482  momo  2017/6/25(Sun)16:38:14 
池袋公開きき酒会つずき
喜久水美味しかったです
桃川ちょっと美味しいかなあ
英君まあまあ美味しかったです
開運安定の味、首ィー8とか言って過去に市販されてるのと同じ味
宮の雪おいしです
山梨の甲斐の開運わりと美味しかったです
黒龍全然美味しくなかったです、今年火いらず買おうかなと横目で見てましたが
買わんで良かった
京都の月桂冠えらい美味しかったです
大関とか白鶴美味しかったような

この後東京居酒屋巡りして帰りました。
2481  左党  2017/6/24(Sat)9:39:43 
「ピルスナー・ウルケル」
現在は「日本ビール株式会社」が取り扱っているんですが、来年からアサヒに切り替わるんだそうです。
今までよりお目にかかる機会が増えるでしょうね。ついでに少々安くなったら嬉しいな(笑)
生樽も出たら来年の花見にコールドプレートを持ち込んじゃおうかな♩
2480  momo  2017/6/24(Sat)3:19:40 
チェコのビールて苦いですね
本場のベルギービールホップの香り立ち上りほんのり甘くて美味しいですが
日本で飲んだらまずいです

ワインなんか紙で作った簾のようなクッションで巻いてくれるんですが
時々われます、もう少し考えてほしいですね。
2479  ひなちゃん  2017/6/23(Fri)22:23:54 
大体は言わなくても段ボールに入れてくれたり、
カットしたやつ挟んでくれたりしてもらってたんですが、
今回は普通にビニール袋に入れられまして(汗)。
あれ?って思いましたが、敢えて言わなくても良いことなのか、と自問自答(笑)。
お金を出しながら言うべきか、言わないべきか、みたいなリフレイン・・
次からは段ボール必須を心に誓う良いキッカケとなりました。
2478  左党  2017/6/23(Fri)21:37:18 
誕生したチェコ・ピルゼンの名を冠したピルスナービールの元祖「ピルスナー・ウルケル」をワゴンセールにてお得にゲット♩
我慢できずに1本開けたんだけど上質なホップの風味が抜群で、苦味が強いのにグイグイ呑めちゃう。
止むを得ず次に呑んだスーパードライはほとんどただの炭酸水にしか感じませんでした。
残り3本は真夏のバーベキュー用にとっておこう。
2477  momo  2017/6/22(Thu)8:39:6 
左党さん
長野の酒独特の癖のある味して嫌いなんですが
豊賀は美味しいですね
各蔵地元向けに1700円から2000円位で美味しい酒作ってるところありますね
普段の晩酌にぴったりでちょうほうします。
2476  左党  2017/6/21(Wed)15:52:47 
あー、間違えた!
#2472の書き込み、「豊香」ではなく小布施の「豊賀」でした。
「豊賀」ブランドの本醸造…それも無濾過生は初登場じゃないかな?価格も2000円+TAXと「ともぞう」と同一で、リーズナブルかつハイレベルな酒を提供してくれた事に感謝感謝です。

ところで、自分は出先で酒を複数本購入した場合段ボール箱をいただけないか一応訊いてみます。意外と貰えるモンですよ。
2475  momo  2017/6/21(Wed)8:30:1 
ひなちゃんさん
日本酒残念でしたね、私も時々やります
そのあとのわびしていったら、いやみなります。
2474  ひなちゃん  2017/6/20(Tue)21:39:44 
車での出張先で日本酒四合瓶3本買って袋に入れてもらったのですが、
帰り道に思わぬ急ブレーキ。後部座席におもむろに置いてあった3本がガシャンと
音を立てて下に落下。やばいっと思いましたが時すでに遅し(泣)。
後部座席足元が割れた日本酒で溢れかえってました・・
やはりカットした段ボールぐらいは日本酒の間に挟めてもらわないと危ないですね。
ちなみに割れた銘柄は巌・房島屋・多賀治でした。
飲みたかった〜・・
2473  momo  2017/6/19(Mon)22:42:39 
久しぶりの東京
女の子全然綺麗ことないね!
なんか大阪のおばあちゃんとたいして変われへんな
妙に大衆てき、田舎のにいちやん、ネエチヤンの子どもなんですかね
2472  左党  2017/6/19(Mon)8:16:47 
澤の花「ともぞう」&豊香
どちらも本醸造無濾過生原酒の呑み比べ…というかただ立て続けに呑んだだけ(笑)
「ともぞう」は王道辛口、豊香は渋味や苦味を伴ったそれぞれの蔵の特徴を持ちながら、そこに無濾過生のジューシーさを加えた感じ。
あー、旨かった♩
2471  momo  2017/6/18(Sun)13:29:48 



池袋の日本酒フェアーに行ってきました
今年の酒はまずいは、行かんかったらよかった
十四代相性わるいのか全然美味しくない
伏見とか灘の大手蔵の酒がおいしかったです
名古屋の東龍て聞いたことない酒美味しかったです
津島屋も良かったです。




2470  バックマイ  2017/6/15(Thu)3:6:30 

>>2469  静岡の日本酒がいい  さん

十四代の酒未来純米吟醸 うらやましいです。
十四代シリーズはこちらでは滅多に手に入らないですし、あっても
プレミア価格がまかり通り、途方もない高値で売られているので、
手が出ないのです(八海山シリーズ・久保田シリーズ・黒龍シリーズもそうですね。
獺祭シリーズは別にしても)。

十四代の酒未来純米吟醸のようなタイプがお好きでしたら、当方からは
会津ほまれの純米大吟醸をお勧めします。
辛味の中に甘味とコクがあり、さらりとした口当たりの、呑みやすい
美味しいお酒です。禁酒成功の折のお祝いのお酒にいいと思いますし、
買って損はしないと思います。

禁酒、頑張ってください。
当方も禁酒の経験があり、ネット上ながら応援させていただきます。
差支えなければ吉左右をお知らせくださいませ。
2469  静岡の日本酒がいい   2017/6/8(Thu)19:24:54 
十四代の酒未来純米吟醸が出ていた。禁酒中断。振る舞い酒にするため、今年の出来を飲んで試さねばならぬ。開封直後は例年より甘みが強いかな。
2468  左党  2017/6/5(Mon)12:48:49 
昨日は酒舗清水屋さんの「大唎酒会」でした。
豊香のたかね錦純大吟と十六代九郎右衛門の金紋錦特純生酛の親子酒米コンビが出色でしたね。
2467  静岡の日本酒がいい  2017/5/29(Mon)21:50:37 
たった今、買ってきた初亀と喜久酔が空になった。心を強くして健康診断まで1ヶ月禁酒。
2466  左党  2017/5/26(Fri)13:35:18 
一泊二日の検査入院から帰ってきました。
その二日前と入院当日合わせて三日間の断酒と病院食でデトックス気分です。
結果も「差し当り問題なし」との事で、「若波 純米」と共に俗世に戻ります。
2465  momo  2017/5/17(Wed)18:26:41 
八幡ろ過せずのセット販定価なので買ってみたら
製造年月日の古い焼酎を抱き合わせでおくってきました
こんなもんなんですかね?  そんなに売れてないの?
古い酒の方がおいしいので別にいいんですが
2464  エル・ドゥロ  2017/5/15(Mon)21:40:51 
>へびさん
>>坊主とあの顔は悪い意味で噛み合うんだよね
吹いた!!「イイカゲン」か「好い加減」か紙一重。
企画力含めて面白い酒ではあるけど、、、。
ダミアーン!!(飲んでないけど)
2463  へび  2017/5/14(Sun)14:22:45 
>エルさん
今日のイベントも参加取り止めになっちゃったんですよねえ
何してんだかと思わなくもない。
良い人ではあるんだが……坊主とあの顔は悪い意味で噛み合うんだよね(==;
2462  エル・ドゥロ  2017/5/13(Sat)16:29:24 
2458  エル・ドゥロ  2017/4/28(Fri)21:15:0
で言及した東北の「XXX・・・」の某がまた問題を起こしていますね。
大したことではないのですが、きちんとしていない体質なんでしょう。
蔵元さん、見た目に反していい人だったんですが。。。

大丈夫かな???
2461  エル・ドゥロ  2017/5/12(Fri)20:41:13 
>日本酒ハンターA さん
いよいよ動き出したみたいです、29BY Fresh start ですな。
呑まねば。
2460  日本酒ハンターA  2017/5/12(Fri)13:24:29 
>エル・ドゥロさん

これ、例の三重の休眠酒酒蔵の酒造免許を買い取ってというプロジェクトですね。
個人的には三重県出身ということもあり、また新しい形のチャレンジということで
期待しています!
2459  エル・ドゥロ  2017/5/12(Fri)6:40:38 
h●tp://kai-hokkaido.com/feature_vol35_kamikawa11/
2458  エル・ドゥロ  2017/4/28(Fri)21:15:0 
>左党さん
事業を継続することなく廃業のようですね。
不適切な発言とは思うのですが、“やはり”という思いがあります。

お酒は正直です。
この時勢、販売戦略が重要になっていますが、「お酒」を大事にして欲しい、そう思います。

東北の「XXX・・・」の某や『○○○』の某は大丈夫かな。

2457  左党  2017/4/28(Fri)18:47:18 
「御湖鶴」の菱友醸造が自己破産手続きだそうです。

昨秋は「長野の酒メッセ」にも来ていたし、恒例の秋の蔵開きも盛況だったのに…
2456  左党  2017/4/19(Wed)20:47:33 
「dancyu」3月号の酒鍋の記事がどうにも気になり、少々アレンジして鶏モツと芹の鍋を作ってみました。

鶏モツはスーパーじゃなくて専門店から、芹は時節柄近所の沢から天然モノを。

…となると酒も高級品じゃなくてもリーズナブルで質の高いモノを用意しなければなりません。

今回は「黒澤 生酛純米にごり酒」をチョイス。半分は贅沢にも鍋に、残りは当然その鍋をつつきながらいただきます。

鶏モツのワイルドな味わいに天然芹の野趣溢れる風味がマッチし、これまたワイルドな辛口のにごり酒が旨さをかけ算してくれます。
春の定番だな♩
2455  エル・ドゥロ  2017/4/18(Tue)22:12:20 
>静岡の日本酒がいい さん
僕は様々な下手物酒を飲んでますが、流石にソレは手が出ないです。
(醴、不味かったなぁ←「個人の感想です」)
ゼロ清酒×ゼロコーラ、新しいカクテルですね。
命名は“キューバ・リミター”⇔キューバ・リブレということで(笑。

減量と美味しい日本酒って意外と相性がいいんですよ。

基本的に、酒が旨いと食が進む、のですが、ローカロリーでも凄く美味しい珍味系(バクライやカラスミ等)と超美味い酒を少しだけ。
この幸福が心を満たしてくれて、少食でも我慢できるのです。

僕は日本酒で体重を半減(以上)させたのです(さらっとスゴイこと言っちゃいました)。


2454  静岡の日本酒がいい   2017/4/15(Sat)22:6:7 
とりあえず、冷蔵庫に入っていたカロリー0のコーラと合わせたら飲めました。
2453  静岡の日本酒がいい  2017/4/15(Sat)18:52:18 
買ってみた。
減量中なので、スーパーに売っていた月桂樹糖質0冷酒。特許取得で旨み成分を残したままで糖質カット。
飲んでみて心が折れた。
そもそも月桂樹には旨みはないのかと。
900mlなので捨てるのももったいない。この味では料理酒にもならない。
アルコールが入っているので酔うことはできる。
カクテルにでもしようかしら。
2452  エル・ドゥロ  2017/4/6(Thu)22:18:18 
今更ながら、初めて『澪』『澪ドライ』飲みました。
うん、「すず音」フォロワーの味ですね、「ねね」とか「Kawanakajima-Fuwarin」とか「Spark Riz Vin」とか。
といっても、そんなに他を飲んでるわけじゃないんですが。
濃い甘酸っぱさの陰に独特のクセがあるんですよね、鼻に抜けるにおいが、、、。

この系統、好んで飲まないけど、「ぷちしゅわ日本酒ちょびっと乾杯」はよかったな。
そうだ!「素」はかなり美味しかった、、、と検索したら微妙にジャンル違いでした。
思い出すと飲みたくなります。「素」身近で売ってないからなぁ、探さなきゃ。
2451  バックマイ  2017/3/17(Fri)4:34:56 

特別純米 窓乃梅

このお酒、基本のボディは辛くもなく甘くもなく、中口・旨口の
部類に入るのですが、冷酒〜ぬる燗まで愉しめる万能選手。
食中酒としてもいいと思うのですが、当方、いつも
食事は食事、お酒はお酒(つまりつまみは取らない)に
しているので、お酒はいつも食後。というかお湯の後。
その意味で、このお酒は食後酒として万能です。

これといった個性がなく、万人向けの呑みやすいお酒に仕上がっていますが、
それがかえって好印象。
呑んだ後は決まって煙草を愉しむのですが、
ゴロワーズ・レジエールが最適かと。いい意味で、黒煙草の濃厚な味わいによって、
アルコールがフェイド・アウトしていく感覚が病みつき。
この組み合わせ、お勧めできます。

追伸
先般亡くなられたムッシュかまやつ氏が
愛用していたのがゴロワーズ。
『ゴロワーズを吸ったことがあるかい』という名曲を
残されています。ご冥福をお祈りします。
2450  エル・ドゥロ  2017/3/4(Sat)20:34:23 
『黒龍』がラインナップをリニューアルしているのは知っていたんですが、
自らの嗜好的にも品質的にもそれが間違いないのは解っていたのですが、
近い系統で同様に間違いない『雪美』や『松司』を優先し、手が出なかったのです。

ソトノミで“純吟垂れ”を飲んで。おおぉ!!!と。
早速入手して飲んでいるのですが、これ、美味いわぁ、うん。


Fox Capture Plan の、わりとオリジナルに忠実な Paranoid Android を
一曲ループ鑑賞(最近よくやる聴き方、若い頃よくやってました)していて、
久々に「Ok Computer」を聴くと、やっぱり今でもいいんですね、これが。

『E.S.T. 』“Goldwrap”を∞ループで聴きながら。

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