トップページ > 雑談

雑談

特にテーマを限定しない雑談スレッドです。
日本酒以外の話題も含めて気楽に利用してください。


2434  バックマイ  2017/1/25(Wed)4:16:57 

>>2433  左党 さん

お返事ありがとうございます。
>丸々1ヶ月、タバコと無縁の生活

お大変でしたね。当方には多分無理です…。
ご自愛なさり、良酒ライフを送ってくださいませ。

追伸:ショートピースとナチュラルアメリカンスピリットは旨いです。
   お高いですが。(笑)
   日本酒ではこの頃、加賀鳶と加賀纏がお気に入りです。同じ福光屋です。
   呑み比べをお勧めします。
2433  左党  2017/1/24(Tue)19:55:18 
バックマイさん

タバコをやめたのは入院したからですよ。
それだけの事。
強制的ではあっても入院して丸々1ヶ月、タバコと無縁の生活をすればわかります。

ま、そんな状態になる事はオススメしないし、酒場で隣に喫煙者がいても自分は気にしませんけどね。
2432  バックマイ  2017/1/21(Sat)3:40:15 

>>2421  左党さん

こんにちは。バックマイです。

禁煙を敢行されたとのことですが、どういった方法でしたか?
根性、ニコチンパッチ、ニコチンガム、禁煙外来など、方法は
いくつかあると思うのですが、是非お返事が頂きたいです。
当方、禁煙というか、休肝日ならぬ禁煙日を設けては挫折し、
日本酒の前のキース マイルドは絶品だなぁ、なんて言って
スパスパやっています。
この頃、私の家の近所からどんどんスタンド灰皿や喫煙所が
姿を消し、肩身の狭い思いばかり。
実際に禁煙に成功された方のお話を参考にしたいので、よろしければ
お返事をいただきたく存じます。
2431  バックマイ  2017/1/21(Sat)3:27:58 

メンバーの皆さん、管理人さま、遅ればせながら
酒ましておめでとうございます。

今年の正月酒は縁起を担いで、
『お福酒造 越後の祝い酒 純米吟醸 金箔入り』と
『松竹梅 天 辛口純米』でした。
大晦日も相変わらず呑み、日付が変わって初呑み。
父は、「初呑みなんて都合がいいなぁ、あなたは
一年中正月みたいなものでしょ、休肝日ないんだから。」と
苦笑い。確かにそうだね、なんて柳に風の当方でした。
今年も美酒良酒を求めて彷徨います。
2430  日本酒ハンターA  2017/1/20(Fri)9:19:1 
エル・ドゥロさん、こんにちは

なるほど、そういうこともあったんですね。
確かに過激化しなくて良かったです。

でも一方で酒蔵さんに伺うと、昔は税金の関係もあり外部の人間が簡単に
酒蔵には入れなかったり、酒税の調査官が来るときのための部屋を用意したりとか
いろいろ昔の厳しかった時代のお話を聞けたりします。

そういう意味でも今は良い時代だなぁと思います。
2429  エル・ドゥロ  2017/1/19(Thu)20:39:50 
>日本酒ハンターAさん
それが、この宗教観に基づく禁酒運動は日本にもあって、未成年者禁酒法は米禁酒法と同時期に可決しているんですね、20年以上も否決されてたそうなんですが。それまでは、モラルや常識に任せていたようで、それはそれで。。。笑

なぜ過激化しなかったかというと、日本では文化や精神の根幹と飲酒が結びついていたこともあるんですが、酒造業界をバックにした議員のほうが多かったから、だそうです。
かつては日本酒が重要な税源であったり、国会を動かすチカラがあったり、というのが全くイメージできませんが。

一部の人の妄執でこんな素晴らしい文化が途絶する可能性があったと思うと、なされなくてホント良かったなぁ、と思いますね。
2428  日本酒ハンターA  2017/1/18(Wed)17:22:44 
エル・ドゥロさん、こんにちは
そんな、酒業界にけんか売ってる日があるんだと調べてみたら
アメリカの禁酒法由来の日のようですね。

ということで、日本、特に日本酒は関係ないねって事で
我々日本人は日本酒を毎日堂々と楽しみましょう!(笑
2427  エル・ドゥロ  2017/1/16(Mon)20:35:33 
自分の車についてるカーナビはターンオンすると???な記念日情報(ニーズある!?)を教えてくれるのですが、本日は「今日は禁酒の日です」だそうです。
「あー聞こえんな!」と飲んでます。
(あ、飲酒運転じゃないですよ、車内の探し物をしてて点灯のためエンジンかけたのです)
2426  エル・ドゥロ  2017/1/15(Sun)21:50:1 
> 静岡の日本酒がいい さん
『喜久酔』しぼりたて、羨まー!僕の入手先は売り切れてました。
しぼりたてのあれを燗か、、、うーん、でも有りかも!!

しかし、お燗っていいですよね、特に冬は。
つられて『巌』の心照をちょっと熱めに付けて呑ってます。
ほっとする優しい味わいが心地よいです。

充ては蛍烏賊のボイル、何も付けず。美味い。
“烏賊掬い”行きたいけど、遠出は腰が重くなって、、、
スーパーで買ってきたものです(苦笑。
2425  左党  2017/1/12(Thu)22:3:16 
「静岡の日本酒がいい」さん、改めまして明けましておめでとうございます。
「喜久酔」良いですよねえ。
"主張し過ぎない良さ"とでも言うんでしょうか。どんなアテにも柔軟に対応して、本醸造は純米の下ランクではない!という事がしみじみわかります。
オイラのアテのレギュラーはAEONで売ってる「真タラコと昆布の煮付け」「カズノコわさび漬け」「松前漬け」
このリーズナブルな3品さえあれば大概の酒に対応できます。特に良くできた本醸造酒に良く合うんだよなあ。
2424  ひなちゃん  2017/1/11(Wed)21:46:28 
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
年末年始は山同さんの日本酒ドラマチックを読みながら、
飛露喜のかすみと写楽の純吟を飲んでました。
書かれている各蔵元の、様々な苦境を乗り越えた努力に
自分も更に精進せねばと思いました。
今年も宜しくお願い致します。
2423  静岡の日本酒がいい   2017/1/9(Mon)19:0:9 
みなさま明けましておめでとうございます。
エル・ドゥロさんと左党さんへ
正月料理の売れ残りのウニのアルコール漬けとイカの和え物を嫁さんが買ってきたので、喜久酔の普通酒(まだあった)をぬる燗にして合わせてみたらあらびっくり。飲んだ瞬間あの癖が強い和え物の味が口の中からすっと消える。来年からこれが手に入らなくなると考えたら残念。
2422  エル・ドゥロ  2017/1/5(Thu)19:59:25 
皆さま&管理人さま、あけましておめでとうございます。
年末年始は短期的にアルコールフリーとなったので、三が日が明けてから楽しんでいます。
年末に開封し一口呑ってしまったことで程好く硬さの取れた『ちえびじん』“純大彗星”が美味いです。
同じく『ちえびじん』“純米ひとめぼれ”は開封から味が乗っていてこれも美味いです。

今年も皆さまが美味しい日本酒に出逢えますように。


2421  左党  2017/1/1(Sun)15:51:50 
皆さま、明けましておめでとうございます。

私事ですが昨年の夏は体調を壊してしまいまして、日本酒とオサラバか!?というところまで追い詰められてしまいましたが、しっかり運動して体重&体脂肪率を下げ禁煙を敢行することで医師から日本酒枠の確保を許可してもらえました。
以前のようにバカ呑みはしなくなりましたが、その代わりに吟味した良酒をじっくり味わう呑み方にシフトしていこうと思っています。

皆さまも体調に十分留意の上、美味しい日本酒ライフを楽しんでいただけますように。
さて、今夜は而今の吉川でエビカニ三昧です(笑)

2420  青森  2016/12/29(Thu)22:19:42 
私は、開運と豊盃大吟醸です!
良いお年を♪
2419  静岡の日本酒がいい  2016/12/28(Wed)17:27:33 
>青森さん
今年は無難に「十四代大吟醸 酒未来」をメインに「八海山 越後で候」ついでに「花色」です。
2418  エル・ドゥロ  2016/12/27(Tue)19:23:57 
>青森さん
全身おめでたい意匠の『ちえびじん』の紅白ラベル、、、を予定していたのですが、
たったいま、開けてしまった!!!ので、また酒屋さんで悩んできます。

2417  青森  2016/12/25(Sun)21:13:15 
皆様の、年越し、お正月の、日本酒は何ですか?
2416  エル・ドゥロ  2016/12/25(Sun)20:8:54 
>へびさん
そうなんですね!
みんな早速行動しているってことなんでしょうか。
こういうことは一時的な盛り上がりじゃなく、継続が大切なので心に留めておいて機会がれば逃さず、というスタンスで行こうと思います。
2415  へび  2016/12/24(Sat)17:55:13 
>エルさん
ちょうど今日は苗場酒造さん行ったので新潟なのですが、加賀の井が全然売ってないです。
もっと糸魚川の方に向かったら見つかるのかもですが村上に向かってるので。
ぽんしゅ館で売り切れてて買えなかったのは残念です。
飲んで応援する前に売ってねえ~
2414  エル・ドゥロ  2016/12/24(Sat)9:43:45 
『加賀の井』さんは報道等で大きく取り上げられていますね。
趣のある外観だったので、街の性格に重要な要素だったのだろうな、と。
全てが戻ることはないけど、なんとか再開してほしいですね、JFLAも慈善事業ではないので厳しいだろうけど。
自分も飲んで応援したいです。

蛇足ですが、僕も商店街って『謙信』のイメージでしたので、あぁ!と思いました。
『加賀の井』さんは、海寄りの街外な印象でしたので思い当たらず。
旧い街並みは素敵ですが、災害に強くなく守っていくのは大変なんでしょうね。

2413  へび  2016/12/23(Fri)6:12:0 
昼間見た火災の写真で、池田屋さんヤバイのでは、と
思っていたら加賀の井さんが焼けてしまったと発表が……
今後どうなってしまうのか。手元の一本を呑むに飲めない。
何か応援できる手段があればしたいところです。
2412  ひなちゃん  2016/12/19(Mon)22:10:36 
仕事柄、このサイトに来るのが本日ラストになります。
今年も色々な美酒に出会え、感動を頂きました。
来年もどんな新しい発見があるかと思うと楽しみです。
参加難しいですが、オフ会なんかも興味あったり(笑)。
今年の年越しは飛露喜、写楽、年始は奈良萬、黒龍、満寿泉で
過ごす予定です。
ちょっと早いですが、今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願い申し上げます。
2411  エル・ドゥロ  2016/12/15(Thu)17:59:3 
>静岡の日本酒がいいさん
僕の書き方が良くなくて、誤解を与えてしまったようですみません!
喜久酔は、あの“普通酒のしぼりたて”が28BYで最後ということです。多分、来期から「しぼりたて」は純米系になるのではないでしょうか。

2410  静岡の日本酒がいい  2016/12/14(Wed)21:23:21 
エル・ドゥロさんと左党さんへ
今喜久酔がそんなことに。地元の酒屋は大丈夫だよな。最近浮気ばかりしているので、在庫確認に行こう。
2409  エル・ドゥロ  2016/12/13(Tue)21:9:0 
>左党さん
駿河杜氏という流儀があるわけではないけれど、静岡流とでもいうスタイルが確立され、“免許皆伝”と「傳一郎」「傳二郎」「傳三郎」と杜氏名を頂いたというような話を聞いたことがあります。
「傳一郎」が國香の杜氏兼社長さんだったような。

『喜久酔』といえば日本一ハイクオリティな普通酒!?「しぼりたて生原酒」が美味しかったな、と検索したら。。。今期28BYが最終でこれで終売になっちゃうんですね。

2408  左党  2016/12/12(Mon)21:23:22 
青島酒造の青島専務兼杜氏は、河村さんから授かった「傳三郎」という杜氏名を使っているそうですね。
先日県内の正規取扱店に「喜久酔」を買いに行ったら、特別純米の一升瓶は現在大人気で品切れ状態。
特別本醸造は置いてあったので購入してきました。
純米系の新酒は1月にリリースされるそうです。
家呑みは薪ストーブの上に燗つけ用の鍋を乗せる事から始めます。今夜は勿論「喜久酔」で。
2407  エル・ドゥロ  2016/12/11(Sun)20:5:2 
静岡を銘酒処に押し上げたの影の立役者、河村伝兵衛氏が亡くなられたとの報がありました。
偉大な功績に感謝しつつ、『國香』で献杯。
2406  左党  2016/11/18(Fri)12:38:24 
蔵元の意向でこちらでは掲載を自粛している某銘柄。
おそらく県内唯一の正規取扱店にて購入してきました。
店内には空ビンや前掛けがディスプレイされているものの、冷蔵庫などには並べられておらず、勢い小声で若旦那に「○○ってあるんですか?」と訊くと「倉庫にあります」とのこと。
同じく県内唯一の正規取扱いであろう「風の森 いかき採り」もまた何となくこっそり購入。
なんか凄くミーハーチックな買い方をしてしまった(恥)
2405  エル・ドゥロ  2016/11/15(Tue)22:11:18 
切札次期米国大統領は日米のマスコミや文化人キャラのひとに酷評されていますね。
かつて日本で民主党政権が誕生したときマスコミや文化人は大騒ぎで歓迎しました。
排反的な構造がありやなしや。
2404  管理人  2016/11/11(Fri)13:50:48 
どんな政策をするのか、興味はそそられますよね。私のように政治の分からない人が、興味を持つきっかけにはなるのかも。

なぜ得票数ではなく選挙人で勝敗を決めるのか、歴史的な理由でもあるのかな?って疑問に思いました。
2403  Momo  2016/11/10(Thu)0:6:25 
途中で送信
 
歴代最高のレーガン大統領抜いて 

最高の大統領ならますかね?
2402  Momo  2016/11/10(Thu)0:3:42 
話しの腰折るのかなあ

「レーガン大統領てだれ?」

30年前のマスコミのキャチフレイズ 

「トランプてだれ?
2401  エル・ドゥロ  2016/11/9(Wed)16:37:4 
>左党さん
諏訪の鰻も新蕎麦も羨ましい!
もっと羨ましいのは、ツ○ヤが近隣にあることです(笑。
[オリジナル]の味噌の醸造元が変わってちょっと残念ですが。

九郎右衛門の純吟、ぴったりですね。私なら和田龍'登水の山田かな。ちょっと甘いあのタレに確りした酸が相いそうだな、と。
2400  左党  2016/11/8(Tue)20:59:43 
鰻もいいんですが…
新蕎麦の時期になりました。

そろそろ依頼してあった新蕎麦粉が出来上がって来るとのことで、近所の蕎麦打ち名人に予約を入れました。地元スーパー「ツ○ヤ」オリジナルの胡桃タレも用意済み。

合わせる酒を何にするか迷っています。
九郎右衛門の金紋錦純吟生にしようかな♩
2399  しもつけびと  2016/11/4(Fri)21:17:51 
左党さん
ありがとうございます。
諏訪には美味しい蔵元さんがひしめいていますね。
そんな、美酒國のうなぎはまた格別でしょう。
諏訪の温泉につかりのんびりしたいものです。

2398  左党  2016/11/3(Thu)23:5:26 
しもつけびとさん
「うな富」は下諏訪町の下社秋宮近くの住宅地にある小さなお店です。
「地焼き」という蒸さないスタイルの蒲焼きで、身には厚みがありフワフワ&サクサクの皮がたまりません。タレがとても甘くて、ここが好みの分かれるところですが、山葵と生醤油でいただく地焼きの白焼きは是非とも食べてみて欲しいですね。
諏訪には関東風のウナギを食べさせる店も多く(「小林」「古畑」など)、県外者の方々の評価はこちらに傾くようですが、地元の人達に訊くと結構な確率で挙がる店なんですよ。

…あ、そうそう、置いてある日本酒は「高天」(高天酒造@岡谷市)のみです。菱友醸造との関係は…わかんないッス(笑)
2397  しもつけびと  2016/11/3(Thu)20:53:49 
相次ぐ、会津名蔵の崩壊

40数年前の『はなたれ時代』、会津の旅館に泊まり、お酒を頼むと栄川・花春が出てきた。
それ以来、この両蔵は私にとって青春のお酒でもある。
しかし、今年に入り相次ぎ経営譲渡となってしまった。
そんなわけで、急ぎ栄川・ひやおろしをゲットした。
今週末、福島に出向くのでできれば、花春・ひやおろしをゲットしておきたい。
願わくば、今までの味を新経営陣の元、継承してほしいと願うのは私だけでだろうか?
是非 おいしいお酒を造ってください。
そして再出発にエールを送ります。
頑張れ、栄川・花春。
2396  しもつけびと  2016/11/3(Thu)20:51:55 
>左党さん

割り込みごめんなさい。
下諏訪の菱友醸造酸というと、鶴が向き合うデザインのお酒ですよね。
その近くの『うな冨』さん。 当然出てくるお酒は「御湖鶴」でしょうか?
「うな富」さん、どんなお味ですか?
ふわトロ系でしょうか?
夕飯をすましたというのに、涎が出て参ります。
白焼でチョイと行きたいものです。
2395  しもつけびと  2016/11/3(Thu)20:30:2 
>バックマイさん

まだ飲む機会が無く、
『くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20』一寸恐ろしい気がします。
う〜ん 左手の甲に塩を盛り、チョイとなめなめ飲むようだといけません。
若くはないしもう無理です。(笑い)

心穏やかに、良酒をほんの少しいただければ十分です。
しかし、一度は飲んでみたいと思っております。

>宗玄のひやおろし 美味しいでしょうね。
あー 飲みたくなってきます。
明日、帰宅途中お店に寄って覗いてみます。
あるといいな。


2394  バックマイ   2016/11/3(Thu)11:32:29 

>>2391  エル・ドゥロ さん

>>シェアしながら飲むと、感想もシェア出来て楽しい
いいご趣味をお持ちですね。

当方、呑み会にも参加せず、居酒屋でも自宅でも
ひとりざけを干すタイプですので、シェア酒の愉しみを
まだ知りません。

あ〜、上戸のGFほしいなぁ〜(笑)。

今日は朝に琥珀ヱビスを愉しみました。
BGMは『恋は渾沌の隷也』でした。
2393  バックマイ  2016/11/3(Thu)11:19:32 

>>2389  しもつけびと さん

当方がお勧めするのは、『くどき上手』の中でも、
『くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20』です。
原料米は美山錦100%です。
アルコール分は18〜19度と、かなり高め。
美山錦ならではの、山田錦にはないソフトな味わいを、辛口で愉しめる
珍しいお酒です。
(当方の経験上、美山錦を使ったお酒は中口〜やや辛口なものが多い気がします。)
辛口とアルコール度数の高さが相まって、実に味わい深いお酒。
当方のように辛口好きな方にはぜひ試していただきたい一本。

しもつけびと さんも機会がありましたらぜひお試しください。
買って損はしないお酒だと思います。

追記:
「オールド・パー」美味しいですよねぇ。かの田中角栄が愛したウイスキー
ですよね。
知己のバーテンさん曰く、
「瓶の構造上倒れにくいので、げん担ぎで管理職・役員・社長といった幹部さんが
よくオーダーされる」だそうです。
当方はオールド・パー7:ミネラルウォーター3の水割りにするのが好きですね。
ちなみに当方、水割りに使うミネラルウォーターはクリスタルガイザーに
拘っています。

ではまた。
2392  左党  2016/11/3(Thu)7:42:26 
今日は下諏訪町の菱友醸造にて「秋の蔵開き」が行われます。
友人の焼き鳥屋店主が行ってみたいというので、蔵元の近所にある「うな富」の上うな丼と引き換えに運転手を引き受けました。
菱友醸造の所在地は下社秋宮のすぐそば。「新鶴」の塩羊羹も買ってこよう。
2391  エル・ドゥロ  2016/11/2(Wed)20:39:7 
>バックマイさん
お父上はうちの母と同じくALDH2-MMなんでしょうね。
受け継がなくてよかったですね(よかったかどうか、は!?!?)、お互いに。
シェアしながら飲むと、感想もシェア出来て楽しいのです。
知覚は近似でも、クオリアって違うんだなぁ、と面白いです。

>しもつけびとさん
ヨッパだと誤字脱字しちゃうんですよね〜、
でも、そーゆう軽い酩酊の緩さがいいな〜。
『宗玄』、先日このひやおろしをいただいたのですが、
落ち着きとボリュウム感とキレが絶妙のバランスでした。
2390  しもつけびと  2016/11/2(Wed)0:30:46 
いかんいかん、飲んで帰ってきての投稿文間違えました。
訂正:
「七福神」当たりを狙い、うなぎ上りで一献を計画しています。

追記:
今宵は、寒いので上燗のお酒とセリの胡麻和えを肴に酔いしれています。
ではまた。
2389  しもつけびと  2016/11/2(Wed)0:22:53 
>バックマイさん

「宗玄」実は、以前エル・ドゥロさんに教えていただいた銘柄です。
骨太で、飲んでは酔い書き込みを忘れてしまう事しばし。(笑い)
栃木の田舎では見つからず、お隣茨城でお店を見つけたのですが、
飲んでみたい「隧道蔵・純米」が手に入らず一寸がっかりしています。
もし飲んでいられたら、情報をお聞かせください。
「くどき上手」は、山田錦ですか?それとも出羽燦々ですか?亀の尾でしょうか?
ブキブキのお蕎麦で一献やってみたいです。
実、は年越しのお蕎麦に「くどき上手を」計画していたところです。
数社の酒販店さんから、正月酒の案内が来ていて、縁起の良い酒を何にするか
思案中です。今年は『長寿』と洋酒「オールド・パー」昨年は「開運」と「来福」でした。来年は「開運」と「七福神」当たりを習い、うなぎ上りで一献計画しています。話が長くなりました。では時折またお邪魔いたします。byby(^^)

2388  バックマイ  2016/11/1(Tue)15:54:19 

>>2387  しもつけびと さん

こんにちは。バックマイです。お久しぶりですね。
>>自分の足で、酒屋さんを見て判断する
いいですね。当方もそう心がけています。
酒屋さんの雰囲気・従業員の態度・品揃え・保管状態など、
チェックポイントはたくさんあるので、酒屋さん巡り、好きです。

「宗玄」美味しいですよね。当方はあの大吟醸を冷やで
呑むのが好きです。

当方からは、『出羽桜』『くどき上手』などを
お勧めいたします。
2387  しもつけびと  2016/10/30(Sun)9:17:18 
こんにちは。
久しぶりにお邪魔いたします。
管理人さん/エル・ドゥロさん/バックマイさん/皆様お元気でなによりです。

エル・ドゥロさん
・アルコール弱いからこそ、お酒の味に敏感なのでしょね。
・ましだ屋コレクションの記事面白く読ませていただきました。
参考にさせていただきます。
・CRAVITON 凄いサイトですね。
一寸見だと、総て取り扱っているのかと勘違いしてしまいました。
送料無料は魅力ですが、やっぱり自分の足で、酒屋さんを見て判断することにしています。
・最近、「宗玄」「庭のうぐいす」等を扱うお店を見つけ喜んでいます。
近隣(北関東中心)の市町村に1〜3か所くらいづつ
お店を見つけては、銘柄別に楽しんでおります。
そんな、定年を過ぎた爺さんの楽しみです。
2386  バックマイ  2016/10/30(Sun)2:22:14 

>>2385  エル・ドゥロ さん

お返事ありがとうございます。バックマイです。
笑われるほどお弱いのですか。イメージギャップが当方の脳内ですごいです。
>>奈良漬で意識不明…。お母様は本当にアルコールがダメなんですね。
当方の父方の血統も、全くアルコールはダメです。
父は、アルコール消毒で顔中真っ赤になってしまうくらいの人ですから。
呑む以前の問題です。

当方が呑めるのは、おそらく母方の血統だと思います。

>>飲める人とシェアするのが楽しい
いいですね。上質なお酒を、シェアするというのは、まさしく紳士淑女の
愉しみだと思います。
エル・ドゥロさんはきっと、嗜みとしてのお酒との付き合い方を
されているのでしょうね。
当方も、うまくお酒と付き合っていこうと思っています。

今回の晩酌のBGMは、『太陽曰く燃えよカオス』でした。
2385  エル・ドゥロ  2016/10/27(Thu)22:20:26 
>バックマイさん
私は本当に弱いですよ。
「それだけ酒に詳しくて、こんなに弱いんだ、あはは」と笑われます。
奈良漬で意識不明な自分の母親ほどでは無いですが。
飲める人とシェアするのが楽しいですね。

ページ:[前へ]  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   [次へ]

過去ログ 1-500  501-1000  1001-1500  1501-2000