竹鶴のお酒 |
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竹鶴 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 熊本酵母 |
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アルコール | 15~16% |
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杜氏 | 石川達也 |
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竹鶴 純米 無濾過 原酒 雄町 | |
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竹鶴 本格手造り 秘傳 | 原料米 | 八反錦 |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | +7 |
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アルコール | 15~16% |
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竹鶴 純米 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 八反錦(はったんにしき) |
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精米歩合 | 65% |
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使用酵母 | 協会601号 |
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日本酒度 | +8 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -1.12 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.19 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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