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杉の森のお酒
杉の森
大吟醸
読みだいぎんじょう
種類大吟醸
原料米美山錦
精米歩合39%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+4
アミノ酸度1.3
アルコール16%
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杉の森
純米
読みじゅんまい
種類純米
原料米美山錦
精米歩合59%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
アミノ酸度1.6
アルコール15%
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杉の森
上撰
読みじょうせん
種類上撰
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
アミノ酸度1.5
アルコール15%
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杉の森
本醸造
読みほんじょうぞう
種類本醸造
原料米しらかば錦外
精米歩合59%
使用酵母協会7号
日本酒度±0
アミノ酸度1.4
アルコール15%
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