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| 七笑のお酒 |
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七笑
大吟醸 | | 読み | だいぎんじょう |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
|---|
| 精米歩合 | 39% |
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| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.1 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.15
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.18
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.3度 |
|---|
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七笑
大吟醸 銀華 | | 種類 | 大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 49% |
|---|
| 日本酒度 | +5 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.99
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.3度 |
|---|
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|---|
七笑
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.25
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.8度 |
|---|
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七笑
純米 無濾過 ひやおろし | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
|
|---|
七笑
特別純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.25
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.8度 |
|---|
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|---|
七笑
吟醸 | | 読み | ぎんじょう |
|---|
| 種類 | 吟醸 |
|---|
| 原料米 | 美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | ±0 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.4 |
|---|
| アルコール | 15.3度 |
|---|
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|---|
七笑
辛口純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 59% |
|---|
| 使用酵母 | 協会701号 |
|---|
| 日本酒度 | +8 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.89
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.56
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.8% |
|---|
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|---|
七笑
純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
|---|
| 原料米 | 美山錦・とどろき |
|---|
| 精米歩合 | 60% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.4 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.3度 |
|---|
|
|---|
七笑
醁（ろく） | | 読み | ろく |
|---|
| 種類 | 原酒 |
|---|
| 原料米 | キヌヒカリ（長野県産） |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | アルプス酵母 |
|---|
| 日本酒度 | -10～-15 |
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| アルコール | 19度以上20度未満 |
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七笑
本醸造 | | 読み | ほんじょうぞう |
|---|
| 種類 | 本醸造 |
|---|
| 原料米 | 美山錦・とどろき |
|---|
| 精米歩合 | 65% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.3 |
|---|
| アルコール | 15.3度 |
|---|
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|---|
七笑
原酒 | | 読み | げんしゅ |
|---|
| 種類 | 原酒 |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| アルコール | 19.5% |
|---|
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七笑
普通酒 白梅 | | 種類 | 普通酒 |
|---|
| 原料米 | とどろき |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 使用酵母 | 協会701号 |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.2 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.11
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.81
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.3% |
|---|
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七笑
からくち | | 種類 | 本醸造 |
|---|
| 原料米 | とどろき |
|---|
| 精米歩合 | 70% |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.3 |
|---|
| アルコール | 15% |
|---|
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七笑
木曽路の女 | |
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