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老亀のお酒
老亀
15年熟成 亀龍之寿
種類熟成 純米酒
原料米八反錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度-4
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
+0.46
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.39
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
限定袋取り 大吟醸
種類大吟醸
原料米千本錦
精米歩合40%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度+1
酸度1.1
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
+0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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老亀
10年熟成 幻米古酒
種類熟成 純米酒
原料米八反
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
5年熟成 秘蔵老亀
種類熟成 純米酒
原料米八反
精米歩合50%
使用酵母せとうち21号
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
中汲み 大吟醸
種類大吟醸
原料米千本錦
精米歩合40%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米千本錦
精米歩合50%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度-9
酸度1.6
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.58
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.4
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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老亀
吟醸
種類 吟醸
原料米千本錦
精米歩合50%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度±0
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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老亀
特別純米
種類特別純米酒
原料米八反錦
精米歩合60%
使用酵母広島21号
日本酒度+1
酸度1.9
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
長期熟成 本醸造
種類本醸造
原料米中生、新千本、他
精米歩合70%
使用酵母広島21号
日本酒度-9
酸度1.7
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
+0.46
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.59
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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老亀
吟醸 よみがえりの水
種類吟醸
原料米千本錦
精米歩合50%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度±0
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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老亀
八反錦辛口 純米
種類純米酒
原料米八反錦
精米歩合70%
使用酵母広島21号
日本酒度+7
酸度1.7
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-1.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.14
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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老亀
こしひかり 純米
種類純米酒
原料米こしひかり
精米歩合70%
使用酵母広島21号
日本酒度-9
酸度2.0
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
+0.11
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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老亀
本醸造 原酒
種類本醸造 原酒
原料米中生、新千本、他
精米歩合70%
使用酵母広島21号
日本酒度-9
酸度1.8
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.77
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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老亀
純米
種類純米酒
原料米中生、新千本、他
精米歩合70%
使用酵母広島21号
日本酒度±0
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.03
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.39
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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