すてらのお酒 |
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すてら 純米大吟醸 5号タンク | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 原酒 本生 |
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原料米 | 掛米:山田錦(兵庫県産)、麹米:山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 掛米:40%、麹米:50% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度 (参考) | +0.08 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.58 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.6% |
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すてら 純米大吟醸 6号タンク | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 原酒 本生 |
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原料米 | 掛米:山田錦(兵庫県産)、麹米:山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 掛米:40%、麹米:50% |
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日本酒度 | +5.0 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 0.8 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.61 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18.0% |
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すてら 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 本生 |
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原料米 | 掛米:五百万石(富山県産)、麹米:山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 掛米:50%、麹米:50% |
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日本酒度 | +1.0 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 0.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.01 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.62 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.4% |
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すてら にごり酒 生 | 種類 | 純米大吟醸 にごり酒 原酒 本生 |
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原料米 | 酒造好適米 |
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精米歩合 | 掛米:50%、麹米:50% |
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アルコール | 17~18% |
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