| 西の関のお酒 |
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西の関
秘蔵古酒 | | 種類 | 大吟醸 5年貯蔵古酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +4.5 |
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| 酸度 | 1.35 |
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| アミノ酸度 | 1.05 |
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甘辛度
（参考） | -0.39
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.69
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.0～17.9% |
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西の関
はんなり | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| アルコール | 17～18% |
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西の関
秘蔵酒 | | 種類 | 大吟醸古酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.25 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.23
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.85
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.0～17.9% |
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西の関
大吟醸 袋取り 雫酒 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 38% |
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| 使用酵母 | 熊本酵母 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.6% |
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西の関
大吟醸 滴酒 | | 読み | てきしゅ |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 熊本酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.35 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.25
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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西の関
美吟純米 | | 読み | びぎん |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 八反錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.01
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.0～16.9% |
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西の関
美吟本醸造 | | 読み | びぎん |
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| 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | 八反錦 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.25 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.05
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.0～16.9% |
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西の関
手造り 純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | レイホウ |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会6号 |
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| 日本酒度 | -3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 2 |
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甘辛度
（参考） | +0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
秋いろ純米 | | 種類 | 特別本醸造 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | -1.5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | +0.11
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.32
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
生粋手造酒 くにさき | | 種類 | 特別本醸造 |
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| 原料米 | レイホウ |
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| 日本酒度 | -3.2 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 2 |
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甘辛度
（参考） | +0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
手造り 本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | ヒノヒカリ |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.95 |
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甘辛度
（参考） | +0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.76
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
本醸造 辛口 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | ヒノヒカリ |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.1 |
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| アミノ酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | +0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
にごり酒 | | 種類 | 普通酒（にごり酒） |
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| 原料米 | ヒノヒカリ |
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| 日本酒度 | -10 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | +1.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.31
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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西の関
花にごり | | 日本酒度 | -12 |
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| 酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | +1.32
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.21
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.0～15.9% |
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