| 夏田冬蔵のお酒 |
|---|
|
夏田冬蔵
純米大吟醸 秋田酒こまち | | 種類 | 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 秋田酒こまち（秋田県産） |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 日本酒度 | -2 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
甘辛度
（参考） | +0.04
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.11
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.3% |
|---|
|
|---|
夏田冬蔵
生もと 純米大吟醸 | | 種類 | 生もと 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 美山錦（秋田県産） |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 使用酵母 | 協会7号 |
|---|
| 日本酒度 | ±0 |
|---|
| 酸度 | 2.1 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.2 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.85
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | +0.93
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.2% |
|---|
|
|---|
夏田冬蔵
純米大吟醸 亀の尾 | | 種類 | 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 亀の尾（秋田県産） |
|---|
| 精米歩合 | 45% |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
|
|---|
夏田冬蔵
純米大吟醸 星あかり | | 種類 | 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 星あかり（秋田県産） |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 日本酒度 | +2 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 0.7 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.5% |
|---|
|
|---|
夏田冬蔵
純米大吟醸 吟の精 | | 種類 | 純米大吟醸 |
|---|
| 原料米 | 吟の精（秋田県産） |
|---|
| 精米歩合 | 40% |
|---|
| 日本酒度 | +1 |
|---|
| 酸度 | 1.5 |
|---|
| アミノ酸度 | 0.7 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.25
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16.6% |
|---|
|
|---|
夏田冬蔵
純米吟醸 こま美 | | 種類 | 純米吟醸 |
|---|
| 原料米 | 秋田酒こまち、美山錦 |
|---|
| 精米歩合 | 45%、55% |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.6 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.0 |
|---|
甘辛度
（参考） | -0.54
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 16% |
|---|
|
|---|
