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白老のお酒
白老
嘉永元年
読みかえいがんねん
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.0
甘辛度
(参考)
+0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.32
(-淡麗~+濃醇)
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白老
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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白老
豊醸
読みほうじょう
種類純米吟醸 熟成酒
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白老
純米吟醸 千本錦
種類純米吟醸 槽場直汲 生原酒
原料米千本錦(広島県産)
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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白老
純米吟醸酒 夢吟香
種類純米吟醸
原料米夢吟香(愛知県産)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-1.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.7
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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白老
夏のうすにごり 生
種類純米吟醸 うすにごり 生
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合55%
使用酵母協会10号
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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白老
でらから
種類純米酒 槽場直汲 無濾過 生原酒
原料米五百万石、加工米
精米歩合75%
使用酵母協会7号
日本酒度+12
酸度2.2
甘辛度
(参考)
-2.07
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.58
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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白老
特別純米酒 若水
種類特別純米酒 槽場直汲 無濾過 生原酒
原料米若水(愛知県産)
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.56
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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白老
蔵人だけしか飲めぬ酒
種類本醸造 生原酒
精米歩合65%
日本酒度±0
アルコール18%
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白老
若水 しぼりたて
種類純米酒 生酒
原料米若水(愛知県産)
精米歩合65%
日本酒度+5
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.19
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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白老
若水 冷やおろし
種類純米酒 ひやおろし
原料米若水
アルコール17~18%
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白老
百二拾二号
種類純米酒 生詰
原料米若水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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白老
からから
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+10
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.84
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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白老
辛口 特別純米酒
種類特別純米酒
原料米五百万石(富山県産)
精米歩合60%
日本酒度+12
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-1.6
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
紹介ハゼラベル
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白老
純米酒
種類純米酒
原料米若水(愛知県産)
精米歩合65%
日本酒度+2
アルコール15~16%
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