茨城県産ひたち錦使用。お米・酵母にこだわり醸造した純米酒。香り・味わいは上品で飲みやすく造られている。でも、少し物足りないかな。

『爽快大吟醸』。そんな評価がピッタリです。酒屋さんで冷やして売ってたから、冷やして飲みました。爽やかな吟醸香が薫ります。口に含むと旨みが広がり、後味はスゥーッとキレる。スッキリ爽快で旨いです。原料米は福島県産美山錦で、仕込み水は阿武隈山系地下水を使用している。そして、醸造アルコールで香り、味わいが整っていて、とても飲みやすかった。相変わらず丁寧な『造り』をする蔵元さんだと思いました。完敗です。いや、乾杯!!!

厳寒に仕込んだ香り高き純米吟醸酒。果実のように甘く優しい吟醸香、やや辛口で爽やかな味わいは日本酒ビギナーにもオススメです。冷やして飲んで、夏にピッタリなお酒です。

シュワシュワッとまるでシャンパンのようですね。その甘さは米本来の優しい味。

山田錦　精米歩合48％･･･スペック的には純米大吟醸である。お米本来の芳醇な旨み・コクが引き出されている。価格的にはギリギリ普段飲みの境界線かな？？いや、少し高いか？

生酒です。冷やして飲みました。香りも味わいも、荒々しさを感じますね。「若さ」というべきかも。やや辛口で、後味にはほろ苦さすら感じます。日本酒ビギナーには、少々きついかも？でも美味い。

新酒ならではの爽やかな刺激感と、瓶内二次醗酵による微炭酸のダブルパンチは、まさに玄人好みですね。

『毎日飲んでも飽きないお酒』。そんな評価がぴったりです。阿武隈山系の中硬水と地元福島県産の酒米を使用し、味わい深いお酒になっている。値段も安くて、気取らずに飲めるのでオススメです。よそ行きじゃなくて、普段飲みのお酒ですよ。

山田錦 精米歩合40％‐磨きぬいた山田錦を精魂こめて醸造‐さすがの純米大吟醸酒ですね。華やかな香りで、馥郁とした味わいも豊かでした。『お米の味がしっかり生きている！』そんな感じですね。それでいて後味もすっきりしているので素直に美味いと思えるお酒でした。山田錦のバランスの良さを引き出した蔵元さんに拍手ですね。この香り、この味わいでこの値段！コストパフォーマンスにも優れているなんて素晴らしいです。茨城にも美味しいお酒がありました。