地元の居酒屋でもどこにでも置いてあるわけではないけれど、あれば一杯飲んでしまう私の中では定番のお酒。すっと通る辛口の喉越しと香りのバランスがとてもよく、燗でも冷でもおいしく飽きが来ない。地元の人が美和桜を配っている話しはよく聞きます。