10人飲んで7，8人に「美味い」と言われるよりも、9人に「好きじゃない」と言われようが、1人でも「この酒じゃなければﾀﾞﾒ！」と言われる個性のある酒を造りたい。
そう言う蔵主のこだわりが随所に現れた酒です。
…でも、実際は10人飲んだら7、8人は「美味い！」と言うけどね(笑)
自分のお薦めは「稲里純米」(1800ml￥2310、720ml￥1160)です。是非！