酒米は山田錦ですね。　白い瓶で劣化しにくくしています。　吟醸香、旨味、キレ、淡麗辛口、文句なしの一品です。　同じ西日本の純米大吟醸酒とは全く違います。　越後杜氏の凄さがあります。　感動を味わえる酒です。