原材料　米、米麹、清酒（純米酒）
使用酵母　協会28号
麹米　八反錦　精米58％
掛米　中生新千本　精米70%扁平
日本酒度　－５６
酸度　4.7
ｱﾙｺｰﾙ分　16.7

甘い、とにかく甘い、でも、後味は良い。
くどいが、結構グラスはすすむ。
重いのだが、飲むのがいやになる事もない。
日本酒に分類はできない。リキュールだ、あきらかに！
しかし・とにかく、評価に困る酒です。
ｴﾋﾞﾌﾗｲ、一口ｶﾂにｲﾔという程ﾚﾓﾝを搾って掛けたものが
あう。