なんでも、ちょいとふざけた（待て）商品名に思えたのだが、なるほど確かに「スーパー」である。

改良信交という米を、３０％まで精米した贅沢この上ない仕込み。味は日本酒にありがちな渋いような後味が無く、甘い香りが口いっぱいに広がり、かすかな酸味がたなびいてゆらりゆらりと消えていく。

素晴らしい日本酒だ。