まず開けてすぐは凄いサワーな感じがしました。これは初体験！！炭酸のような感じでした。しばらく置いておくと酸味がとれてグーな感じ。年間生産量わずか８０石だそうです。一升瓶にして８０００本。元プロボクサーが仕込んでるそうです。良い酒みーつけた。ほかのも買ってみたくなりました。