色合いは、透明、香りは控えめでしたが桃やメロンのような香り。
味わいは米の芯を噛みしめたような甘さと微かな苦味。
苦味も嫌味が無く味わい全体に膨らみがありとても深い余韻がありました。舌触りが平面的と言うより立体的もしくは球体的？な感じで印象深い。
惹きつけられるような不思議な酒でした。