朝日米を使った大吟醸です。バナナに似た甘い香りがきますが、強くはありません。口に含むと甘味と胡瓜の様な風味を感じ、すぐにアルコールが舌を刺激します。後口はすっと消えていくようで、若干ざらつきを感じます。