とてもバランスがよく、料理にもよく合い、飲み飽きない。
口当たりはきわめてサラッと、味わい香りはしっかり。後味のキレの良さが格の高さを感じさせる。
このクラスの日本酒に馴れると、量産品の醸造酒には戻れません。