上立ち香、含み香とも程好い米の香りと柑橘系の香り。
上品な甘みが口中に広がるが、べたっとしたものでなく、やがて来る酸味がバランスを取ってくれる。
ほのかな苦味がアクセントになって、引きが良い。
たいていの肴と好相性を見せる食中酒。
新潟酒の世界に一石を投ずる逸品。