●色々なお酒を呑んでいて、酒…
| 投稿された質問・アンケート |
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| 質問・アンケート |
| [Q33] 色々なお酒を呑んでいて、酒米自体も気にするようになりました。
それで、もちろん酒造や銘柄によりけりですが、『好きな酒米』 (この酒米を使ったお酒は美味しいものが多い)というものが できてきました。 私の場合…。 1.五百万石 2.吟ぎんが 3.山田錦(特に静岡『花の舞』・神奈川『いづみ橋』) なのです。みなさまの『好きな酒米』上位 3つをお教えいただけませんか? また、その酒米を使った、特に何の 銘柄がお好きでしょうか? ぜひ、勉強させてください。 自由回答 バックマイ（2012年08月15日 17時52分34秒） |
| この質問・アンケートへの回答 |
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| 回答 |
| 出羽燦々:くどき上手
酒未来:十四代 愛山:開運 静岡の日本酒がいい（2016年10月24日 20時25分09秒） |
| 備前雄町、美山錦、播州愛山の順ですね。最近飲んだ『風の森』の露葉風もかなりいいですよ。 ゲスト（2013年05月25日 23時25分51秒） |
| 愛山 華想い 新千本 りんご米（2013年04月13日 23時44分06秒） |
| 出羽燦々：出羽桜、くどき上手、十四代
渡舟：松の司、喜楽長、萩の露 山田穂：龍力 次亜酒仙（2013年03月03日 22時01分59秒） |
| <ゲスト様
コメントありがとうございます。バックマイです。 愛山、好む方が多くいらっしゃるようですね～。 バックマイ（2012年08月30日 21時14分35秒） |
| 父は渡で穂は母です。 ゲスト（2012年08月27日 13時02分05秒） |
| 愛山と渡舟で小左衛門と府中誉。あとは山廃で今は純吟の克正です。 ゲスト（2012年08月27日 12時59分27秒） |
| <う～ さん
コメントありがとうございます。 『飛露喜』…。 以前から、呑んでみたい!と思っているお酒です。 雄町・愛山あたりは参加する酒席でも たびたび話題に上がる酒米です。 挙げていただいたお酒の顔ぶれを見ていると、楽しいです。 バックマイ（2012年08月24日 18時47分38秒） |
| こんにちは。バックマイです。
<ミッキーさん コメントありがとうございます。 私も『雪の茅舎』は好きで、好きな銘柄に登録しています。 (よろしければ私のプロフィール蘭をご覧になってください。) 府中酒造様のお酒、今度ぜひ試してみたいと思います。 バックマイ（2012年08月24日 18時35分58秒） |
| 山田錦 雄町 愛山 そして 酒未来 八反錦も好きです。
好きな銘柄になってしまいますが 雄町 飛露喜 愛山 鍋島 酒未来 東洋美人 八反錦 宝剣 う～（2012年08月24日 09時09分08秒） |
| こんにちは
順番はつけられませんが、雄町、愛山、渡舟が好きです。 雄町はたいていどこのお酒でもおいしいと思います。 愛山は雪の茅舎、渡舟は茨城 府中酒造の渡舟が気に入っています。 ミッキー（2012年08月23日 15時35分41秒） |
| こんばんは。バックマイです。
みなさま、色々とお教えいただき、ありがとうございます。 雄町を使ったお酒は、私は以前、 神奈川『相模灘 純米吟醸 雄町』を 呑んだことがあります。 ああ、美味しかったなー…と。 エル・ドゥロさんが挙げておられた美山錦というと、 私は長野『真澄』でおなじみの感があります。 やはり、山田錦は鉄板ですかね? 詳しく調べていませんが、酒米として ひときわ認知度が高いのでは? 色々な酒に使われていますし、 酒米の最高峰とさえ言われていますが。 ひなちゃん さんが挙げてくださった山形『十四代』は 呑みたいなーと思っても、見たことすらなく…。 たまに見ても、目玉が飛ぶような金額だったり。 同じ酒米を使った違うお酒を呑み比べるのが、 けっこう楽しみだったりする私です。 みなさま、ありがとうございました。 バックマイ（2012年08月20日 20時47分30秒） |
| 好きな酒米というのは、特定していませんが、酒を買う時には、ある程度考慮します。
１．雄町（但し、備前とか、赤磐とか何か付いてる事も有りますね。） ２．山田錦（父親の山田穂も気になりますが。） ３．亀の尾（これだけは、特徴的ですね。大概、甘い酒、でも豊ってのが多い） 後、吟ぎんが、吟吹雪、玉栄、八反錦、短桿渡船、出羽燦々とかも。 他県に行くと、そこの県独自の酒米も気になります。 薬屋瓶（2012年08月20日 07時32分05秒） |
| 1,山田錦
2,雄町 3,美山錦 です。 でも、飲んで米の違いはわかりません。 美味しいって感じたものが山田錦だった、ということが多かったです。 美山錦は銘柄によっては、うーん。。。ということも結構ありますが、 それが逆に面白いと思っています。 エル・ドゥロ（2012年08月16日 19時54分55秒） |
| 酒米は地域色出たり、ラベル表示されていないものもあったりしますが、
個人的ベスト３は １．雄町 ２．山田錦 ３．愛山 (４．千本錦、八反錦、吟の精) ですかね。雄町１位は確定なんですが２位以下は僅差です。 この１年で飲んで美味しかったものは 雄町→一白水成(純吟)、三芳菊(純吟)、飛露喜(純吟)、開運(純吟) 山田錦→鍋島(純吟)、天明(純吟) 愛山→一白水成(純吟)、十四代(純吟) 吟の精・千本錦・八反錦は特定の数種類の銘柄しか飲んだことなく、 比較しようがないんで外しました。 ひなちゃん（2012年08月15日 22時48分01秒） |
