穏やかなタッチ、爽やかにパッと広がる梨のような旨味、
中盤からミントの様な爽快なキレ、柔らかさとしなやかさがある。
キレ良いので食との合わせ方もじっくりと楽しめる。
アテと共にゆっくりとした時の流れを感じたい。
派手さは無いがゆるりとした味わいが好きな人にはお薦め。

注ぐと薄ら黄金色。山廃らしい力強く厚みのある旨味、
ヒケはシャープにキレ良く。
飲めば飲むほどジワリジワリと旨味が染み渡る。
まさに益荒男！鍋と一緒にグビっと飲りたいかな。

開栓しばらくはピリピリ弱めのガス感。
厚みのあるフレッシュ甘旨、余韻にかけてオリっぽい甘味、
仄かなパイナップルも感じつつピリ苦酸でヒケます。
香味と酸のバランスが良いですね。旨いです。