含んだ一瞬ツンと来る尖ったアル感を感じるが、
メロン様の香味がサラリと流れ、全体を包み込む。
余韻はジンジャー的なドライ感があります。
含んだときのツンと来るのは苦手ですが、
その後のまとまりはなかなかです。
いわゆる定価で買えるならば、
普通酒としてはお勧めの銘柄かと思います。

赤磐雄町に続いて酒未来にも出会えるとは。
含むとスリムでクリアなタッチに上新粉のようなニュアンスと檸檬的な酸味。
写楽×酒未来というと勝手に甘旨味のイメージが
ありましたが、想像とは裏腹に、真夏に飲めるキレ良い酸をまとった爽快感がある。
寿司にも馬刺にもこづゆにもいける。旨い！

山廃らしいコクのある旨味、
仄かな乳酸的酸味が余韻を支えます。
思ったより飲みやすく、スイスイいけるので
山廃に先見的苦手感がある人には
一度試してみてほしいですね。
アテも色々合わせたけど何でも合うなー。
旨いっす！