秋酒の方はより梨っぽさがあり、落ち着きと瑞々しさ、しっとりと。
円やかさと融和を感じる。
余韻は棚引く旨さを味わいながら。
焼き鳥や生野菜など何でも合いましたが、
やはり煮物と組み合わせが最高かな。
ガンモや大根なんかと合わせるとグッと来ます。

優しい蜜柑の甘味とグレープフルーツの酸が絡み合って爽やかさを演出。
余韻は柑橘系の皮の苦み。
なかなか旨いです。
スペックは以下の通り。
精米：６０％（滋賀県産山田錦）
酵母：協会９号
度数：１６度
日本酒度：－３
酸：１．８

出張時に偶然訪れた酒屋さんのスタッフと売り場の商品でワイワイお話して、
こんなお酒あるんですけどいかがですか？と出してもらった一品。
この銘柄の成り立ちもお聞きし、興味惹かれて購入に至りました。
柔らかなストロベリーの香味が優しくフワリ、酸も適度にジュワッと、
キレも素晴らしく心地良い果実感の余韻を残しながらスムースにヒケます。
色々な意味でなるほど。流石に旨いですね。