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山本の基本情報

山本の基本情報
銘柄名

山本やまもと

[山本のお酒一覧]

酒蔵名

山本やまもと

[山本の銘柄一覧]

住所
〒018-2678
秋田県 山本郡 八峰町八森字八森269

TEL 0185-77-2311    FAX 0185-77-2312

http://www.shirataki.net/

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山本のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
山本
プレミアム 金賞受賞酒
種類純米大吟醸
原料米酒こまち
使用酵母6号酵母
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山本
純米大吟醸 生原酒
種類純米大吟醸 生原酒
原料米美郷錦
精米歩合35%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介美郷錦は、山田錦と美山錦を掛け合わせた秋田県の酒造好適米。
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山本
純米大吟醸 朝日
種類純米大吟醸
原料米朝日(岡山県産)
精米歩合50%
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山本
スパークリング
種類スパークリング
原料米酒こまち
精米歩合55%
日本酒度+10
アルコール14%
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山本
潤黒
種類純米吟醸
原料米酒こまち
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
日本酒度+2
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介Pure Black Yamamoto
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山本
深蒼
種類純米吟醸
原料米酒こまち
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母R-5
日本酒度+1
アルコール16%
紹介Midnight Blue Yamamoto
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山本
紅苺
種類純米吟醸
原料米酒こまち
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
使用酵母AK-1
日本酒度±0
酸度2.3
甘辛度
(参考)
-1.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.3
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介Strawberry Red Yamamoto
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山本
6号酵母
種類純米吟醸
原料米酒こまち
精米歩合55%
使用酵母6号酵母
日本酒度+1
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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山本
純米吟醸 備前雄町
種類純米吟醸
原料米備前雄町
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山本
純米吟醸 亀の尾
種類純米吟醸
原料米亀の尾
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山本
純米吟醸 ドキドキ
種類純米吟醸
原料米酒こまち
精米歩合55%
日本酒度+2
酸度3.2
甘辛度
(参考)
-2.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+2.91
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山本
純米吟醸 うきうき
種類純米吟醸
アルコール14~15%
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山本
サンシャイン イエロー
種類純米吟醸 山廃
原料米酒こまち
精米歩合55%
使用酵母セクスィー山本酵母
日本酒度+4
酸度2.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-1.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.12
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
紹介冷やして飲む山廃。
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